技术总结
本实用新型涉及食品机械领域，尤其涉及一种蒸煮效率高的食品蒸煮装置，包括釜体，所述釜体包括外壳和内腔，所述内腔位于外壳内部且内腔内壁与外壳外壁共同构成一密封空腔，所述内腔通过螺纹连接有顶盖，所述内腔底部连接有液压管，所述液压管贯穿外壳伸入一水箱内，所述液压管上依次设有高压泵、液压泵和换向阀，所述密封空腔内内腔外壁上设有若干微波管，所述微波管连接有电源线，所述电源线延伸至外壳外部连接有插头。本实用新型通过超高压辅助微波加热蒸煮，在熟化食品的同时可以改善食品内部质构，使得食品更加的美味，同时可以大幅度的降低蒸煮时间，提高蒸煮效率。
技术研发人员：沈腾飞
受保护的技术使用者：赣州古月科技有限公司
文档号码：201620382460
技术研发日：2016.04.28
技术公布日：2017.01.11