本发明属于保健食品领域，具体涉及一种深海矿物质浓缩液及其在促进或恢复运动体能中的应用。
背景技术：
疲劳是指身体不能维持一个常规的运转水准，身体中每一个器官不能保持正常的运作这也意味着一个人的活力减弱，因为过度的运动导致肌肉无法保持预期体力或技能。运动诱导的疲劳机制包括能量枯竭(糖原、atp、磷酸肌酸消耗)，肌肉酸中毒，代谢产物积累(乳酸、adp、磷酸、氨、肌苷一磷酸等等)，中枢神经系统的兴奋性，脊髓，神经肌肉接点和肌膜，氧化应激压力。疲劳既是机体对运动负荷所做出的一种必然反应,同时也是进一步引起机体产生适应性变化、提高其运动能力的有效刺激。快速有效的进行疲劳的恢复，不仅有利于提高机体的运动能力，还将对增强身体健康和自信心提供帮助。
由于运动，大量的电解质例如钠、钾、氯、镁通过排汗流失。对长时间运动后流失电解质的人而言，应该考虑补充电解质以恢复体能。海洋是地球上最大的水库，含有多种多样的水溶性化学成份，孕育了巨量的海洋生物。然而，浅层海水中的营养物质大部分被光合作用消耗殆尽。与浅层海水比较，海洋深层水能够帮助陆地生物抵抗高胆固醇饮食造成的氧化压力，防止血管损伤方面发挥更强大的优势。在陆地生物面临各种生理和代谢挑战时，海洋深层水中独有的(或富含的)水溶性成份能够扮演重要角色。深层海洋矿物质水被认为含有创造生命的化学成份的原始资源。除了宏量元素，深层海水中还包括超过70种微量元素。因此，合理饮用富含矿物质的深层海水有助于弥补运动流失的电解质，恢复身体的正常生理功能。
目前已有了将深层海水浓缩矿物质液用于抗疲劳的报道，如专利cn103315285a公开了用于运动后的含有深层海水浓缩矿物质液的抗疲劳食品配方，专利cn102652563a公开了一种含有海洋深层水的保健饮用液，专利cn106211749a则公开了包含从海洋深层水制成的硬度值为100-2000的矿泉水，不仅带来清凉的口感，而且，还有效去除如乳酸和活性氧等疲劳物质，并增加体内三磷酸腺苷生成，从而为生活带来活力，并可提高运动能力和认知能力，专利kr100885175b公开了利用深层海水制备的矿物质水和矿物质盐，专利wo2011129510a1也公开了一种包含小球藻和深层海水的功能性饮料。
现有的应用于抗疲劳的深层海水浓缩矿物质液虽然具有一定的抗疲劳效果，但其起效慢、功能相对单一，运动体能恢复的效果也不能满足运动体能恢复的需要，本申请即致力于开发一种快速高效的恢复运动体能的深海矿物质浓缩液。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种快速高效的恢复运动体能的深海矿物质浓缩液。
本发明恢复运动体能的深海矿物质浓缩液由以下组分制成，深层海水矿物质浓缩液、虾青素、甘草酸、抗氧化剂、防腐剂、补充剂和调味剂。
优选的，所述深层海水矿物质浓缩液为经脱盐处理的深层海水矿物质，取自太平洋西岸662米深处，深层海水经过微滤和超滤两道净化，移除高分子和病原体，其中分子尺寸超过1.5kd都被移除，然后浓缩至硬度为200000-240000mg/l；
优选的，所述抗氧化剂选自：维生素c、维生素e、柠檬酸或其组合；
优选的，所述防腐剂选自山梨酸钾或苯甲酸钠；
优选的，所选补充剂选自：磷酸肌醇、vb6、vb12、锌元素补充剂、钙元素补充剂、氯化钾、氨基酸或其组合；
优选的，所述氨基酸选自：牛磺酸、谷氨酸、赖氨酸或其组合；
优选的，所述锌元素补充剂为葡萄糖酸锌，所述钙元素补充剂选自乳酸钙、葡萄糖酸钙或柠檬酸钙；
优选的，所述调味剂选自：蔗糖、人造香精、柠檬汁、甘草甜素；
更优选的，所述深层海水矿物质浓缩液的硬度为240000mg/l。
进一步的，本发明所述恢复运动体能的深海矿物质浓缩液由以下组分制成，深层海水矿物质浓缩液5-10份、虾青素1-3份、甘草酸1-2份、抗氧化剂1-2份、防腐剂0.01-0.1份、补充剂1-2份和调味剂0.01-2份。
优选的，本发明所述恢复运动体能的深海矿物质浓缩液由以下组分制成，深层海水矿物质浓缩液10份、虾青素2份、甘草酸2份、抗氧化剂1份、防腐剂0.05份、补充剂5份和调味剂1份。
优选的，所述抗氧化剂选自：维生素c、维生素e、柠檬酸或其组合；
优选的，所述防腐剂选自山梨酸钾或苯甲酸钠；
优选的，所选补充剂选自：磷酸肌醇、vb6、vb12、锌元素补充剂、钙元素补充剂、氯化钾、氨基酸或其组合；
优选的，所述氨基酸选自：牛磺酸、谷氨酸、赖氨酸或其组合；
优选的，所述锌元素补充剂为葡萄糖酸锌，所述钙元素补充剂选自乳酸钙、葡萄糖酸钙或柠檬酸钙；
优选的，所述调味剂选自：蔗糖、人造香精、柠檬汁、甘草甜素；
更优选的，所述深层海水矿物质浓缩液的硬度为240000mg/l。
本发明的另一个目的是提供一种快速高效的恢复运动体能的包含深海矿物质浓缩液的保健品，所述保健品包含如上所述的深海矿物质浓缩液和基料。
优选的，所述基料选自纯净水或运动食品。
更优选的，所述保健品为运动饮料，所述运动饮料包含如上所述的深海矿物质浓缩液和纯净水。
更优选的，所述深海矿物质浓缩液和纯净水的比例为0.1-2:98-100；
最优选的，所述深海矿物质浓缩液和纯净水的比例为0.5:99.5。
本发明的另一个目的是提供一种深海矿物质浓缩液在制备恢复运动体能的保健品中的用途。
本发明的再一个目的是提供一种深海矿物质浓缩液的制备方法，其包括以下步骤：
(1)自太平洋西岸662米深处取深层海水，所述深层海水经过微滤和超滤两道净化，移除高分子和病原体，其中分子尺寸超过1.5kd都被移除，然后浓缩至硬度为200000-240000mg/l，得浓缩液；
(2)在步骤(1)所得浓缩液中添加虾青素、甘草酸、抗氧化剂、防腐剂、补充剂和调味剂，搅拌均匀，微膜过滤除菌，即得本发明深海矿物质浓缩液。
有益效果
1.本发明提供的深海矿物质浓缩液组方合理，虾青素、甘草酸的加入可显著提高单一深海矿物质浓缩液恢复运动体能的速度和效果，三者协同发挥作用，取得了快速、高效恢复运动体能的预料不到的技术效果。
2、本发明所提供的深海矿物质浓缩液，无苦味，口感清凉而微甜，适口性好。
3、本发明所提供的深海矿物质浓缩液，制备方法简单，应用范围广，除应用于运动饮料外，还可添加至运动食品中。
具体实施方式
在下文中更详细地描述了本发明以有助于对本发明的理解。
实施例1:一种恢复运动体能的深海矿物质浓缩液
深层海水矿物质浓缩液10份、虾青素2份、甘草酸2份、维生素e1份、山梨酸钾0.05份、补充剂1.5份和甘草甜素1份；
所述补充剂为：牛磺酸0.1份、谷氨酸0.1份、磷酸肌醇0.5份、vb60.2份、vb120.2份、葡萄糖酸锌0.2份、柠檬酸钙0.2份；
按照以下步骤制备：
(1)自太平洋西岸662米深处取深层海水，所述深层海水经过微滤和超滤两道净化，移除高分子和病原体，其中分子尺寸超过1.5kd都被移除，然后浓缩至硬度为240000mg/l，得浓缩液；
(2)在步骤(1)所得浓缩液中添加配方量的虾青素、甘草酸、维生素e、山梨酸钾、牛磺酸、谷氨酸、磷酸肌醇、vb6、vb12、葡萄糖酸锌、柠檬酸钙和甘草甜素，搅拌均匀，微膜过滤除菌，即得本发明深海矿物质浓缩液。
实施例2：一种恢复运动体能的运动饮料
实施例1所得深海矿物质浓缩液5份、纯净水995份，过滤除菌后灌装，即得本发明恢复运动体能的运动饮料。
对比例1：一种恢复运动体能的深海矿物质浓缩液
深层海水矿物质浓缩液10份、虾青素2份、维生素e1份、山梨酸钾0.05份、补充剂1.5份和甘草甜素1份；
所述补充剂为：牛磺酸0.1份、谷氨酸0.1份、磷酸肌醇0.5份、vb60.2份、vb120.2份、葡萄糖酸锌0.2份、柠檬酸钙0.2份；
按照实施例1所述方法制备得到一种恢复运动体能的深海矿物质浓缩液。
对比例2：一种恢复运动体能的深海矿物质浓缩液
深层海水矿物质浓缩液10份、虾青素2份、维生素e1份、山梨酸钾0.05份、补充剂1.5份和甘草甜素1份；
所述补充剂为：牛磺酸0.1份、谷氨酸0.1份、磷酸肌醇0.5份、vb60.2份、vb120.2份、葡萄糖酸锌0.2份、柠檬酸钙0.2份；
按照实施例1所述方法制备得到一种恢复运动体能的深海矿物质浓缩液。
对比例3：一种恢复运动体能的组合物
虾青素2份、甘草酸2份、维生素e1份、山梨酸钾0.05份、补充剂1.5份和甘草甜素1份；
所述补充剂为：牛磺酸0.1份、谷氨酸0.1份、磷酸肌醇0.5份、vb60.2份、vb120.2份、葡萄糖酸锌0.2份、柠檬酸钙0.2份；
按照实施例1所述方法制备得到一种恢复运动体能的组合物。
效果例1：本发明深海矿物质浓缩液对小鼠运动疲劳恢复的影响
1.实验动物
4周龄的雄性昆明小鼠体重20.0-22.0克。动物实验中心的室内温度和相对湿度分别是23+-℃和60+-1％，。灯光设置为12小时白天(6.00到18.00)，12小时夜晚。所有的小鼠适应性饲养1周，其中发育不良的小鼠被淘汰，剩余小鼠随机分组，具体为：空白组、实施例1组、对照例1组、对照例2组、对照例3组。每组小鼠的数量为16只。
2.受试物质
将实施例1、对比例1-3的浓缩液或组合物分别以0.5:9.5的比例与纯净水混合后分别得到：实施例1受试物、对比例1受试物、对比例2受试物、对比例3受试物，其中空白组受试物为甘草甜素与纯净水以0.5:9.5比例配置得到。
3.实验方法
适应性饲养一周后，小鼠尾部系上10％体重的铅丝，进行小鼠负重游泳实验，其中水深40cm，水温25.0±1.0℃，游泳池长40cn，宽30cm。将小鼠轻放入游泳池开始计时，当小鼠沉入水下10s，不能浮出水面时终止计时，计算小鼠负重游泳时间，记为初始游泳时间，其中在测试过程若小鼠静置悬浮休息，立即使用玻璃棒刺激使之游动。
负重游泳实验结束后30分钟，各组小鼠开始灌胃相应受试物质，其中灌胃量为0.2ml/10g体重，第60分钟、第90分钟再次分别灌胃等量受试物质，第90分钟灌胃结束后，各组小鼠组内随机分为两组分别为空白-1组、空白-2组、实施例1-1组、实施例1-2组、对比例1-1组、对比例1-2组、对比例2-1组、对比例2-2组、对比例3-1组、对比例3-2组。
负重游泳实验结束后第120分钟，将空白-1组、实施例1-1组、对比例1-1组、对比例2-1组、对比例3-1组小鼠再次进行小鼠负重游泳实验，记录小鼠负重游泳时间，记为第2小时后游泳时间，实验条件同前，计算2小时恢复率，其中2小时恢复率＝第2小时后游泳时间/初始游泳时间。
负重游泳实验结束后第240分钟，将空白-2组、实施例1-2组、对比例1-2组、对比例2-2组、对比例3-2组小鼠再次进行小鼠负重游泳实验，记录小鼠负重游泳时间，记为第4小时后游泳时间，实验条件同前，计算4小时恢复率，其中4小时恢复率＝第4小时后游泳时间/初始游泳时间，具体实验结果见表1。
4.实验结果
应用统计软件spss的多因素方差分析模块进行数据分析，p<0.05表示差异有统计学意义。
表1受试物对小鼠负重游泳时间的影响
**与空白组比较p<0.01。
表1实验结果显示了虽然小鼠负重游泳力竭后的第2小时、第4小时再次负重游泳的时间相对于初始游泳时间均有一定程度的缩短，但对比例1-3组小鼠负重游泳力竭后的第2小时、第4小时的恢复率相对于空白组均有一定程度的提高，表明对比例1-3组受试物均呈现出了一定的促进运动恢复的效果，而实施例1组小鼠负重游泳力竭后的第2小时的恢复率已达75.19％，显著高于空白组及对比例1-3组，甚至高于空白组及对比例1-3组的4小时恢复率，实施例1组小鼠负重游泳力竭后的第4小时的恢复率已达91.52％，更是显著高于空白组及对比例1-3组。因此，表1的实验结果证明了本发明实施例1的深海矿物质浓缩液具有明显更优的促进运动疲劳恢复的效果，且恢复时间也明显更快，从而表明了本发明的深海矿物质浓缩液通过合理的组方取得了快速、高效的促进运动疲劳恢复的协同效果。
以上描述了本发明优选实施方式，然其并非用以限定本发明。本领域技术人员对在此公开的实施方案可进行并不偏离本发明范畴和精神的改进和变化。