一种米鱼蛋白粉的加工方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种米鱼蛋白粉的加工方法，包括以下步骤 ：1）前处理；2）制成鱼粉；3）脱脂；4）水解；5）脱色脱臭；6）真空浓缩；7）压力喷雾干燥箱干燥；8）真空包装，该方法制成的米鱼蛋白粉营养价值高，口感好，货架期长。

技术研发人员：虞舟
受保护的技术使用者：舟山昌国食品有限公司
技术研发日：2017.03.21
技术公布日：2017.07.11