本发明涉及保健食品加工技术领域,尤指一种具有健脾养胃功能保健食品及其制备方法。
背景技术:
桑葚(sāngshèn),为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑枣,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,洗净,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用。
早在两千多年前,桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑葚又被称为“民间圣果”。现代研究证实,桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、白藜芦醇、花青素等成份,营养是苹果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑葚能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。
由上可知,桑葚是一种营养丰富的天然食品,也是一种广为应用的滋补药物,可开发成保健食品。
技术实现要素:
针对上述现有技术,本发明提供了一种具有健脾养胃功能保健食品。
所述的具有健脾养胃保健食品还含桑葚有桑葚、宣木瓜、大枣、薏苡仁、枸杞、莲子的一种或几种,桑葚5-15、宣木瓜5-10、大枣10-30、薏苡仁5-15、枸杞5-10、莲子10-30。
所述的具有健脾养胃保健食品的具体制备步骤如下:⑴取清洁后桑葚、宣木瓜、大枣、薏苡仁、枸杞、莲子,混合后置于破碎机破碎,过滤,去渣,得混合物;⑵将上述混合物置于粉碎机粉碎研磨,过滤,去渣,得混合粉末。⑶将上述⑵步骤所得产品加入3-5倍体积的水,经胶体磨磨成细浆,即得具有健脾养胃功能保健食品。
本发明制备的具有健脾养胃保健食品可直接食用或饮用,方便携带,符合现代人群的生活需求。
具体实施方式
实施例1
一种健脾养胃保健食品,按桑葚5g、宣木瓜5g、大枣10g、薏苡仁5g、枸杞5g、莲子10g称重后,在60℃温度下干燥处理25分钟,含水量控制在4.5%;然后将所得混合物粉碎成小颗粒,并过80目筛后,于80℃的高温下灭菌60分钟消毒,然后将混合物装入经灭菌消毒后的纸袋,得到保健食品,每袋3克。
实施例2
一种健脾养胃保健食品,按桑葚8g、宣木瓜8g、大枣12g、薏苡仁7g、枸杞6g、莲子13g称量后,在90℃温度下干燥处理30分钟,含水量控制在3.5%;然后将所得混合物粉碎成小颗粒,并过120目筛后,于90℃的高温下灭菌120分钟消毒,然后将混合物装入经灭菌消毒后的纸袋,得到保健食品,每袋4克。