桑叶绿茶及其制备方法与流程

文档序号:14222666阅读:526来源:国知局

本发明涉及绿茶,尤其是涉及一种口感自然纯正、具有极大的保健价值的桑叶绿茶及其制备方法。



背景技术:

桑叶,又名神仙草、家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等,桑叶在《本草纲目》中记载:“桑箕星之精神也,蝉食之称文章,人食之老翁为小童,日本人称桑叶茶为长寿茶。在传统农业中占了很大比例,是植物之王,有“人参热补,桑叶清补”之美誉,富含人体17种氨基酸,粗蛋白,粗脂肪,是国家卫生部确认的“药食同源”植物,被国际食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”,成为人类绿色新食品源。桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目的功效,且有治疗风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的作用。现代中、西医把桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病及其他各种疑难杂症的药物而使用,认为其药效极为广泛。桑叶内含一种其它动、植物中所没有的生物碱,叫做1-脱氧野霉素(dnj),含量约100mg/100g,是一种α-糖苷酶的抑制剂,其主要作用是抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a-葡萄糖苷糖、a-淀粉酶的分解,从而达到防治糖尿病的作用。(已从桑叶中分离出6种生物碱:1-dnjn-me-dnj、gal-dnj、fagomine、dab及calysteginb2,并确定了其分子结构)。

糖尿病现代临床医学研究表明,桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质,具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。桑叶生物碱fagomine及桑叶总多糖(tpm)进入胰岛β细胞分泌胰岛素,促进细胞对糖的利用、糖原合成、改善糖代谢,加强糖尿病人病变胰岛细胞与结构的恢复功能,增加糖尿病人外周组织的胰岛素受体并提高受体敏感性的功能。有机铬能减轻胰岛素抵抗,增强胰岛素的功能。桑叶脱皮固酮也能促进葡萄糖转化为糖元,最终达到降血糖的效果。不影响健康人的血糖水平,起到全方位的预防糖尿病和保健功效。



技术实现要素:

为解决上述问题,本发明的目的在于提供一种口感自然纯正、具有极大的保健价值的桑叶绿茶及其制备方法。

本发明通过以下技术措施实现的,一种桑叶绿茶,将新鲜嫩桑叶,按5:1的重量辅以新鲜嫩茶叶烘焙而成。

作为一种优选方式,所述新鲜嫩桑叶和新鲜嫩茶叶先在表面喷洒中药组合物后进行凉青;所述中药组合物包括以下重量份数的组份:巴戢肉3.0~5.1份、山茱萸6.6~10.9份、广藿香12.3~13.2份、薏苡仁3.3~5.1份、黄芪2.0~8.7份、枸杞5.1~8.6份、茯苓7.5~8.2份、山药2.2~2.6份、白术3.5~4.1份、芡实4.1~5.2份、木香1.0~1.3份、甘草11.3~14.2份、党参7.4~8.9份、薄荷3.5~10.1份、肉蔻10.2~25.7份、青皮7.1~18.2份、石菖蒲7.3~8.8份、有机酸根稀土盐0.5~0.7份、改性碳纳米管3.3~4.5份。

作为一种优选方式,所述有机酸根稀土盐为甲酸铈、乙酸铈、丁酸铈、戊酸铈、异辛酸铈、马来酸铈、富马酸铈、苯磺酸铈和绿茶叶石酸铈中的一种或多种。

作为一种优选方式,所述有机酸根稀土盐由甲酸、乙酸、丁酸、戊酸、异辛酸、马来酸、富马酸、苯磺酸或绿茶叶石酸的钠盐与硝酸铈反应制得。

作为一种优选方式,所述改性碳纳米管的制备方法,包括如下步骤:

(1)将单壁碳纳米管粉体在浓h2so4和浓hno3的混酸中60℃酸化1-4h,反应后离心清洗至中性;

(2)酸化清洗过的单壁碳纳米管、二氯亚砜在足量的无水乙醇中超声分散2~3小时,然后在70℃~100℃温度下搅拌反应20~30小时,减压蒸馏除去二氯亚砜,过滤得固形物用蒸馏水洗涤,真空干燥,得到酰氯化碳纳米管;

(3)将酰氯化碳纳米管、对氨基苯磺酸钠在足量的无水乙醇中超声分散10~20分钟,于60℃~80℃下搅拌反应18~36个小时,待反应液冷却至室温后,过滤得固形物用蒸馏水洗涤,真空干燥,得到改性碳纳米管。

6.根据权利要求1所述的桑叶绿茶,其特征在于:所述新鲜嫩茶叶为黄坑茶嫩叶。

本发明还公开了一种桑叶绿茶的制备方法,其通过以下步骤制备:

(1)采叶:采摘新鲜的桑叶、黄坑茶叶,备用;

(2)清洗,将采摘的桑叶、黄坑茶叶用清水进行清洗,然后晾干并去梗;

(3)切条,将桑叶、黄坑茶叶切条,宽度为1~5cm;

(4)初次凉青:将新鲜嫩桑叶,按5:1辅以黄坑茶嫩叶,均匀平铺在凉清筛或凉青架上,在14-18℃的环境下凉青10小时;

(5)初次摇青:步骤(4)获得的凉青10小时后的嫩桑叶置于摇青机内,摇青一次;

(6)二次凉青:将初次摇青后的嫩桑叶均匀平铺在凉清筛或凉青架上,在14-18℃的环境下凉青10小时;

(7)杀青:将二次凉青后的嫩桑叶置于杀青机内,在180℃的环境下杀青3-5分钟;

(8)揉捻:将杀青后的嫩桑叶降温至40-50℃,置于揉捻机内揉捻成球纹状;

(9)包揉:将揉捻后的嫩桑叶置于包揉机内,反复包揉5-8次;

(10)烘焙提香除去苦涩,将包揉后的嫩桑叶置于烘焙提香机内,在80-120℃的环境下烘焙2-4小时;

(11)包装:将烘焙后的桑叶进行分级包装既成桑叶绿茶。

作为一种优选方式,步骤(4)初次凉青:将新鲜嫩桑叶,按5:1辅以黄坑茶嫩叶,均匀平铺在凉清筛或凉青架上,在其表面喷洒二种嫩叶重10%的中药组合物后,在14-18℃的环境下凉青10小时。

作为一种优选方式,中药组合物的制备过程为:将上述重量份数的巴戢肉、山茱萸、广藿香、薏苡仁、黄芪、枸杞、茯苓、山药、白术、芡实、木香、甘草、党参、薄荷、肉蔻、青皮、石菖蒲和有机酸根稀土盐的干粉室温下在球磨机中以200-2000rpm的速率搅拌0.5-3h,超声分散2~3小时后,形成中药组合物。

作为一种优选方式,所述改性碳纳米管的制备方法,包括如下步骤:

(1)将单壁碳纳米管粉体在浓h2so4和浓hno3的混酸中60℃酸化1-4h,反应后离心清洗至中性;

(2)酸化清洗过的单壁碳纳米管、二氯亚砜在足量的无水乙醇中超声分散2~3小时,然后在70℃~100℃温度下搅拌反应20~30小时,减压蒸馏除去二氯亚砜,过滤得固形物用蒸馏水洗涤,真空干燥,得到酰氯化碳纳米管;

(3)将酰氯化碳纳米管、对氨基苯磺酸钠在足量的无水乙醇中超声分散10~20分钟,于60℃~80℃下搅拌反应18~36个小时,待反应液冷却至室温后,过滤得固形物用蒸馏水洗涤,真空干燥,得到改性碳纳米管。

本发明选用生态环境优越、无污染的优质,新鲜嫩桑叶为原料,辅以嫩叶茶,在适当的环境温度和适当地时间内经初次凉青、初次摇青、二次凉青、杀青、揉捻、包揉、烘焙提香除去苦涩、提香、分级包装等科学烘焙等工艺精制而成。具有减肥、美容、降血糖的作用。而且口感自然纯正,具有极大的保健价值和市场前景。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细说明。

一种桑叶绿茶,将新鲜嫩桑叶,按5:1的重量辅以新鲜嫩茶叶烘焙而成。

它是通过以下步骤制备的:

(1)采叶:采摘新鲜的桑叶、黄坑茶叶,备用;

(2)清洗,将采摘的桑叶、黄坑茶叶用清水进行清洗,然后晾干并去梗;

(3)切条,将桑叶、黄坑茶叶切条,宽度为1~5cm;

(4)初次凉青:将新鲜嫩桑叶,按5:1辅以黄坑茶嫩叶,均匀平铺在凉清筛或凉青架上,在14-18℃的环境下凉青10小时;

(5)初次摇青:步骤(4)获得的凉青10小时后的嫩桑叶置于摇青机内,摇青一次;

(6)二次凉青:将初次摇青后的嫩桑叶均匀平铺在凉清筛或凉青架上,在14-18℃的环境下凉青10小时;

(7)杀青:将二次凉青后的嫩桑叶置于杀青机内,在180℃的环境下杀青3-5分钟;

(8)揉捻:将杀青后的嫩桑叶降温至40-50℃,置于揉捻机内揉捻成球纹状;

(9)包揉:将揉捻后的嫩桑叶置于包揉机内,反复包揉5-8次;

(10)烘焙提香除去苦涩,将包揉后的嫩桑叶置于烘焙提香机内,在80-120℃的环境下烘焙2-4小时;

(11)包装:将烘焙后的桑叶进行分级包装既成桑叶绿茶。

本茶叶选用生态环境优越、无污染的优质,新鲜嫩桑叶为原料,辅以嫩叶茶,在适当的环境温度和适当地时间内经初次凉青、初次摇青、二次凉青、杀青、揉捻、包揉、烘焙提香除去苦涩、提香、分级包装等科学烘焙等工艺精制而成。具有减肥、美容、降血糖的作用。而且口感自然纯正,具有极大的保健价值和市场前景。

在一实施例的桑叶绿茶,在前面技术方案的基础上具体还可以是,步骤(4)初次凉青:将新鲜嫩桑叶,按5:1辅以黄坑茶嫩叶,均匀平铺在凉清筛或凉青架上,在其表面喷洒二种嫩叶重10%的中药组合物后,在14-18℃的环境下凉青10小时;中药组合物的制备过程为:将巴戢肉3.0~5.1份、山茱萸6.6~10.9份、广藿香12.3~13.2份、薏苡仁3.3~5.1份、黄芪2.0~8.7份、枸杞5.1~8.6份、茯苓7.5~8.2份、山药2.2~2.6份、白术3.5~4.1份、芡实4.1~5.2份、木香1.0~1.3份、甘草11.3~14.2份、党参7.4~8.9份、薄荷3.5~10.1份、肉蔻10.2~25.7份、青皮7.1~18.2份、石菖蒲7.3~8.8份和有机酸根稀土盐0.5~0.7份室温下在球磨机中以200-2000rpm的速率搅拌0.5-3h,加入改性碳纳米管3.3~4.5份超声分散2~3小时后,形成中药组合物。

本桑叶绿茶由于在巴戢肉、山茱萸、广藿香、薏苡仁、黄芪、枸杞、茯苓、山药、白术、芡实、木香、甘草、党参、薄荷、肉蔻、青皮和石菖蒲的配方中增加了有机酸根稀土盐和改性碳纳米管纳,并通过球磨和超声分散的工艺,使得本桑叶绿茶味微甜、口感好、性平和,具有调理寒热、养阴益胃、疏肝和胃、温中健脾、健脾利湿、化瘀活血、能提高免疫力等功能,特别是能有效治疗各种肠胃疾病。

在一实施例的桑叶绿茶,在前面技术方案的基础上具体还可以是,有机酸根稀土盐为甲酸铈、乙酸铈、丁酸铈、戊酸铈、异辛酸铈、马来酸铈、富马酸铈、苯磺酸铈和绿茶叶石酸铈中的一种或多种。

在一实施例的桑叶绿茶,在前面技术方案的基础上具体还可以是,有机酸根稀土盐由甲酸、乙酸、丁酸、戊酸、异辛酸、马来酸、富马酸、苯磺酸或绿茶叶石酸的钠盐与硝酸铈反应制得。

在一实施例的桑叶绿茶,在前面技术方案的基础上具体还可以是,改性碳纳米管的制备方法,包括如下步骤:

(1)将单壁碳纳米管粉体在浓h2so4和浓hno3的混酸中60℃酸化1-4h,反应后离心清洗至中性;

(2)酸化清洗过的单壁碳纳米管、二氯亚砜在足量的无水乙醇中超声分散2~3小时,然后在70℃~100℃温度下搅拌反应20~30小时,减压蒸馏除去二氯亚砜,过滤得固形物用蒸馏水洗涤,真空干燥,得到酰氯化碳纳米管;

(3)将酰氯化碳纳米管、对氨基苯磺酸钠在足量的无水乙醇中超声分散10~20分钟,于60℃~80℃下搅拌反应18~36个小时,待反应液冷却至室温后,过滤得固形物用蒸馏水洗涤,真空干燥,得到改性碳纳米管。

以上是对本发明桑叶绿茶及其制备方法进行了阐述,用于帮助理解本发明,但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制,任何未背离本发明原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化,均应为等效的置换方式,都包含在本发明的保护范围的内。

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