本发明涉及红茶制备技术领域。更具体地说，本发明涉及一种补血养颜红茶的制备方法。
背景技术：
据统计，有10％的青春少女患贫血，虽然贫血不会直接威胁生命，但对身体健康和发育都非常不利。茶叶是我国的传统饮品，自古以来就是人们常饮、常备的饮料，不仅具有生津止喝、醒脑明目、抗疲劳、清热、利尿的作用，还有降血脂、降胆固醇等多种功效，而且品茶也成为一种年轻人的新时尚，因此发明一种既好喝时尚又可以补血养颜的红茶非常有市场前景。
技术实现要素：
本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。
本发明还有一个目的是提供一种补血养颜红茶的制备方法，制备的红茶茶形紧细，碎末少，色泽乌润，滋味清雅醇厚，汤色红艳清亮，而且具有补血养颜的有益效果。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种补血养颜红茶的制备方法，包括以下步骤，以下原料按重量份数计：
步骤一、将30～50份茶叶嫩叶、10～20份三七叶、5～10份荷叶嫩叶、2～4份花生叶、5～10份玫瑰花瓣、以及1～3份枣叶分别摆放在双层的湿纱布上，然后盖上双层的湿纱布，置于35～39℃条件下烘干20～30min，取出，向湿纱布上喷洒第一营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于45～50℃条件下烘干20min，取出，向湿纱布上喷洒第二营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于55～65℃下烘干20min；
其中，第一营养液的制备方法具体为：称取10份三七根、6份紫葡萄、0.2份红景天、0.5份牡丹皮、0.2份补骨脂、以及0.5份苦丁茶，将三七根和紫葡萄打成浆液，将红景天、牡丹皮、补骨脂、以及苦丁茶粉碎成粉末，然后将浆液、粉末、20份水、以及4份纤维素酶混合，酶解3.5～4h，置于超声波中处理60min，然后过滤保留滤液，向滤液中加入3～5份乳酸菌，密封发酵15～20h，再次过滤的滤液即为第一营养液；
第二营养液的制备方法具体为：称取5份蜂蜜、2份紫葡萄、0.1份红景天、1份茉莉花、1份橘子皮、以及20份水打浆，再加入5份α-淀粉酶和3份纤维素酶，酶解5～6h，在于微波中处理4～6min，进行减压蒸馏，温度设置为80～90℃，得到的液体即为第二营养液；
步骤二、a、冷却后，从湿纱布中取出茶叶嫩叶、三七叶、以及荷叶嫩叶混合，装入纱布袋中，扎紧开口，置于振荡器中以100～200rpm的速度振荡25～35min，取出揉捻80～90min，然后喷洒5～10份第三营养液，进行发酵，在相对湿度为80～90％、温度为30～35℃的条件下静置2～4h，翻动一次，然后在相对湿度为95％、温度为15～20℃条件下静置14～16h，得混合物a；
b、冷却后从湿纱布中取出花生叶、玫瑰花瓣、以及枣叶混合，置于零下18℃条件下冷冻1h，取出用电子束辐照，然后再置于铁锅中，翻拌并用文火加热，持续15～20min，得混合物b；
其中，第三营养液的制备方法具体为：将3份蜂蜜、2份牛奶、0.5份荔枝肉、以及0.5份苹果肉打浆，过滤保护滤液即为第三营养液；
步骤三、将步骤二中的混合物a和混合物b混合，同时按混合物a和混合物b的总重量的5％加入第四营养液，翻拌均匀后置于超声波中处理40～50min，然后依次于35～40℃条件下炭焙2h，于45～55℃条件下炭焙3h，于35～40℃条件下炭焙1.5h，即得补血养颜红茶；
其中，第四营养液的制备方法具体为：2份玉兰花、2份茉莉花、1份柠檬、0.5份罗汉果、以及0.5份梅花捣碎，于10～15℃条件下静置6～8h，再用电子束辐照，然后加入20份食用酒精，超声波中处理50～60min，然后置于容器中，容器上加盖湿纱布，置于高压灭菌锅中于110℃下处理20～30min，再过滤保留滤液即为第四营养液。
优选的是，步骤一中的减压蒸馏的压力为20～30kpa。
优选的是，步骤一中第一营养液的制备中纤维素酶进行酶解的过程中使用100～150转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在35～40℃；
步骤一中第二营养液的制备中α-淀粉酶和纤维素酶进行酶解的过程中使用100～150转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在45～55℃。
优选的是，步骤一中摆放在双层的湿纱布上的厚度为5～10mm。
优选的是，步骤二和步骤三中的电子束辐照剂量为120kgy。
优选的是，步骤一中双层的湿纱布的制作具体为：将1份β-环糊精、0.05份柠檬酸、以及10份水于40℃水浴条件下搅拌均匀，然后将纱布放入，于60℃条件下水浴5min，取出冷却即可。
优选的是，超声波处理的温度均设置为40℃，频率均设置为600w。
本发明至少包括以下有益效果：
第一、本发明制备的红茶茶形紧细，碎末少，色泽乌润，滋味清雅醇厚，甘甜，香气甜香带花香、以及细微的药香，汤色红艳清亮，并且具有补血养颜的功效；
第二、采用β-环糊精、柠檬酸、以及水于40℃水浴条件下搅拌均匀，然后将纱布放入，于60℃条件下水浴5min，用这样的方法制备的湿纱布摆放原料，在处理过程中可以取到对原料进行护色的作用，同时使原料缓慢的自动卷起，从而改善红茶最终的茶形和色泽；
第三、第一营养液中含有三七根、紫葡萄、红景天、牡丹皮、补骨脂、以及苦丁茶，这些原料粉碎后经纤维素酶酶解，再经超声波处理，然后过滤保留滤液，并用乳酸菌向密封发酵，再次过滤的滤液，具有丰富的易溶解的药物分子，通过喷洒的方法经湿纱布传递到上下两个湿纱布之间的原料中，不会使原料温度和湿度骤减，造成原料的碎裂，同时可以使原料带上药物分子，使其具有特殊的香味；
第四、第二营养液中含有蜂蜜、紫葡萄、红景天、茉莉花、橘子皮、以及水，将上述原料打浆，再加入α-淀粉酶和纤维素酶酶解，微波处理，减压蒸馏即可，第二营养液中含有丰富的水溶性的呈味物质和很多芳香类物质，可以使红茶味道更好，香味更丰富；
第五、茶叶嫩叶、三七叶、以及荷叶嫩叶混合，装入纱布袋中，扎紧开口，置于振荡器中以150rpm的速度振荡30min，取出揉捻85min，然后喷洒7份第三营养液，进行发酵，在相对湿度为85％、温度为32℃的条件下静置3h，翻动一次，然后在相对湿度为95％、温度为17℃条件下静置15h，可以酵解出茶叶独特的芳香味，三七叶的药效成分、以及荷叶嫩叶收敛更紧密；
第六、花生叶、玫瑰花瓣、以及枣叶混合，置于零下18℃条件下冷冻1h，取出用电子束辐照，然后再置于铁锅中，翻拌并用文火加热，持续18min，可以使花生叶、玫瑰花瓣、以及枣叶中较硬的叶茎柔软，同时又可以保持原有的色泽；
第七、第四营养液中含有玉兰花、茉莉花、柠檬、罗汉果、以及梅花，这些原料捣碎后，于12℃条件下静置7h，再用电子束辐照，然后加入20份食用酒精，超声波中处理55min，然后置于容器中，容器上加盖湿纱布，置于高压灭菌锅中于110℃下处理25min，再过滤保留滤液，具有收敛杂色，澄清汤色的作用，从而使汤色更清亮。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。
<实施例1>
一种补血养颜红茶的制备方法，包括以下步骤，以下原料按重量份数计：
步骤一、将30份茶叶嫩叶、10份三七叶、5份荷叶嫩叶、2份花生叶、5份玫瑰花瓣、以及1份枣叶分别摆放在双层的湿纱布上，摆放的厚度为5mm，然后盖上双层的湿纱布，置于35℃条件下烘干20min，取出，向湿纱布上喷洒第一营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于45℃条件下烘干20min，取出，向湿纱布上喷洒第二营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于55℃下烘干20min；
其中，第一营养液的制备方法具体为：称取10份三七根、6份紫葡萄、0.2份红景天、0.5份牡丹皮、0.2份补骨脂、以及0.5份苦丁茶，将三七根和紫葡萄打成浆液，将红景天、牡丹皮、补骨脂、以及苦丁茶粉碎成粉末，然后将浆液、粉末、20份水、以及4份纤维素酶混合，酶解3.5h，置于超声波中处理60min，然后过滤保留滤液，向滤液中加入3份乳酸菌，密封发酵15h，再次过滤的滤液即为第一营养液，其中，纤维素酶进行酶解的过程中使用100转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在35℃；；
第二营养液的制备方法具体为：称取5份蜂蜜、2份紫葡萄、0.1份红景天、1份茉莉花、1份橘子皮、以及20份水打浆，再加入5份α-淀粉酶和3份纤维素酶，酶解5h，在于微波中处理4min，进行减压蒸馏，温度设置为80℃，减压蒸馏的压力为20kpa，得到的液体即为第二营养液，其中，α-淀粉酶和纤维素酶进行酶解的过程中使用100转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在45℃；
步骤二、a、冷却后，从湿纱布中取出茶叶嫩叶、三七叶、以及荷叶嫩叶混合，装入纱布袋中，扎紧开口，置于振荡器中以100rpm的速度振荡25min，取出揉捻80min，然后喷洒5份第三营养液，进行发酵，在相对湿度为80％、温度为30℃的条件下静置2h，翻动一次，然后在相对湿度为95％、温度为15℃条件下静置14h，得混合物a；
b、冷却后从湿纱布中取出花生叶、玫瑰花瓣、以及枣叶混合，置于零下18℃条件下冷冻1h，取出用电子束辐照，然后再置于铁锅中，翻拌并用文火加热，持续15min，得混合物b；
其中，第三营养液的制备方法具体为：将3份蜂蜜、2份牛奶、0.5份荔枝肉、以及0.5份苹果肉打浆，过滤保护滤液即为第三营养液；
步骤三、将步骤二中的混合物a和混合物b混合，同时按混合物a和混合物b的总重量的5％加入第四营养液，翻拌均匀后置于超声波中处理40min，然后依次于35℃条件下炭焙2h，于45℃条件下炭焙3h，于35℃条件下炭焙1.5h，即得补血养颜红茶；
其中，第四营养液的制备方法具体为：2份玉兰花、2份茉莉花、1份柠檬、0.5份罗汉果、以及0.5份梅花捣碎，于10℃条件下静置6h，再用电子束辐照，然后加入20份食用酒精，超声波中处理50min，然后置于容器中，容器上加盖湿纱布，置于高压灭菌锅中于110℃下处理20min，再过滤保留滤液即为第四营养液；
其中，步骤二和步骤三中的电子束辐照剂量为120kgy，
步骤一中双层的湿纱布的制作具体为：将1份β-环糊精、0.05份柠檬酸、以及10份水于40℃水浴条件下搅拌均匀，然后将纱布放入，于60℃条件下水浴5min，取出冷却即可；
超声波处理的温度均设置为40℃，频率均设置为600w。
<实施例2>
一种补血养颜红茶的制备方法，包括以下步骤，以下原料按重量份数计：
步骤一、将50份茶叶嫩叶、20份三七叶、10份荷叶嫩叶、4份花生叶、10份玫瑰花瓣、以及3份枣叶分别摆放在双层的湿纱布上，摆放的厚度为10mm，然后盖上双层的湿纱布，置于39℃条件下烘干30min，取出，向湿纱布上喷洒第一营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于50℃条件下烘干20min，取出，向湿纱布上喷洒第二营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于65℃下烘干20min；
其中，第一营养液的制备方法具体为：称取10份三七根、6份紫葡萄、0.2份红景天、0.5份牡丹皮、0.2份补骨脂、以及0.5份苦丁茶，将三七根和紫葡萄打成浆液，将红景天、牡丹皮、补骨脂、以及苦丁茶粉碎成粉末，然后将浆液、粉末、20份水、以及4份纤维素酶混合，酶解4h，置于超声波中处理60min，然后过滤保留滤液，向滤液中加入5份乳酸菌，密封发酵20h，再次过滤的滤液即为第一营养液，其中，纤维素酶进行酶解的过程中使用150转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在40℃；；
第二营养液的制备方法具体为：称取5份蜂蜜、2份紫葡萄、0.1份红景天、1份茉莉花、1份橘子皮、以及20份水打浆，再加入5份α-淀粉酶和3份纤维素酶，酶解6h，在于微波中处理6min，进行减压蒸馏，温度设置为90℃，减压蒸馏的压力为30kpa，得到的液体即为第二营养液，其中，α-淀粉酶和纤维素酶进行酶解的过程中使用150转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在55℃；
步骤二、a、冷却后，从湿纱布中取出茶叶嫩叶、三七叶、以及荷叶嫩叶混合，装入纱布袋中，扎紧开口，置于振荡器中以200rpm的速度振荡35min，取出揉捻90min，然后喷洒10份第三营养液，进行发酵，在相对湿度为90％、温度为35℃的条件下静置4h，翻动一次，然后在相对湿度为95％、温度为20℃条件下静置16h，得混合物a；
b、冷却后从湿纱布中取出花生叶、玫瑰花瓣、以及枣叶混合，置于零下18℃条件下冷冻1h，取出用电子束辐照，然后再置于铁锅中，翻拌并用文火加热，持续20min，得混合物b；
其中，第三营养液的制备方法具体为：将3份蜂蜜、2份牛奶、0.5份荔枝肉、以及0.5份苹果肉打浆，过滤保护滤液即为第三营养液；
步骤三、将步骤二中的混合物a和混合物b混合，同时按混合物a和混合物b的总重量的5％加入第四营养液，翻拌均匀后置于超声波中处理50min，然后依次于40℃条件下炭焙2h，于55℃条件下炭焙3h，于40℃条件下炭焙1.5h，即得补血养颜红茶；
其中，第四营养液的制备方法具体为：2份玉兰花、2份茉莉花、1份柠檬、0.5份罗汉果、以及0.5份梅花捣碎，于15℃条件下静置8h，再用电子束辐照，然后加入20份食用酒精，超声波中处理60min，然后置于容器中，容器上加盖湿纱布，置于高压灭菌锅中于110℃下处理30min，再过滤保留滤液即为第四营养液；
其中，步骤二和步骤三中的电子束辐照剂量为120kgy，
步骤一中双层的湿纱布的制作具体为：将1份β-环糊精、0.05份柠檬酸、以及10份水于40℃水浴条件下搅拌均匀，然后将纱布放入，于60℃条件下水浴5min，取出冷却即可；
超声波处理的温度均设置为40℃，频率均设置为600w。
<实施例3>
一种补血养颜红茶的制备方法，包括以下步骤，以下原料按重量份数计：
步骤一、将40份茶叶嫩叶、15份三七叶、8份荷叶嫩叶、3份花生叶、7份玫瑰花瓣、以及2份枣叶分别摆放在双层的湿纱布上，摆放的厚度为8mm，然后盖上双层的湿纱布，置于37℃条件下烘干25min，取出，向湿纱布上喷洒第一营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于48℃条件下烘干20min，取出，向湿纱布上喷洒第二营养液，直至湿纱布重新润湿，再置于60℃下烘干20min；
其中，第一营养液的制备方法具体为：称取10份三七根、6份紫葡萄、0.2份红景天、0.5份牡丹皮、0.2份补骨脂、以及0.5份苦丁茶，将三七根和紫葡萄打成浆液，将红景天、牡丹皮、补骨脂、以及苦丁茶粉碎成粉末，然后将浆液、粉末、20份水、以及4份纤维素酶混合，酶解220min，置于超声波中处理60min，然后过滤保留滤液，向滤液中加入4份乳酸菌，密封发酵17h，再次过滤的滤液即为第一营养液，其中，纤维素酶进行酶解的过程中使用120转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在38℃；；
第二营养液的制备方法具体为：称取5份蜂蜜、2份紫葡萄、0.1份红景天、1份茉莉花、1份橘子皮、以及20份水打浆，再加入5份α-淀粉酶和3份纤维素酶，酶解5.5h，在于微波中处理5min，进行减压蒸馏，温度设置为85℃，减压蒸馏的压力为25kpa，得到的液体即为第二营养液，其中，α-淀粉酶和纤维素酶进行酶解的过程中使用120转/分的磁力搅拌，同时控制酶解温度在50℃；
步骤二、a、冷却后，从湿纱布中取出茶叶嫩叶、三七叶、以及荷叶嫩叶混合，装入纱布袋中，扎紧开口，置于振荡器中以150rpm的速度振荡30min，取出揉捻85min，然后喷洒7份第三营养液，进行发酵，在相对湿度为85％、温度为32℃的条件下静置3h，翻动一次，然后在相对湿度为95％、温度为17℃条件下静置15h，得混合物a；
b、冷却后从湿纱布中取出花生叶、玫瑰花瓣、以及枣叶混合，置于零下18℃条件下冷冻1h，取出用电子束辐照，然后再置于铁锅中，翻拌并用文火加热，持续18min，得混合物b；
其中，第三营养液的制备方法具体为：将3份蜂蜜、2份牛奶、0.5份荔枝肉、以及0.5份苹果肉打浆，过滤保护滤液即为第三营养液；
步骤三、将步骤二中的混合物a和混合物b混合，同时按混合物a和混合物b的总重量的5％加入第四营养液，翻拌均匀后置于超声波中处理45min，然后依次于38℃条件下炭焙2h，于50℃条件下炭焙3h，于37℃条件下炭焙1.5h，即得补血养颜红茶；
其中，第四营养液的制备方法具体为：2份玉兰花、2份茉莉花、1份柠檬、0.5份罗汉果、以及0.5份梅花捣碎，于12℃条件下静置7h，再用电子束辐照，然后加入20份食用酒精，超声波中处理55min，然后置于容器中，容器上加盖湿纱布，置于高压灭菌锅中于110℃下处理25min，再过滤保留滤液即为第四营养液；
其中，步骤二和步骤三中的电子束辐照剂量为120kgy；
步骤一中双层的湿纱布的制作具体为：将1份β-环糊精、0.05份柠檬酸、以及10份水于40℃水浴条件下搅拌均匀，然后将纱布放入，于60℃条件下水浴5min，取出冷却即可；
超声波处理的温度均设置为40℃，频率均设置为600w。
<对比例1>
制备方法同实施例3，其中，不同的是，步骤一中的双层的湿纱布的制作方法不同，双层湿纱布采用水润湿。
<对比例2>
制备方法同实施例3，其中，不同的是，步骤一中两次向湿纱布喷洒的液体不同，两次喷洒的液体均为水。
<对比例3>
制备方法同实施例3，其中，步骤二不同，步骤二具体为：a、冷却后，从湿纱布中取出茶叶嫩叶、三七叶、以及荷叶嫩叶混合，取出揉捻85min，然后喷洒7份水，进行发酵，在相对湿度为85％、温度为32℃的条件下静置3h，翻动一次，然后在相对湿度为95％、温度为17℃条件下静置15h，得混合物a；
b、冷却后从湿纱布中取出花生叶、玫瑰花瓣、以及枣叶混合，翻拌并用文火加热，持续18min，得混合物b。
<对比例4>
制备方法同实施例3，其中，不同的是，步骤三中不加入第四营养液，而是加入与第四营养液等质量的水。
<红茶测试试验>
1、对红茶进行感官评价，选取100人进行评价，并且以茶形、色泽、滋味、香气、以及汤色5个指标进行评分，基本满意、满意、十分满意分别计1分、2分、3分，不满意计0分，结果如表1所示：
表1红茶感官评价表
由表1可知，实施例1～3制备的红茶与普通红茶比较，茶形、色泽、滋味、香气、以及汤色的得分均较高；
由实施例3和对比例1比较可知，采用1份β-环糊精、0.05份柠檬酸、以及10份水于40℃水浴条件下搅拌均匀，然后将纱布放入，于60℃条件下水浴5min，取出冷却的方法制备的湿纱布，可以显著改善红茶的茶形和色泽；
由实施例3和对比例2比较可知，第一营养液和第二营养液可以显著改善红茶的香气和汤色；
由实施例3和对比例3比较可知，步骤二中的a和b处理方法可以同时显著改善红茶的茶形、色泽、滋味、香气、以及汤色5个指标；
由实施例3和对比例4比较可知，第四营养液可以改善红茶的汤色，使汤色更清亮。
2、选取轻微贫血，无需服用药物者100例，其中男性30例，女性70例，年龄最小18岁，最大为50岁，平均32.85岁，分成2组，每天下午喝本发明所制的红茶泡的水，具体为取4～10g，用70～95℃水泡，持续6个月，期间不服用任何补血养颜的药品或保健品，以红细胞数和人脸自动检测年龄为指标，进行评价，结果如表2所示：
表2检测结果
由表2可知，喝了实施例3制备的红茶后，可以提高红细胞数，改善贫血症状，减小人皮肤的综合年龄，取到补血养颜的效果，而普通红茶没不能改善贫血症状，也没有补血养颜的效果。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的实施例。