空中沸腾水煮花生装置的制作方法

文档序号:12926193阅读:来源:国知局
技术总结
本实用新型涉及食品加工设备领域,具体涉及花生果的加工装置,包括蒸煮腔体,腔体的两端设有花生入口和花生出口,腔体的上方设有热水喷雾装置,腔体的底部设有蒸汽入口,腔体中间设有不锈钢网带,不锈钢网带在传送装置的带动下自花生入口向花生出口方向移动。与传统的航吊水煮笼或水煮罐相比,本实用新型公开的空中沸腾水煮花生装置,通过热水喷雾装置向下喷淋热水,底部向上排入高压蒸汽,使热水和蒸汽在空中相遇形成空中沸腾水对花生果进行蒸煮,熟制程度内外一致,易入味,口味无明显差异;果壳不容易被染色,无需漂白,绿色健康;热水循环利用,能耗低;标准化操作,质量有保障;设备结构紧凑,占地面积小。

技术研发人员:胡玉忠;张延海
受保护的技术使用者:青岛秋润食品有限公司
文档号码:201720315582
技术研发日:2017.03.28
技术公布日:2017.11.17

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