本发明属于食品领域，涉及一种牛油果方便面的制作方法。
背景技术：
方便面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般长方形或圆形)，食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间内便可食用的即食品。
鳄梨也叫油梨、牛油果，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8％29％，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。
经检索，如中国专利文献公开了一种猕猴桃果蔬料包方便面【申请号：201510617486.8；公开号：105231155a】。这种猕猴桃果蔬料包方便面，其特征在于：方便面调料包里的果蔬料包中加入过4-30目筛的猕猴桃干颗粒压成的薄片，此薄片特性为：0.01mm＜片厚＜0.5mm，1％＜含水＜20％。
该专利中公开的方便面虽然具有猕猴桃果味重，食用便捷的特点，但是，该方便面营养不均衡、制作费力。
技术实现要素：
本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种牛油果方便面的制作方法，该制作方法具有营养均衡的特点。
本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种牛油果方便面的制作方法，牛油果方便面包括以下质量份数的组成：牛油果20-50份、小麦面粉50-100份、木薯淀粉9-15份、盐3-7份、水35-70份，其特征在于，由下列步骤组成：
(1).准备原料：选定优质牛油果，并对其进行检验；
(2).去皮：牛油果放入扒皮机中去皮，并挖出里面的核备用；
(3).捣碎：把去核的牛油果放入捣碎机中捣成糊状，放入干净的容器中；
(4).和面：将捣碎的牛油果、小麦面粉和木薯淀粉一并送入面机中和面，并加入盐和水后充分搅拌均匀，达到手捏成团；
(5).熟化：将和好的面团放入熟化机中进行熟化，待用；
(6).挤压、成型：将熟化的面团挤压成片，再将片状的面送入轧面机中轧片成条，压轧出的面皮厚度为0.5-1mm，并经面刀切条堆花成型；
(7).成块：将成型后的面丝按要求切断，折叠成方便面形的料块；
(8).烘干：将料块直接使用80-90℃的热风烘干；
(9).包装：烘干后的料块经冷却后再包装入袋，作为商品待售。
与现有技术相比，该牛油果方便面的制作方法具有该优点：制作简单、营养均衡，没有经过油炸环节的方便面，更得于健康。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
本牛油果方便面的制作方法，牛油果方便面包括以下质量份数的组成：牛油果20-50份、小麦面粉50-100份、木薯淀粉9-15份、盐3-7份、水35-70份，其特征在于，由下列步骤组成：
(1).准备原料：选定优质牛油果，并对其进行检验；
(2).去皮：牛油果放入扒皮机中去皮，并挖出里面的核备用；
(3).捣碎：把去核的牛油果放入捣碎机中捣成糊状，放入干净的容器中；
(4).和面：将捣碎的牛油果、小麦面粉和木薯淀粉一并送入面机中和面，并加入盐和水后充分搅拌均匀，达到手捏成团；
(5).熟化：将和好的面团放入熟化机中进行熟化，待用；
(6).挤压、成型：将熟化的面团挤压成片，再将片状的面送入轧面机中轧片成条，压轧出的面皮厚度为0.5-1mm，并经面刀切条堆花成型；
(7).成块：将成型后的面丝按要求切断，折叠成方便面形的料块；
(8).烘干：将料块直接使用80-90℃的热风烘干；
(9).包装：烘干后的料块经冷却后再包装入袋，作为商品待售。
根据实际情况，可以采用该种方案：
本牛油果方便面的制作方法，牛油果方便面包括以下质量份数的组成：牛油果30份、小麦面粉60份、木薯淀粉12份、盐5份、水60份，其特征在于，由下列步骤组成：
(1).准备原料：选定优质牛油果，并对其进行检验；
(2).去皮：牛油果放入扒皮机中去皮，并挖出里面的核备用；
(3).捣碎：把去核的牛油果放入捣碎机中捣成糊状，放入干净的容器中；
(4).和面：将捣碎的牛油果、小麦面粉和木薯淀粉一并送入面机中和面，并加入盐和水后充分搅拌均匀，达到手捏成团；
(5).熟化：将和好的面团放入熟化机中进行熟化，待用；
(6).挤压、成型：将熟化的面团挤压成片，再将片状的面送入轧面机中轧片成条，压轧出的面皮厚度为0.8mm，并经面刀切条堆花成型；
(7).成块：将成型后的面丝按要求切断，折叠成方便面形的料块；
(8).烘干：将料块直接使用85℃的热风烘干；
(9).包装：烘干后的料块经冷却后再包装入袋，作为商品待售。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。