1.一种蔬菜烘干机，包括PTC快速杀青烘干室、红外慢烘室、贯流送风口、集水槽以及陶瓷辊棒传送带，其特征在于：所述蔬菜烘干机内设有隔板，隔板将蔬菜烘干机内分成左右两个底部连通的腔体，所述左侧腔体为PTC快速杀青烘干室，所述PTC快速杀青烘干室内侧设置PTC发热器，所述右侧腔体为红外慢烘室，所述红外慢烘室内侧设置红外加热线管，所述左右两个底部连通的腔体底部通过陶瓷辊棒传送带连通，所述陶瓷辊棒传送带和第一电机电连接，所述陶瓷辊棒传送带内侧上方设置有贯流送风口，所述贯流送风口内置贯流送风机，所述贯流送风机和第二电机电连接，所述蔬菜烘干机底部安装集水槽。
2.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干机，其特征在于：所述陶瓷辊棒为熔融石英质陶瓷辊棒，所述陶瓷辊棒两端安装轴承。
3.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干机，其特征在于：所述PTC发热器由密及疏安装在PTC快速杀青烘干室内侧。
4.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干机，其特征在于：所述集水槽连接排水管。
5.根据权利要求1所述的一种蔬菜烘干机，其特征在于：所述红外加热线管以透明或半透明石英玻璃作为灯管外壳 。