本发明涉及饲料领域，具体涉及一种牛饲料及其制备方法和应用。
背景技术：
牛肉是人类爱吃的食品，是中国人消费的肉类食品之一，其销量仅次于猪肉。牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，而且脂肪含量低，味道更鲜美可口，享有“肉中骄子”的美称。近年来，我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势，由于政府的大力支持，肉牛养殖业更是发展迅速，养殖规模在不断壮大。
在肉牛养殖业不断发展同时，由于兽药残留、违禁药物的使用、滥用添加剂、重金属等有毒有害物质超标、疫病的流行等诸多因素，我国牛肉质量尚存在安全隐患。牛肉的质量问题不仅关系到人们的身体健康和生命安全，而且关系到社会稳定和经济发展，牛肉质量安全问题已引起我国政府的高度重视。
而牛肉的质量问题很大一部分是由牛食用的饲料引起的。如牛肉中的农药残留是由于肉牛在长期食用受农药污染的农作物和牧草后造成。牛肉重金属残留超标的主要原因，一是滥用添加剂，二是食用含重金属的牧草和农作物。在牛的养殖过程中，牛饲料的品质不全，营养不丰富，四季供应不均衡，不仅会使牛生长速度慢，体格不健壮，肉质不鲜美，而且还会导致牛的抵抗力下降，就会容易生病。如牛发烧，牛发烧会导致牛的各系统器官功能及代谢都会发生障碍和受损，营养消耗增加，消化功能减弱，畜体消瘦，以致引起并发症。有些发烧疾病是牛重病的信号，如不及时治疗，不但会加重病情，严重的还会造成死亡。又如牛尿血，又叫血尿，是热邪郁结膀胱或劳伤脾肾而致血随尿出的病，该病多发于夏秋季节，病牛精神沉郁，食欲反刍减少，排尿困难或尿短不畅，血随尿出。病情严重时，两眼无神、四肢无力、行动缓慢、体弱身瘦。而牛生病后通常会使用兽药、兽用生物制品进行兽用针剂注射或者输液治疗，兽药在牛体内残留会造成牛肉产品质量不稳定，这不仅严重制约着肉牛养殖效益，而且会给牛肉的质量安全带来严重隐患。
技术实现要素：
本发明的目的是为了解决现有技术存在的上述问题，提供一种牛饲料及其制备方法和应用。本发明提供的牛饲料不仅营养健康，而且能有效防治牛的各种疾病，降低兽药的使用频率，保证牛肉的营养健康，使牛肉达到无公害牛肉的标准。
为达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种牛饲料，由以下重量份数的原料组成：玉米30-40份，谷糠20-30份，酒糟15-20份，仙人掌15-20份，蚯蚓粉10-15份，白糖10-15份，吴茱萸5-10份，车前草5-10份，马齿苋5-10份，枯草芽孢杆菌3-5份。
上述技术方案，作为优选，由以下重量份数的原料组成：玉米35-38份，谷糠25-30份，酒糟18-20份，仙人掌18-20份，蚯蚓粉13-15份，白糖10-12份，吴茱萸5-7份，车前草6-8份，马齿苋5-8份，枯草芽孢杆菌3-4份。
上述技术方案，作为优选，由以下重量份数的原料组成：玉米36份，谷糠28份，酒糟18份，仙人掌18份，蚯蚓粉14份，白糖10份，吴茱萸6份，车前草6份，马齿苋5份，枯草芽孢杆菌4份。
上述牛饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按重量份数将玉米、仙人掌、吴茱萸、车前草、马齿苋分别粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均匀，得到混合物b；
(3)将谷糠和酒糟搅拌均匀后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比为谷糠与酒糟的总量：清水＝1：1-2；
(4)将混合物b和枯草芽孢杆菌加入混合物c中，混合均匀后，于45-55℃密封保存12-15小时，得到混合物d；
(5)将步骤混合物d烘干后粉碎，即可得到牛饲料。
上述技术方案，作为优选，所述步骤(3)中，重量比为谷糠与酒糟的总量：清水＝1:1.2。
上述技术方案，作为优选，所述步骤(4)中，密封保存的温度为48℃，时间为13小时。
上述技术方案，作为优选，所述步骤(5)中，烘干温度为60-70℃，得到的牛饲料含水量为5％-8％。
上述牛饲料的应用，将牛饲料添加到牛的日常饲料中喂养，添加量为饲料总量的30％-100％，用于防治牛的疾病。
进一步地，牛饲料添加量为饲料总量的70％-80％。
上述牛的疾病为牛发烧、大便秘结、小便不利、牛尿血中的任一种。
本发明用到的部分原料的性能如下：
仙人掌，味淡性寒，能行气活血，清热解毒，消肿止痛，润肠止血，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病，对金黄色葡萄球菌抑制效果最显着，而且对此菌的18个抗青霉素系也有高度的抑制作用。
蚯蚓粉，即蚯蚓晒干后磨成的粉末。蚯蚓具有清热定惊，止喘，通络。可治高热狂躁，惊风抽搐，风热头痛，目赤，关节痹痛，肢体麻木，半身不遂，喘息，喉痹，关节疼痛，齿衄，便不通，瘰疬，痄腮，疮疡，肺热咳喘，水肿尿少。
吴茱萸，具有止呕，抗溃疡，健胃作用，镇痛作用，抗血栓形成，抗菌，抗病毒，保肝作用。用于厥阴头疼，寒疝腹疼，寒湿脚气，经行腹疼，脘肚胀痛，呕吐吞酸，五更泄泻。。口疮溃疡，齿痛，湿疹，黄水疮。
车前草，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。
马齿苋，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴。
枯草芽孢杆菌，富含多种消化性酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等；富含多种氨基酸和维生素物质；能调节动物肠道菌群失调，改善肠道微生态环境，有效维持动物机体健康状况，提高动物对饲料的消化利用率并能提高机体免疫力，抗应激能力。
本发明添加了吴茱萸、车前草、马齿苋等中药，通过各中药与其他原材料的协同作用，能清热解毒，利尿，消炎，牛食用后能有效防治大便秘结、小便不利等症状。蚯蚓粉经过与枯草芽孢杆菌进行密封保存发酵后，能产生各种菌素活性物质，对致病菌有明显的抑制作用，本饲料被牛食用后能迅速消耗消化道内环境中的游离氧，形成肠道低氧环境，促进有益厌氧菌生长，提高免疫球蛋白和抗体水平，增强细胞免疫和体液免疫功能，提高群体免疫力，能有效防治牛尿血，牛发烧等病症，能减少使用或少用抗生素，是天然、经济的绿色饲料。同时，枯草芽孢杆菌体能自身合成消化酶类，如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶等，在消化道中与内源酶共同发挥作用，提高饲料消化率。
通过一定比例的仙人掌、蚯蚓粉和枯草芽孢杆菌的相互配合，能有效调节牛的胃肠道的微生态平衡，减少腹泻的发生。同时能缓冲瘤胃的ph值，加快微生物蛋白的合成，增强瘤胃微生物的消化功能，提高肉牛采食量，促进牛的快速生长，提高日增重。
在本发明的制备过程中，所有的步骤中的温度均不宜超过70℃，因为枯草芽孢杆菌虽然耐高温，但是长期处在高温中也会慢慢失去原有的一些特性，使产品的功能下降。
有益效果：本发明提供的牛饲料制备方法简单，易批量生产。本饲料不仅营养丰富，能为牛提供齐全的营养，而且适口性好，能提高牛的食欲，使牛生长的更快。同时，本饲料能防治牛的各种疾病，大大地减少了兽药的使用量，保证了牛肉的质量安全，无公害。
具体实施方式
下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明。
实施例1
一种牛饲料，由以下重量份数的原料组成：玉米40kg，谷糠25kg，酒糟15kg，仙人掌16kg，蚯蚓粉15kg，白糖10kg，吴茱萸5kg，车前草8kg，马齿苋6kg，枯草芽孢杆菌3kg。
上述的牛饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按重量份数将玉米、仙人掌、吴茱萸、车前草、马齿苋分别粉碎后混合，得到混合物a；(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均匀，得到混合物b；
(3)将谷糠和酒糟搅拌均匀后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比为谷糠与酒糟的总量：清水＝1：2；
(4)将混合物b和枯草芽孢杆菌加入混合物c中，混合均匀后，于55℃密封保存12小时，得到混合物d；
(5)将步骤混合物d于70℃烘干后粉碎，即可得到含水量为8％的牛饲料。
将本实施例制备得到的牛饲料添加到牛的日常饲料中，添加量为饲料总量的30％-40％。
实施例2
一种牛饲料，由以下重量份数的原料组成：玉米38kg，谷糠30kg，酒糟20kg，仙人掌20kg，蚯蚓粉14kg，白糖10kg，吴茱萸6kg，车前草7kg，马齿苋7kg，枯草芽孢杆菌4kg。
上述的牛饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按重量份数将玉米、仙人掌、吴茱萸、车前草、马齿苋分别粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均匀，得到混合物b；
(3)将谷糠和酒糟搅拌均匀后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比为谷糠与酒糟的总量：清水＝1：1.3；
(4)将混合物b和枯草芽孢杆菌加入混合物c中，混合均匀后，于50℃密封保存12小时，得到混合物d；
(5)将步骤混合物d于60℃鼓风烘干后粉碎，即可得到含水量为7％的牛饲料。
将本实施例制备得到的牛饲料添加到牛的日常饲料中，添加量为饲料总量的80％-90％。
实施例3
一种牛饲料，由以下重量份数的原料组成：玉米36kg，谷糠28kg，酒糟18kg，仙人掌18kg，蚯蚓粉14kg，白糖10kg，吴茱萸6kg，车前草6kg，马齿苋5kg，枯草芽孢杆菌4kg。
上述牛饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按重量份数将玉米、仙人掌、吴茱萸、车前草、马齿苋分别粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均匀，得到混合物b；
(3)将谷糠和酒糟搅拌均匀后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比为谷糠与酒糟的总量：清水＝1：1.2；
(4)将混合物b和枯草芽孢杆菌加入混合物c中，混合均匀后，于48℃密封保存13小时，得到混合物d；
(5)将步骤混合物d于65℃鼓风烘干后粉碎，得到含水量为7％牛饲料。
将本实施例制备得到的牛饲料喂养肉牛30头，1月龄的肉牛开始喂养至12月龄止，本饲料每天按肉牛的正常食量总和的75％进行喂养，其余25％由日常饲料喂养。在喂养过程中观察，30头肉牛中均未出现过尿血、发烧现象，有两头牛出现过一次大便秘结现象，有三头牛出现过一次小便不利现象，但均能自愈，其他疾病均未出现过，未用过兽药。30头肉牛喂养到12月龄时进行宰杀，肉牛重量为平均693kg/头。取牛肉进行测试，具体测试数据详见表1至表5(安全指标和微生物指标是取平均值，在测试结果的记录中发现，每头牛的牛肉指标均符合指标要求)。
表1感官测试-鲜牛肉
由表1可以看出，本实施例的饲料喂养的肉牛的鲜牛肉在色泽、黏度、弹性、气味和煮沸后的肉汤在感官上均呈良好状态，符合无公害牛肉的标准。
表2感官测试-冻牛肉(解冻后)
由表2可以看出，本实施例的饲料喂养的肉牛的冻牛肉在色泽、黏度、弹性、气味和煮沸后的肉汤在感官上均呈良好状态，符合无公害牛肉的标准。
表3安全指标-鲜牛肉
从表3的数据可以看出，本实施例制备得到的饲料喂养后产出的牛肉在各项安全指标的测试数据值非常低，完全符合无公害牛肉的标准，牛肉的质量好，安全健康。
表4微生物指标-鲜牛肉
表5微生物指标-冻牛肉
由表4和表5可以看出，鲜牛肉和冻牛肉的菌落总数、大肠菌群均比标准要低很多，沙门氏菌均为未检出，说明微生物指标也是符合无公害牛肉的标准。
综上分析，利用本发明提供的牛饲料对肉牛进行喂养后，肉牛生长速度快，而且肉牛产出的牛肉质量高，安全可靠，为无公害食品。
实施例4
一种牛饲料，由以下重量份数的原料组成：玉米40kg，谷糠25kg，酒糟15kg，仙人掌16kg，蚯蚓粉15kg，白糖10kg，吴茱萸5kg，车前草5kg，马齿苋6kg，枯草芽孢杆菌5kg。
上述牛饲料的制备方法，包括如下步骤：
(1)按重量份数将玉米、仙人掌、吴茱萸、车前草、马齿苋分别粉碎后混合，得到混合物a；
(2)在混合物a中加入蚯蚓粉和白糖，混合均匀，得到混合物b；
(3)将谷糠和酒糟搅拌均匀后加入清水，混合后得到混合物c，其中，重量比为谷糠与酒糟的总量：清水＝1：1；
(4)将混合物b和枯草芽孢杆菌加入混合物c中，混合均匀后，于45℃密封保存15小时，得到混合物d；
(5)将步骤混合物d于65℃鼓风烘干后粉碎，得到含水量为5％的牛饲料。
将本实施例制备得到的牛饲料喂养肉牛30头，1月龄的肉牛开始喂养至12月龄止，本饲料每天按肉牛的正常食量总和的60％进行喂养，其余40％由日常饲料喂养。在喂养过程中观察，30头肉牛中均未出现过尿血现象，有一头牛出现两次发烧现象，有五头牛出现过一次大便秘结现象，有五头牛分别出现过一次小便不利现象，其他疾病均未出现过，在牛发烧时用过一次兽药。30头肉牛喂养到12月龄时进行宰杀，肉牛重量为平均689kg/头。取牛肉进行测试，参照ny5044-2008《无公害食品牛肉》的质量指标，其中的感官测试均在标准范围内，安全指标和微生物指标也符合标准要求，具体见表6至表8(安全指标和微生物指标是取平均值，在测试结果的记录中发现，每头牛的牛肉指标均符合指标要求)。
表6安全指标-鲜牛肉
表7微生物指标-鲜牛肉
表8微生物指标-冻牛肉
对比例
按日常牛饲料喂养肉牛30头，1月龄的肉牛开始喂养至12月龄止。在喂养过程中观察，30头肉牛中，出现过尿血症状共15次，出现发烧症状共11次，出现大便秘结症状共22次，出现小便不利症状共31次，出现腹泻症状共8次，出现咳喘症状共5次，出现口蹄疫共2次，出现牛炭疽共8次，期间使用过不同兽药累计38次。30头肉牛喂养到12月龄时进行宰杀，肉牛重量为平均646kg/头。取牛肉进行测试，参照ny5044-2008《无公害食品牛肉》的质量指标，其中的感官测试均在标准范围内，安全指标和微生物指标的数据见表9至表11。
表9安全指标-鲜牛肉
从表9可以看出，在安全指标中，无机砷含量、铬含量、土霉素含量、磺胺类含量均小幅度超标，达不到无公害牛肉的标准要求。
表10微生物指标-鲜牛肉
从表10可以看出，虽然鲜牛肉的微生物指标均达标了，可是菌落总数和大肠菌群的检测结果却与标准要求相差很小，所以会有部分鲜牛肉的微生物不达标。
表11微生物指标-冻牛肉
从表11可以看出，虽然冻牛肉的菌落总数超出范围，达不到无公害牛肉的标准。
实施例3、实施例4和对比例的1月龄的肉牛均重约为80kg，而12月龄时平均每头牛重量如下：实施例3为693kg，实施例4为689kg，对比例为646kg，经过对比可以看出，使用日常的普通饲料喂养的肉牛重量明显比本发明提供的饲料轻，由此可见，本发明提供的饲料能促进肉牛的生长。从无公害牛肉的测试结果可以看出，用本发明提供的饲料喂养的肉牛的肉质质量好，安全，是无公害牛肉。而用日常饲料喂养肉牛，因生病次数多，用药频繁，导致肉质受影响，达不到无公害牛肉的标准。
虽然本发明已以较佳实施例揭示如上，然其并非用以限制本发明，任何本领域技术人员，在不脱离本发明的精神和范围内，当可做些许的修改和完善，因此本发明的保护范围当以权利要求书所界定的为准。