技术总结
一种仿人工自动烙馍机，属于面食的加工机。该烙馍机包括面皮成型装置、面皮输送装置、面皮烙制装置和控制器；所述的面皮成型装置、面皮输送装置和面皮烙制装置顺序搭接；控制器包括：传感器、执行器和工控板；传感器和执行器分别安装在面皮成型装置、面皮输送装置和面皮烙制装置上，传感器与工控板的输入端连接，执行器与工控板的输出端连接。优点：该自动烙馍机模拟人工烙馍。烙馍大小厚薄一致，中间过程不需要人工操作，避免了人工烙馍产生的食品卫生污染问题，节省了人工。烙馍的大小厚薄基本一致，能连续生产，生产效率高，大约十二秒完成一个烙馍。成品烙馍基本上实现了大小、厚薄、熟度基本一致的要求，烙馍口感接近人工烙馍。
技术研发人员：高峰
受保护的技术使用者：高峰
文档号码：201710125758
技术研发日：2017.03.05
技术公布日：2017.05.31