一种灵芝保健食品配方及其制备方法与流程

本发明涉及灵芝保健食品技术领域，尤其涉及一种灵芝保健食品配方及其制备方法。

背景技术：

灵芝，又称仙草，瑞草，多孔菌科灵芝属或赤芝属，最早记载于汉朝的《神农本草经》，后列入《本草纲目》里的上药，书中所述：久食轻身不老，延年神仙。科学界已从灵芝中分离出上百种化合物，其最具有活性的有两大类：灵芝多糖和灵芝三萜，具有多种药理作用。

然而，现有的可快速食用灵芝保健品大多营养不够均衡，并且，灵芝的吸收效果也不够理想，这主要是与灵芝药用成分不能缓慢释放有关。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种灵芝保健食品配方及其制备方法，这种保健食品具备冲泡后可速食的便利性，此外，还通过缓释的方式增强保健食品的吸收效率，从而增强灵芝药用成分的利用率。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种灵芝保健食品配方及其制备方法，按重量份，包括如下组分：

灵芝粉，15份；胡萝卜粉，2份；芝麻粉，1份；小麦粉，3份；玉米粉，1份；酿酒酵母粉，1份；大豆粉，1份；荔枝果肉干粉，1份；甘草粉，1份；枸杞粉，1份；环糊精，1份；橄榄油，7份；核酸粉，1份；蚕蛹粉，1份；核桃壳干粉，1份；荠菜根干粉，1份；鼠李糖，1份；木瓜粉，1份；野生桑葚干粉，2份，椰奶，18份；余量为胶囊体，其中，

所述胶囊体内还包括有维生素c层、鹌鹑蛋层、珍珠粉层，这三层的重量比为4：4：2。

发明还公开一种灵芝保健食品的制备方法，包括如下步骤：s201，在28℃恒温、40%恒定相对湿度条件下，按重量份称量灵芝粉，15份；胡萝卜粉，2份；芝麻粉，1份；小麦粉，3份；玉米粉，1份；酿酒酵母粉，1份；大豆粉，1份；荔枝果肉干粉，1份；甘草粉，1份；枸杞粉，1份；环糊精，1份；橄榄油，7份；核酸粉，1份；蚕蛹粉，1份；核桃壳干粉，1份；荠菜根干粉，1份；鼠李糖，1份；木瓜粉，1份；野生桑葚干粉，2份；用搅拌器搅拌10分钟；

s202，加入椰奶，18份；胶囊体；继续搅拌5分钟；35℃保温30分钟；超高温瞬时灭菌处理。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明的灵芝保健产品，作为一种辅助性的保健食品，可以改善人体的营养，提高人体的健康水准。本发明这种以灵芝为主要成分的保健食品，具有使皮肤白皙、抑制脱发的良好效果。本发明的保健食品，其营养均衡，无毒害作用，且由于采用胶囊体，具有长效保健的效果，从而使灵芝为主的保健食品在体内较长时间的起到功效，提升身体对保健食品的吸收利用程度。

附图说明

图1为试验前后皮肤黝黑度对照图；

图2为试验前后脱发情况对照图。

具体实施方式

本发明公开了一种灵芝保健食品配方及其制备方法，按重量份，包括如下组分：灵芝粉，15份；胡萝卜粉，2份；芝麻粉，1份；小麦粉，3份；玉米粉，1份；酿酒酵母粉，1份；大豆粉，1份；荔枝果肉干粉，1份；甘草粉，1份；枸杞粉，1份；环糊精，1份；橄榄油，7份；核酸粉，1份；蚕蛹粉，1份；核桃壳干粉，1份；荠菜根干粉，1份；鼠李糖，1份；木瓜粉，1份；野生桑葚干粉，2份，椰奶，18份；余量为胶囊体，其中，所述胶囊体内还包括有维生素c层、鹌鹑蛋层、珍珠粉层，这三层的重量比为4：4：2。

本发明还公开一种灵芝保健食品的制备方法，包括如下步骤：s201，在28℃恒温、40%恒定相对湿度条件下，按重量份称量灵芝粉，15份；胡萝卜粉，2份；芝麻粉，1份；小麦粉，3份；玉米粉，1份；酿酒酵母粉，1份；大豆粉，1份；荔枝果肉干粉，1份；甘草粉，1份；枸杞粉，1份；环糊精，1份；橄榄油，7份；核酸粉，1份；蚕蛹粉，1份；核桃壳干粉，1份；荠菜根干粉，1份；鼠李糖，1份；木瓜粉，1份；野生桑葚干粉，2份；用搅拌器搅拌10分钟；

s202，加入椰奶，18份；胶囊体；继续搅拌5分钟；35℃保温30分钟；超高温瞬时灭菌处理。

需要指出的是，本发明的灵芝保健食品具有较好的优点，具体是使长期使用的人皮肤更加白皙，脱发数量减少。通过添加小麦粉、玉米粉等用于提供一些多糖，补充身体能量。配方中各个组分联合在一起，主要是通过调节身体的代谢状态来使身体更加健康。

从原理上而言，可以大体的分析：本发明的食品采用了灵芝，具有多种的药用功能，主要成分是灵芝三萜。

下面设计实验来验证这些效果，对于皮肤白皙程度的改变，采用皮肤测试仪进行测量，主要是测量单位面积内黑色素的密度的方式来评价皮肤的白皙程度。皮肤测试仪采用市售的产品即可。而脱发数量采用如下的方式计量，让试验者平时戴上透气的头套，然后定期给试验者洗头发，搜集脱落的头发，数出头发的数量，进而评估脱发的程度。我们选取60个试验者，分为对照组、实验组，每组30人。这60个试验者都有一定程度的皮肤黝黑问题，此外，这些人也有一定的脱发情况。其中对照组服用普通的食物；实验组服用本发明的灵芝保健食品。在服用频次、重量上应当是相等的。

选取10个黑人，测量其黝黑度，以其黝黑度为基准，设定其黝黑度为10。待测量者也测量黝黑度（白皙程度），然后根据基准值得出待测量者的黝黑度，取值范围为1-10，这种灵芝保健食品适用于黄肤色人种。

将实验数据进行统计学检验，用以得出统计学意义上的结论。

1、皮肤情况的t检验。p=1.05279e-45<0.01；也就是说，在统计学意义上有99%以上的可能性试验前、后，其黝黑度具有显著性的差异，也就是说，试验后，试验人群的黝黑度有明显的降低。

2、脱发情况的t检验。p=3.40502e-21<0.01，也就是说，在统计学意义上，有99%以上的可能性，试验前后脱发情况有显著性的差异，也就是说，试验后，试验人群的脱发情况得到了显著性改善。

结合上述的统计学结论我们可以得知，本发明的灵芝保健食品既具有使皮肤黝黑度降低，也就是使皮肤趋于白皙的功效，也具有显著性的抑制脱发的功效。

请参照图1和图2，也可以显而易见的发现，试验前后，皮肤的黝黑度以及脱发数量都显著的发生了变化，也就是说，试验后试验者的皮肤黝黑度降低，且脱发数量也明显减少了。这种试验由于是随机抽样，且实验结论是采用了统计学的方法得出的，可复现性高，可信赖度高。

尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种灵芝保健食品配方及其制备方法，按重量份，包括如下组分：灵芝粉，15份；胡萝卜粉，2份；芝麻粉，1份；小麦粉，3份；玉米粉，1份；酿酒酵母粉，1份；大豆粉，1份；荔枝果肉干粉，1份；甘草粉，1份；枸杞粉，1份；环糊精，1份；橄榄油，7份；核酸粉，1份；蚕蛹粉，1份；核桃壳干粉，1份；荠菜根干粉，1份；鼠李糖，1份；木瓜粉，1份；野生桑葚干粉，2份，椰奶，18份；余量为胶囊体，其中，所述胶囊体内还包括有维生素C层、鹌鹑蛋层、珍珠粉层，这三层的重量比为4：4：2。本发明这种以灵芝为主要成分的保健食品，具有使皮肤白皙、抑制脱发的良好效果。

技术研发人员：孙绪春;孙文静;侯靖靖;李芳;冯文文
受保护的技术使用者：山东瑞芝生物科技有限公司
技术研发日：2017.04.29
技术公布日：2017.08.29