1.一种利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1. 将挑选后的荔枝果实置于浓度为15mg/L～25mg/L的火龙果果皮花色苷溶液中浸泡15～30min；
S2. 浸泡好的荔枝果实晾干、包装后，于0～5℃，相对湿度为80%～85%的条件下贮藏，贮藏后转常温货架存放即可。
2.根据权利要求1所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S2所述包装是用厚度为0.02～0.04mm的聚乙烯薄膜包装。
3.根据权利要求1所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S2所述贮藏的温度为2～4℃。
4.根据权利要求1所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S1所述火龙果果皮花色苷溶液的制备方法为：
S1. 取新鲜的火龙果果皮用0.5～2%v/v的盐酸进行若干次浸泡，每次浸泡20～40min，直到果皮无红色，过滤后得花色苷盐酸提取液；
S2. 将花色苷盐酸提取液上离子交换树脂层析柱，用0.08～0.16%v/v盐酸甲醇溶液洗脱得到花色苷洗脱液，花色苷洗脱液经旋转蒸发、冷冻干燥后即得花色苷粉末，花色苷粉末溶于水后得火龙果果皮花色苷溶液。
5.根据权利要求4所述的利用火龙果果皮花色苷进行荔枝保鲜的方法，其特征在于，S2所述旋转蒸发的温度为40℃～45℃。