1.一种姜茶珍及制备方法，其特征在于，包括以下几个步骤： S1.生姜洗净晾干，榨汁； S2.姜渣水磨为60-100目姜浆； S3.黑茶、绿茶或红茶粉碎至20-60目，加生姜汁后，另加泉水至于茶叶的10倍，煎煮1小时；过滤，渣水分离； S4.超临界萃取法提取茶渣中含茶香成分的挥发油； S5.茶水与姜浆混合，真空浓缩、喷雾干燥，添加茶香挥发油，包装成品。
2.根据权利要求1所述的一种含姜茶珍及制备方法，其特征在于在包装前可以加入木糖醇或结晶麦芽糖醇等提味剂。
3.根据权利要求1所述的一种含姜茶珍及制备方法，其特征在于药用增效方案是使用红塘或白糖等冲饮伴侣。