一种健脾养胃玉米油的制作方法

文档序号:11867801阅读:979来源:国知局

本发明涉及生物医药技术领域,特别是一种健脾养胃玉米油。



背景技术:

脾与胃是人体的主要消化器官,表里关系。胃主受纳、脾主运化,二者相互协调,分工合作,共同完成消化功能,因此中医称脾和胃为“后天之本”。

胃主“受纳”腐熟水谷。“受纳”指胃接受食物和盛纳食物,“腐熟”是指胃有初步消化食物之功能。经胃初步消化后的食物分为“清”、“浊”两部分。其清者即津液,由脾吸收运化送至全身各处。故有“脾为胃行其津液”之说。其浊者,由胃下行至小肠,再行进一步消化。

脾主运化,主要指消化、吸收、运输营养物质的过程,脾的主要功能之一是主管运输与消化。水谷入胃。经胃的初步消化之后,下送于脾,由脾再进一步消化与吸收。当脾出现问题时,造成胃部消化后的营养物质不能运输到身体各部,同时也不能反补营养给胃,脾病造成机体主症有:胃胀痛、食欲下降、消化不良等。胃主受纳,当胃出现问题时,容易出现脘痛,呕吐,嗳气,呃逆等症状。

现代人生活节奏快,饮食不规律,导致肠胃失调,脾胃功能受损,便秘等各种症状,长期下去,会对身体造成极大的伤害。

大豆具有很多的用途,用来制作大豆油时,大豆油中含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,但是同时大豆油制作成油时具有特殊的豆腥味,热稳定性较差,营养价值比较单一,无法满足人们对食用油在营养保健上的更高追求。



技术实现要素:

本发明的目的在于提供了一种补中益气、健脾胃,增加食欲、止泻,改善胃肠道的健脾养胃玉米油。

本发明所采取的技术方案是发明一种健脾养胃玉米油,是由下列原料,按重量份计制备而成:

玉米油15-20份,玉米粒10-20份,葵花籽油8-10份,海带5-10份,茴香菜2-5份,核桃油6-12份,榛子5-10份,黄豆5-10份,菟丝子5-10份,山茱萸5-10份,肉苁蓉5-10份,茯苓5-10份。

其制备方法如下:

A、黄豆预处理:

a、粉碎:将上述重量份的黄豆粉碎,过20-50目,得黄豆初粉,备用;

b、醇提:向备用的黄豆初粉中加入2-4倍重量、体积浓度为70-90%的乙醇,在常温下浸泡1-3小时,全程按顺时针方向搅拌;接着按照1-4℃/min的升温速度,将浸泡温度升至50-80℃,同时加入占黄豆初粉重量30-60%、体积浓度为10-15%的食用醋,浸泡0.5-1小时,全程按逆时针方向搅拌,过滤,得初处理黄豆粉,备用;

c、浸泡:向备用的初处理黄豆粉中加入2-5倍重量、浓度为1.0-6.0%磷酸盐(如磷酸氢钠、磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢钙等)水溶液,在40-70℃下浸泡1-2小时,过滤,得浸泡黄豆粉,备用;

d、干燥:将备用的浸泡黄豆粉在60-90℃下进行干燥,控制水分≤5.5%,得处理黄豆粉,备用;

B、榛子预处理:

a、浸泡:将上述重量份的榛子加入到1-3倍重量、浓度为10-30%的硫酸氢钠溶液中,在40-65℃下浸泡20-40min,过滤,得浸泡榛子,备用;

b、提取:向备用的浸泡榛子中加入2-4倍重量的乙酸乙酯,煮沸提取10-35min,过滤,得提取榛子,备用;

c、水洗:将备用的提取榛子投入同等重量、温度为35-60℃的温水中进行清洗,过滤,如此处理2-4次,得水洗榛子,备用;

d、干燥:将备用的水洗榛子在45-75℃下进行干燥,控制水分≤8.0%,得处理榛子,备用;

C、茴香菜预处理:

将上述重量份的茴香菜投入2-5倍重量的沸水中,浸泡10-20小时,每隔4小时换热水,过滤;再在65-85℃下干燥至水分≤15.0%,得处理茴香菜,备用;

D、海带预处理:

将上述重量份的海带将其投入1-2倍重量的沸水中,浸泡0.5-1.5小时,再用稀碱(如氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸钠等)水溶液调节沸水的Ph值为7.5-8.5,处理0.5-1.0小时后,捞出海带;再将海带放入体积浓度为20-30%的醋酸中,处理25-35min,过滤;再将海带与同等重量的食盐放入炒锅中,在70-85℃下炒30-60min,过滤,除去食盐;然后,将海带放入2-3.5倍重量、50-65℃的温水中,浸泡1-2天,每隔5-8小时换一次温水,过滤;再将海带切成0.5-1.0cm的粒状,在75-90℃下干燥至水分≤10.0%,得处理海带,备用;

E、健脾养胃组合物的制备:

按比例称取菟丝子,山茱萸,肉苁蓉和茯苓,混合均匀,进行低温烘焙熟后,磨成细粉,并做均质处理得混合粉。

F、压榨:

将上述重量份的玉米粒以及备用的处理黄豆、处理海带、处理榛子、处理茴香菜和处理健脾养胃组合物,一起放入混合机中混匀,然后,在0-8℃下经冷压榨处理,收集流出的压榨油液,备用;

G、除杂:将上述备用的压榨油液投入浸提罐中,加热至40-65℃,再向其中加入占其重量10-16%的碱性活性炭,搅拌处理30-60min,过滤,如此处理2-4次,得处理油液,备用;

H、水洗:将上述备用的处理油液用1-1.4倍重量、75-95℃的温水洗涤,时间为15-25min,静置、分离,如此处理2-4次,收集上层油溶液,成为水洗油液,备用;

I、总混:

将上述重量份的玉米油、葵花籽油、核桃油和备用的水洗油液,投入混合机中混匀,得混合油液,备用;

J、精滤:将上述备用的混合油液,在0.25-1.25MPa压力下经超滤膜装置过滤,收集滤出的油液,即得健脾养胃玉米油。

本发明所带来的有益效果:

1、本发明的健脾养胃玉米油,采用玉米油(包括玉米粒)为主要原料,辅以葵花籽油,海带,茴香菜,核桃油,榛子,黄豆,吸收上述多种原料中的钙质和其它微量元素以及活性物质,使其含有较多的钙质和对人体有益的微量元素以及其它对人体有益的活性物质,因而,其营养比较全面。

2、本发明提供的营养粉,通过各组分之间的协同作用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻,改善胃肠道的的功效;补气养血,能提升身体的元气,增强免疫力。

3、上述原料成本较低,原料来源广泛,便于大规模的推广使用,消费者不用专门吃药、打针、补充营养,就可以达到加强营养、预防和缓解疾病的功效。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细阐述。

实施例1:

一种健脾养胃玉米油,按照重量份计,包括以下成分:

玉米油15份,玉米粒10份,葵花籽油8份,海带5份,茴香菜2份,核桃油6份,榛子5份,黄豆5份,菟丝子5份,山茱萸5份,肉苁蓉5份,茯苓5份。

其制备方法如下:

A、黄豆预处理:

a、粉碎:将上述重量份的黄豆粉碎,过20-50目,得黄豆初粉,备用;

b、醇提:向备用的黄豆初粉中加入2-4倍重量、体积浓度为70-90%的乙醇,在常温下浸泡1-3小时,全程按顺时针方向搅拌;接着按照1-4℃/min的升温速度,将浸泡温度升至50-80℃,同时加入占黄豆初粉重量30-60%、体积浓度为10-15%的食用醋,浸泡0.5-1小时,全程按逆时针方向搅拌,过滤,得初处理黄豆粉,备用;

c、浸泡:向备用的初处理黄豆粉中加入2-5倍重量、浓度为1.0-6.0%磷酸盐(如磷酸氢钠、磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢钙等)水溶液,在40-70℃下浸泡1-2小时,过滤,得浸泡黄豆粉,备用;

d、干燥:将备用的浸泡黄豆粉在60-90℃下进行干燥,控制水分≤5.5%,得处理黄豆粉,备用;

B、榛子预处理:

a、浸泡:将上述重量份的榛子加入到1-3倍重量、浓度为10-30%的硫酸氢钠溶液中,在40-65℃下浸泡20-40min,过滤,得浸泡榛子,备用;

b、提取:向备用的浸泡榛子中加入2-4倍重量的乙酸乙酯,煮沸提取10-35min,过滤,得提取榛子,备用;

c、水洗:将备用的提取榛子投入同等重量、温度为35-60℃的温水中进行清洗,过滤,如此处理2-4次,得水洗榛子,备用;

d、干燥:将备用的水洗榛子在45-75℃下进行干燥,控制水分≤8.0%,得处理榛子,备用;

C、茴香菜预处理:

将上述重量份的茴香菜投入2-5倍重量的沸水中,浸泡10-20小时,每隔4小时换热水,过滤;再在65-85℃下干燥至水分≤15.0%,得处理茴香菜,备用;

D、海带预处理:

将上述重量份的海带将其投入1-2倍重量的沸水中,浸泡0.5-1.5小时,再用稀碱(如氢氧化钠、氢氧化钙、碳酸钠等)水溶液调节沸水的Ph值为7.5-8.5,处理0.5-1.0小时后,捞出海带;再将海带放入体积浓度为20-30%的醋酸中,处理25-35min,过滤;再将海带与同等重量的食盐放入炒锅中,在70-85℃下炒30-60min,过滤,除去食盐;然后,将海带放入2-3.5倍重量、50-65℃的温水中,浸泡1-2天,每隔5-8小时换一次温水,过滤;再将海带切成0.5-1.0cm的粒状,在75-90℃下干燥至水分≤10.0%,得处 理海带,备用;

E、健脾养胃组合物的制备:

按比例称取菟丝子,山茱萸,肉苁蓉和茯苓,混合均匀,进行低温烘焙熟后,磨成细粉,并做均质处理得混合粉。

F、压榨:

将上述重量份的玉米粒以及备用的处理黄豆、处理海带、处理榛子、处理茴香菜和处理健脾养胃组合物,一起放入混合机中混匀,然后,在0-8℃下经冷压榨处理,收集流出的压榨油液,备用;

G、除杂:将上述备用的压榨油液投入浸提罐中,加热至40-65℃,再向其中加入占其重量10-16%的碱性活性炭,搅拌处理30-60min,过滤,如此处理2-4次,得处理油液,备用;

H、水洗:将上述备用的处理油液用1-1.4倍重量、75-95℃的温水洗涤,时间为15-25min,静置、分离,如此处理2-4次,收集上层油溶液,成为水洗油液,备用;

I、总混:

将上述重量份的玉米油、葵花籽油、核桃油和备用的水洗油液,投入混合机中混匀,得混合油液,备用;

J、精滤:将上述备用的混合油液,在0.25-1.25MPa压力下经超滤膜装置过滤,收集滤出的油液,即得健脾养胃玉米油。

实施例2:

一种健脾养胃玉米油,按照重量份计,包括以下成分:

玉米油18份,玉米粒15份,葵花籽油9份,海带8份,茴香菜3份份,核桃油10份,榛子6份,黄豆8份,菟丝子8份,山茱萸8份,肉苁蓉8份,茯苓8份。

实施例3:

一种健脾养胃玉米油,按照重量份计,包括以下成分:

玉米油20份,玉米粒20份,葵花籽油10份,海带10份,茴香菜5份份,核桃油12份,榛子10份,黄豆10份,菟丝子10份,山茱萸10份,肉苁蓉10份,茯苓10份。

实施例2和实施例3与实施例1的不同之处在于,所用组分的含量不同。

以上仅是本发明的优选实施方式,应当指出的是,上述优选实施方式不应视为对本发明的限制,本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明的精神和范围内,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

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