技术特征：
技术总结
本发明涉及一种采收后水果的保鲜存储方法，包括如下步骤：(1)采收：在上午11时之前对一定成熟度的水果进行采收，采收时避免机械性伤害，采收后田间暂放以及运输路途上避免日光直晒；(2)预冷：所述采收后5小时内开始对水果进行预冷降温；(3)包装：选用合适透氧率的包装材料，用含有氧气、二氧化碳以及氮气的混合气体进行气调包装；(4)冷藏。本发明提供的采收后水果保鲜存储技术，通过抑制水果采收后的呼吸作用，可保持水果食用品质、降低腐烂病害、延长货架期，不仅解决了水果不能长期贮藏的难题，同时解决了其运输问题，为实现错峰销售和长途运输提供了技术解决方案，具有良好的市场应用前景。
技术研发人员：木志杰;辛力;张钦发;潘严;史智佳
受保护的技术使用者：泰安萤火虫农业科技有限公司
技术研发日：2017.11.09
技术公布日：2018.05.11