一种挂面烘干装置的制作方法

本发明涉及挂面烘干生产技术领域，尤其涉及一种挂面烘干装置。

背景技术：

挂面的制作过程操作要求“四定”，即：面粉、食盐、回机面头和其他辅料要按比例定量添加；加水量应根据面粉的湿面筋含量确定，一般为 25% ～ 32%，面团含水量不低于31%；加水温度宜控制在30℃左右；和面时间15分钟，冬季宜长，夏季较短。和面结束时， 面团呈松散的小颗粒状，手握可成团，轻轻揉搓能松散复原，且断面有层次感。和面设备以卧式直线搅拌器和卧式曲线搅拌器效果较好。之后是进行干燥，挂面干燥是整个生产线中投资最多、技术性最强的工序，与产品质量和生产成本有极为重要的关系。挂面烘干是挂面机诸流程设备的中间环节，挂面烘干装置的结构及运行方式对挂面生产效率和挂面产品质量有重要影响。干燥方法有自然干燥和烘房干燥两种。自然干燥就是在风和日暖(气温不低于20℃)相对湿度60%一80%的地区或季节,将湿面条挂在挂杆上,自然风干。这种方法干燥时间长，内外干燥不均匀，影响挂面的口感。烘房干燥可分为固定式与移行式两种，前者挂杆固定，将面条挂在挂杆上后送入烘房，经热空气吹干，属间歇式生产。移行式烘干是一种连续烘干方式，在一隧道式烘房中进行，干燥装置由鼓风机、散热器、热风管道、扩散风扇用湿机等组成，移行装置由机架、链条、链轮、传动轴、电动机等组成，面条挂在册上进入烘房，在烘房中缓缓移行，达到干燥要求。这种烘房占地面积大，机械零部件多，容易发生工作故障，不稳定，而且烘房内移行装置需加入少量润滑油，这样容易污染挂面。

技术实现要素：

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种挂面烘干装置。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种挂面烘干装置，其特征在于：包活支架，支架上侧配合连接烘箱，烘箱包括箱体，在箱体上方均匀设有一组暖风机，在箱体相对的两侧均设有敞口，在每个敞口处均转动配合连接箱门，在每个箱门上均设有观察窗，在每个敞口处还均配合连接一个过度板，在箱体内侧底部还对称设有两个导槽，在导槽内还滑动配合连接一组吊面车片。

优选地，所述吊面车包括底板，在底板下方的四个拐角处均设有车轮，每个车轮与相应的所述导槽对应设置、且设置在所述导槽内，在底板上方两侧对称设有两个第一龙门架，在每个龙门架上侧均间隔设置一组凹槽，在每两个相应的凹槽之间均配合连接一个吊面装置。

优选地，所述支架包括一组竖直设置的支腿，在支腿上侧配合连接框架，在框架内还设有一组横梁。

优选地，在所述箱体相对的两侧均设有开口，开口与所述敞口分别设置在箱体相邻两侧，在每个开口处均配合连接透明盖板。

优选地，每个所述吊面装置均包括第二龙门架，在第二龙门架内侧配合连接吊面杆，在第二龙门架两侧顶部对称设有两个凸台，每个凸台均与相应的所述凹槽对应设置、且设置在所述凹槽内。

本发明的优点在于：本装置结构紧凑，制造和维修容易，自身质量轻，外形尺寸小，制造成本低，烘箱密封设置，不会污染挂面，吊面车交替使用，工作效率高，四周设有透明观察窗，能随时观察烘箱内干燥情况，烘箱内温度恒定，挂面烘干效果好。

附图说明

图1是本发明的基本结构示意图；

图2是本发明烘箱的基本结构示意图；

图3是本发明吊面车的基本结构示意图；

图4是本发明支架的基本结构示意图

图5是图3的立体图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

如图1、图2、图3、图4和图5所示，本发明提供的一种挂面烘干装置，其特征在于：包活支架1，所述支架1包括一组竖直设置的支腿15，在支腿15上侧配合连接框架16，在框架16内还设有一组横梁17。

下支架1上侧配合连接烘箱2，烘箱2包括箱体12，在箱体12上方均匀设有一组暖风机8，在箱体12相对的两侧均设有敞口3，在每个敞口3处均转动配合连接箱门4，在每个箱门4上均设有观察窗6，观察窗6采用有机玻璃，在每个敞口3处还均配合连接一个过度板10，过度板10倾斜设置。在所述箱体12相对的两侧均设有开口5，开口5与所述敞口3分别设置在箱体12相邻两侧，在每个开口5处均配合连接透明盖板7，透明盖板7为有机玻璃板。

在箱体12内侧底部还对称设有两个导槽11，在导槽11内还滑动配合连接一组吊面车9。吊面车9包括底板21，在底板21下方的四个拐角处均设有车轮23，每个车轮23与相应的所述导槽11对应设置、且设置在所述导槽11内，在底板21上方两侧对称设有两个第一龙门架22，在每个龙门架22上侧均间隔设置一组凹槽24，凹槽24为圆弧形槽，在每两个相应的凹槽24之间均配合连接一个吊面装置25。

每个所述吊面装置25均包括第二龙门架26，在第二龙门架26内侧配合连接吊面杆28，吊面杆28用于搭放挂面，在第二龙门架26两侧顶部对称设有两个凸台27，每个凸台27均与相应的所述凹槽24能够卡接配合且设置在相应的凹槽24内。

在使用时，在所述吊面装置25上悬吊待烘干的挂面，将吊面装置25放入吊面车9的凹槽24内，将吊面车9通过过度板10推入所述烘箱2内并将车轮23置入导槽11内，关闭烘箱2的箱门4，打开暖风机8进行烘干作业。作业过程中通过所述透明盖板7和所述观察窗6观察烘箱2内挂面烘干情况。待挂面烘干完成后，关闭暖风机8，同时打开箱门4，将吊面车9，取出已经烘干的挂面并将待烘干的挂面悬挂在新的吊面装置25上进行下一次的烘干作业。