本发明属于雪糕加工领域,具体地说,尤其涉及一种运动功能型雪糕。
背景技术:
雪糕(icecreambar),与冰棍相比具有丰美可口的风味和组织,而价格比冰淇淋低廉,且品种丰富,在我国冷冻饮品市场占有重要份额。
目前,市场上供应的雪糕种类繁多,各商家都在包装、结构、风味上寻求新的突破点,例如,在风味创新上,从奶味、水果味、巧克力味到复合风味等,但很少能把创新再次深化。
随着市场竞争的不断激烈以及消费者对饮食口味、营养健康等越来越多的要求,需要为雪糕市场寻找新的创新元素,提高雪糕产品的附加价值。
技术实现要素:
本发明的目的在于提供一种运动功能型雪糕,其能够在为人们提供解暑的情况下为食用人群提供充足的能量来源,提神醒脑,克服夏日疲乏。
为达到上述目的,本发明是通过以下技术方案实现的:
一种运动功能型雪糕,以雪糕的总重量为基准,在其配料中还增加如下成分:
巧克力4~5%,牛磺酸0.1~0.5%,黑玛咖0.1~0.5%,烟酸0.01~0.05%,维生素b10.01~0.08%,阿拉比卡绿咖啡0.01~0.05%,长白山人参1~5%。
进一步地讲,本发明中所述的巧克力4.5%,牛磺酸0.3%,黑玛咖0.3%,烟酸0.03%,维生素b10.06%,阿拉比卡绿咖啡0.03%,长白山人参4%。
与现有技术相比,本发明的有益效果是:
本发明能够在为人们提供解暑的情况下为食用人群提供充足的能量来源,提神醒脑,克服夏日疲乏。
具体实施方式
下面结合实施例对
本技术:
所述的技术方案作进一步地描述说明。
实施例1:一种运动功能型雪糕,以雪糕的总重量为基准,在其配料中还增加如下成分:
巧克力4~5%,牛磺酸0.1%,黑玛咖0.1%,烟酸0.01%,维生素b10.01%,阿拉比卡绿咖啡0.01%,长白山人参1%。
实施例2:一种运动功能型雪糕,以雪糕的总重量为基准,在其配料中还增加如下成分:
巧克力5%,牛磺酸0.5%,黑玛咖0.5%,烟酸0.05%,维生素b10.08%,阿拉比卡绿咖啡0.05%,长白山人参1%。
实施例3:一种运动功能型雪糕,其中所述巧克力4.5%,牛磺酸0.3%,黑玛咖0.3%,烟酸0.03%,维生素b10.06%,阿拉比卡绿咖啡0.03%,长白山人参4%。
本发明中增加的巧克力、牛磺酸、黑玛咖、烟酸、维生素b1、阿拉比卡绿咖啡、长白山人参等,能够为运动后的人群提供身体所需要的能量,补充消耗的能量,在雪糕的基础上解暑,抗疲劳。