技术总结
本实用新型公开了食品加工技术领域的一种速冻食品生产用可间歇消毒解冻架，包括消毒解冻箱和安装在消毒解冻箱底部的集水箱，所述消毒解冻箱的左右两侧内壁均安装有紫外线消毒灯，所述布水板的下方安装有解冻盘，所述解冻盘的下方安装有积水盘，所述消毒解冻箱的内腔底部安装有碎屑过滤网，本实用新型通过设置在集水箱右侧的水泵抽水将水输送到水箱内部，水液滴洒对速冻食品进行解冻，集水箱上方的碎屑过滤网有效的挡住了部分处理过程产生的碎屑，极大的保证了集水箱水管的通畅，同时通过时间继电器将紫外线消毒灯设置为一定频率间歇的工作，同时完成解冻和间歇消毒工作。
技术研发人员：赵亮;刘江;周平斌;秦绪强
受保护的技术使用者：潍坊佑晨工贸有限公司
文档号码：201620840660
技术研发日：2016.08.05
技术公布日：2017.04.26