技术总结
本发明涉及一种即食型奶油拌炒米产品，所述的产品由30～50重量份奶油、40～100重量份炒米和5～30重量份食糖组成。本发明还涉及所述产品的制备方法。其中奶油经过合理的加热杀菌包装，可延长其保质期，且在不添加任何添加剂的同时还能保证传统发酵奶油的香醇原味；奶油经过处理可以在常温下保存，既方便食用又能保持民族食品奶油拌炒米的传统风味。
技术研发人员：满都拉;王瑞刚;萨如拉;布日格德;梁乌日图巴音;萨日耐;海拉罕;包兴安;包丽霞
受保护的技术使用者：内蒙古农业大学
文档号码：201710052807
技术研发日：2017.01.24
技术公布日：2017.06.13