技术总结
本实用新型公开了一种鳗鱼快速切片装置，包括本体、固定杆、刀片和活动杆，所述本体上设置有鳗鱼放置槽，所述鳗鱼放置槽上覆盖有用于保护刀片的软质层，所述固定杆的一端和本体固定安装，所述刀片的尾端设置有通孔一，所述刀片的头端设置有通孔二，所述通孔一和固定杆套接安装，所述通孔二和活动杆套接安装，所述刀片的数量为1‑10个，所述活动杆为U型。本实用新型操作简单，使用方便。
技术研发人员：章礼森
受保护的技术使用者：江西西龙食品有限公司
文档号码：201621251992
技术研发日：2016.11.16
技术公布日：2017.06.16