技术领域：
：本发明涉及食品加工
技术领域：
，具体涉及一种中老年食用冲调复合南瓜粉。
背景技术：
：：随着当今社会发展，老龄化越来越加剧，据联合国预测，1990-2020年世界老龄人口平均年增速度为2.5％，同期我国老龄人口的递增速度为3.3％，世界老龄人口占总人口的比重从1995年的6.6％上升至2020年9.3％，同期我国由6.1％上升至11.5％，无论从增长速度和比重都超过了世界老龄化的速度和比重，到2020年我国65岁以上老龄人口将达1.67亿人，约占全世界老龄人口6.98亿人的24％，全世界四个老年人中就有一个是中国老年人。老龄人口队伍加大，社会也会存在很多问题，老人健康是最主要问题，老年人常见的疾病：这类疾病既可在中老年期(老年前期)发生，也可能在老年期发生。但以老年期更为常见，或变得更为严重。它与老年人的病理性老化，机体免疫功能下降，长期劳损或青中年期患病使体质下降有关。如高血压病、冠心病、糖尿病、恶性肿瘤、痛风、震颤麻痹、老年性变性骨关节病、老年性慢性支气管炎、肺气肿、肺源性心脏病、老年性白内障、老年骨质疏松症、老年性皮肤搔痒症、老年肺炎、高脂血症、颈椎病、前列腺肥大等等。对于老年人的健康问题，除了在出现疾病及时就医，还要在平时生活中注意保持饮食健康，锻炼身体等。本发明针对中老年开发一种中老年食用冲调复合南瓜粉。技术实现要素：：本发明所要解决的技术问题在于提供一种中老年食用冲调复合南瓜粉，适合老人食用、天然无添加、提高机体免疫、预防高血压、高血糖。本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种中老年食用冲调复合南瓜粉，包括以下份数的原料：南瓜粉1-40份、芹菜粉1-40份、甜菊甙0.1-1份、芹菜汁0.5-5份、香蕉粉1-8份、橙子粉1-6份、红薯淀粉1-6份、小麦面粉1-4份、膨化米粉1-3份、调和剂0.5-3份、大麦汁1-6份、南瓜汁1-5份、芦荟发酵物1-3份、鱼粉1-8份、绿豆粉1-5份、黑芝麻粉1-3份、保持剂0.1-1份、食用酒精0.1-0.4份。所述调和剂包括：氯化钠0.1-0.5份、山梨酸钾0.1-0.3份、丙酸钠0.1-0.3份、小麦淀粉0.1-0.2份；其制备方法为：将氯化钠0.1-0.5份、山梨酸钾0.1-0.3份、丙酸钠0.1-0.3份加入小麦淀粉0.1-0.2份中，充分混合均匀，并在研磨机中研磨10-40min，使混合物细腻即可。所述保持剂包括：蔗糖脂肪酸酯0.1-0.8份、羟丙基淀粉0.2-0.8份、焦磷酸二氢二钠0.01-0.6份、碳酸氢钠0.05-0.1份、柠檬酸0.01-0.3份、去离子水0.1-0.5份；其制备方法为：将羟丙基淀粉0.2-0.8份加入去离子水0.1-0.5份，充分溶解均匀，后室温静置1-4h，沉淀后缓慢倒去上层澄清液，后将蔗糖脂肪酸酯0.1-0.8份、焦磷酸二氢二钠0.01-0.6份、碳酸氢钠0.05-0.1份、柠檬酸0.01-0.3份加入沉淀中，并搅拌混合均匀即得保护剂，保护剂放置混合容器中，保鲜膜封口待用即可。所述南瓜粉制备方法：选取成熟、新鲜、无损坏南瓜，清洗干净后去皮和南瓜梗颈，后将南瓜切块，将块状南瓜投入粉碎机中，粉碎成粉末，后将粉末过滤400-600目筛，除去大粒，得到南瓜粉后放置烘干机中40-70℃烘干，后将烘干后南瓜粉放置烘炒机中60-100℃烘炒10-30min，之后冷却至室温即可。所述芦荟发酵物制备方法：选取新鲜、壮实芦荟枝，清洗表面去除灰尘，后将芦荟枝切段1-4cm，将芦荟段放置粉碎压榨机中，压榨后分别收集汁液和芦荟渣，将芦荟渣放置密闭容器中，后加入发酵粉，密闭发酵12-72h，发酵结束后将芦荟渣取出放入烘干机中50-80℃烘干，控制水份在8％以内即可。所述芹菜粉制备方法：选取新鲜、无病害、粗壮芹菜，摘除枯黄叶后用清水清洗干净，后放置晾晒架沥干水分，后将干净芹菜切断放置粉碎机中，粉碎成粉末，过滤除去大颗粒，得到芹菜粉后放置烘干机中40-70℃烘干，后将烘干后芹菜粉放置烘炒机中60-100℃烘炒10-30min，之后冷却至室温即可。一种中老年食用冲调复合南瓜粉：优选的，其制备方法如下：将制备好的南瓜粉1-40份、芹菜粉1-40份、甜菊甙0.1-1份、芹菜汁0.5-5份、香蕉粉1-8份、橙子粉1-6份、红薯淀粉1-6份、小麦面粉1-4份、膨化米粉1-3份、调和剂0.5-3份、大麦汁1-6份、南瓜汁1-5份、鱼粉1-8份、绿豆粉1-5份、黑芝麻粉1-3份、保持剂0.1-1份、食用酒精0.1-0.4份投入混悬机中，充分混合均匀，烘干机中40-60℃烘干，除去散发酒精，后向混合物中加入芦荟发酵物1-3份，充分混合均匀即为中老年食用冲调复合南瓜粉，分装入包装袋中即可。本发明的有益效果是：本发明制备的中老年食用冲调复合南瓜粉经过食品加工，适合老年人食用，长期食用提高机体免疫、可预防老年人高血压、高血糖；营养丰富、食用方便，且四季均可食用；南瓜性温，味甘，含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用、可以保护胃肠道黏膜；芹菜中含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。具体实施方式：为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。实施例1：一种中老年食用冲调复合南瓜粉，包括以下份数的原料：南瓜粉40份、芹菜粉30份、甜菊甙1份、芹菜汁0.5份、香蕉粉6份、橙子粉4份、红薯淀粉3.5份、小麦面粉3份、膨化米粉1份、调和剂1份、大麦汁6份、南瓜汁3份、芦荟发酵物1.5份、鱼粉4.5份、绿豆粉4份、黑芝麻粉2.5份、保持剂0.3份、食用酒精0.2份。所述调和剂包括：氯化钠0.1份、山梨酸钾0.15份、丙酸钠0.2份、小麦淀粉0.1份；其制备方法为：将氯化钠0.1份、山梨酸钾0.15份、丙酸钠0.2份加入小麦淀粉0.1份中，充分混合均匀，并在研磨机中研磨20min，使混合物细腻即可。所述保持剂包括：蔗糖脂肪酸酯0.8份、羟丙基淀粉0.2份、焦磷酸二氢二钠0.2份、碳酸氢钠0.05份、柠檬酸0.01份、去离子水0.4份；其制备方法为：将羟丙基淀粉0.2份加入去离子水0.4份，充分溶解均匀，后室温静置2h，沉淀后缓慢倒去上层澄清液，后将蔗糖脂肪酸酯0.8份、焦磷酸二氢二钠0.2份、碳酸氢钠0.05份、柠檬酸0.01份加入沉淀中，并搅拌混合均匀即得保护剂，保护剂放置混合容器中，保鲜膜封口待用即可。所述南瓜粉制备方法：选取成熟、新鲜、无损坏南瓜，清洗干净后去皮和南瓜梗颈，后将南瓜切块，将块状南瓜投入粉碎机中，粉碎成粉末，后将粉末过滤400-600目筛，除去大粒，得到南瓜粉后放置烘干机中60℃烘干，后将烘干后南瓜粉放置烘炒机中100℃烘炒10min，之后冷却至室温即可。所述芦荟发酵物制备方法：选取新鲜、壮实芦荟枝，清洗表面去除灰尘，后将芦荟枝切段1-4cm，将芦荟段放置粉碎压榨机中，压榨后分别收集汁液和芦荟渣，将芦荟渣放置密闭容器中，后加入发酵粉，密闭发酵24h，发酵结束后将芦荟渣取出放入烘干机中55℃烘干，控制水份在8％以内即可。所述芹菜粉制备方法：选取新鲜、无病害、粗壮芹菜，摘除枯黄叶后用清水清洗干净，后放置晾晒架沥干水分，后将干净芹菜切断放置粉碎机中，粉碎成粉末，过滤除去大颗粒，得到芹菜粉后放置烘干机中40-70℃烘干，后将烘干后芹菜粉放置烘炒机中100℃烘炒20min，之后冷却至室温即可。一种中老年食用冲调复合南瓜粉，优选的，其制备方法如下：将制备好的南瓜粉40份、芹菜粉30份、甜菊甙1份、芹菜汁0.5份、香蕉粉6份、橙子粉4份、红薯淀粉3.5份、小麦面粉3份、膨化米粉1份、调和剂1份、大麦汁6份、南瓜汁3份、鱼粉4.5份、绿豆粉4份、黑芝麻粉2.5份、保持剂0.3份、食用酒精0.2份投入混悬机中，充分混合均匀，烘干机中40-60℃烘干，除去散发酒精，后向混合物中加入芦荟发酵物1.5份，充分混合均匀即为中老年食用冲调复合南瓜粉，分装入包装袋中即可。实施例2：一种中老年食用冲调复合南瓜粉，包括以下份数的原料：南瓜粉35份、芹菜粉25份、甜菊甙0.3份、芹菜汁0.5份、香蕉粉6份、橙子粉3份、红薯淀粉4份、小麦面粉3.5份、膨化米粉1.5份、调和剂0.6份、大麦汁4份、南瓜汁3份、芦荟发酵物1.5份、鱼粉6份、绿豆粉4.5份、黑芝麻粉2.5份、保持剂0.4份、食用酒精0.2份。所述调和剂包括：氯化钠0.2份、山梨酸钾0.15份、丙酸钠0.16份、小麦淀粉0.2份；其制备方法为：将氯化钠0.2份、山梨酸钾0.15份、丙酸钠0.16份加入小麦淀粉0.2份中，充分混合均匀，并在研磨机中研磨20min，使混合物细腻即可。所述保持剂包括：蔗糖脂肪酸酯0.6份、羟丙基淀粉0.3份、焦磷酸二氢二钠0.2份、碳酸氢钠0.08份、柠檬酸0.1份、去离子水0.5份；其制备方法为：将羟丙基淀粉0.3份加入去离子水0.5份，充分溶解均匀，后室温静置4h，沉淀后缓慢倒去上层澄清液，后将蔗糖脂肪酸酯0.6份、焦磷酸二氢二钠0.2份、碳酸氢钠0.08份、柠檬酸0.1份加入沉淀中，并搅拌混合均匀即得保护剂，保护剂放置混合容器中，保鲜膜封口待用即可。所述南瓜粉制备方法：选取成熟、新鲜、无损坏南瓜，清洗干净后去皮和南瓜梗颈，后将南瓜切块，将块状南瓜投入粉碎机中，粉碎成粉末，后将粉末过滤600目筛，除去大粒，得到南瓜粉后放置烘干机中60℃烘干，后将烘干后南瓜粉放置烘炒机中100℃烘炒20min，之后冷却至室温即可。所述芦荟发酵物制备方法：选取新鲜、壮实芦荟枝，清洗表面去除灰尘，后将芦荟枝切段1-4cm，将芦荟段放置粉碎压榨机中，压榨后分别收集汁液和芦荟渣，将芦荟渣放置密闭容器中，后加入发酵粉，密闭发酵36h，发酵结束后将芦荟渣取出放入烘干机中80℃烘干，控制水份在8％以内即可。所述芹菜粉制备方法：选取新鲜、无病害、粗壮芹菜，摘除枯黄叶后用清水清洗干净，后放置晾晒架沥干水分，后将干净芹菜切断放置粉碎机中，粉碎成粉末，过滤除去大颗粒，得到芹菜粉后放置烘干机中70℃烘干，后将烘干后芹菜粉放置烘炒机中100℃烘炒15min，之后冷却至室温即可。一种中老年食用冲调复合南瓜粉，优选的，其制备方法如下：将制备好的南瓜粉35份、芹菜粉25份、甜菊甙0.3份、芹菜汁0.5份、香蕉粉6份、橙子粉3份、红薯淀粉4份、小麦面粉3.5份、膨化米粉1.5份、调和剂0.6份、大麦汁4份、南瓜汁3份、鱼粉6份、绿豆粉4.5份、黑芝麻粉2.5份、保持剂0.4份、食用酒精0.2份投入混悬机中，充分混合均匀，烘干机中40-60℃烘干，除去散发酒精，后向混合物中加入芦荟发酵物1.5份，充分混合均匀即为中老年食用冲调复合南瓜粉，分装入包装袋中即可。对本发明提供的实施例中分别进行试验考察，将实施例1和实施例2所制中老年食用冲调复合南瓜粉进行考察，结果如表1所示。表1所制中老年食用冲调复合南瓜粉考察结果考察项目实施例1实施例2外观米色、细腻粉末米色、细腻粉末口感绵软、香甜绵软、香甜维生素a含量(mg/g)0.790.87维生素b含量(mg/g)0.860.74维生素c含量(mg/g)0.7890.813维生素d含量(mg/g)0.00520.0079由实施例1和实施例2制备中老年食用冲调复合南瓜粉，冲泡后口味香甜，各种维生素含量丰富，经过食品加工，适合老年人食用，长期食用提高机体免疫、可预防老年人高血压、高血糖；营养丰富、食用方便，且四季均可食用；南瓜性温，味甘，含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用、可以保护胃肠道黏膜；芹菜中含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。当前第1页12