技术总结
本发明公开了一种木糖醇硬糖及其制备方法，木糖醇硬糖的原料按重量份包括：木糖醇50‑100份、山梨糖醇2‑10份、蓝莓2‑5份、草莓2‑5份、姜黄素0.1‑0.8份、麦芽糖浆0.5‑1.3份、枸杞2‑5份、辣木叶0.2‑1份、螺旋藻2‑5份、沙棘1‑3份、茶叶0.2‑1.3份、甘草1‑3份、陈皮2‑5份、金银花0.2‑1份、胖大海2‑5份、有机酸0.1‑0.5份、酪蛋白磷酸肽0.2‑1.3份、辅料0.1‑0.5份。本发明提出的木糖醇硬糖及其制备方法，所述制备方法过程简单，得到的木糖醇硬糖表面光滑，结构稳定，酸甜可口、口味独特，且能减少肥胖，防止龋齿的发生。
技术研发人员：孙磊;
受保护的技术使用者：国药健康生物科技（黄山）有限公司;
文档号码：201711240051
技术研发日：2017.11.30
技术公布日：2018.06.05