一种循环热风炒青机的制作方法

文档序号:12211865阅读:385来源:国知局

本实用新型涉及茶叶制作领域,尤其是一种循环热风炒青机。



背景技术:

炒青过程中,叶温升高,酶促活动迅速增强,在酶的最适宜活动温度20-45度范围内,温度每升高10度,酶活动性增加一倍,有的资料认为:多酚氧化酶最适宜温度为52度,温度升高到70度,酶钝化和变性,85度左右,酶凝固破坏,为了制止茶青在炒青中迅速红变,应在最短时间内把叶温提高到70度以上,因而炒青应有一定的高温,以白天看到锅底或炒青机筒辟发白,晚间看到发红,即可投叶。投叶后即听到清脆和频繁的“啪、啪”细胞爆裂声。炒青锅温太低,叶子在锅里或机筒中升温慢,停留时间长,炒青叶容易产生不正常的红变,红叶红梗,闷红黄味(俗称地瓜叶味)。



技术实现要素:

有鉴于此,本实用新型的目的是提供一种循环热风炒青机。

本实用新型采用以下方案实现:一种循环热风炒青机,包括机箱(1),其特征在于:所述机箱(1)内中部设有复数个茶叶晾置板(2),所述机箱(1)左下端部设有进风口(3),所述机箱(1)上中部设有出风口(4),所述进风口(3)和出风口(4)连接热风炉(5),所述机箱(1)内部还设有若干个温度传感器,且所述若干个温度传感器与设置于所述机箱(1)外表面的显示装置连接。

优选的,所述复数个茶叶晾置板(2)均等距设有网孔。

优选的,所述机箱(1)内还倾斜设置有送风板(7),所述送风板(7)低端设置在所述进风口(3)下部,高端设置在所述机箱(1)另一侧的茶叶晾置板(2)下部。

优选的,所述机箱(1)侧壁上还设置有观察窗(6),所述观察窗(6)位于所述茶叶晾置板(2)上方。

本实用新型设计科学,结构简单,使用方便,利用温度传感器及显示装置,能够实时反馈炒青机内的炒青温度,有利于炒青步骤的顺利实行。

附图说明

图1是本实用新型炒青机结构示意图。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白,以下将通过具体实施例和相关附图,对本实用新型作进一步详细说明。

如图1所示,本实用新型提供一种循环热风炒青机,包括机箱(1),所述机箱(1)内中部设有复数个茶叶晾置板(2),所述机箱(1)左下端部设有进风口(3),所述机箱(1)上中部设有出风口(4),所述进风口(3)和出风口(4)连接热风炉(5),所述机箱(1)内部还设有若干个温度传感器(图中未示出),且所述若干个温度传感器与设置于所述机箱(1)外表面的显示装置(图中未示出)连接;所述温度传感器和显示装置供电端通过LM7815稳压芯片进行稳压处理。

优选的,所述复数个茶叶晾置板(2)均等距设有网孔,以利于热风通过;所述机箱(1)内还倾斜设置有送风板(7),所述送风板(7)低端设置在所述进风口(3)下部,高端设置在所述机箱(1)另一侧的茶叶晾置板(2)下部,便于热风快速上升;所述机箱(1)侧壁上还设置有观察窗(6),所述观察窗(6)位于所述茶叶晾置板(2)上方。

上列较佳实施例,对本实用新型的目的、技术方案和优点进行了进一步详细说明,所应理解的是,以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已,并不用以限制本实用新型,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。

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