一种制馅搅拌设备的制作方法

本实用新型涉及一种可用于制作馅料和打蛋和面的食品加工设备，具体地说是制馅搅拌设备。

背景技术：

目前在家庭日常生活中，饺子、包子等馅料加工多人人工方式，其劳动强度大、工作效率低，为了解决这个问题，目前市场出现了以搅碎方式的馅料加工设备和剁馅方式的馅料加工设备，他们分别存在以下缺陷：搅碎方式的馅料加工设备加工出来的馅料颗粒太小，将食材加工成细小颗粒后，口感欠佳，同时馅料中的营养成分会随着汁水流失；以剁馅方式的馅料加工设备普遍采用模拟人工剁刀动作，其设备噪音大，单次馅料制作量大，同时会产生迸溅、效率低等。

技术实现要素：

为了弥补以上不足，本实用新型提供了一种以切割为主带有制馅及搅拌功能的制馅搅拌设备，以解决上述背景技术中的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种制馅搅拌设备，包括底座及安装在底座上的罩体，所述底座内安装驱动机构，所述驱动机构中设置延伸到底座壳体外侧的驱动轴，所述罩体内设有制馅刀组，所述刀组传动连接到驱动轴上。

作为优选的技术方案，所述底座用于安装罩体的端面上设置安装挡板，所述安装挡板环绕设置在罩体外侧，且安装挡板内侧的端面上设置安装槽。

作为优选的技术方案，所述刀组包括左侧铰刀及右侧铰刀，所述左侧铰刀包括第一转轴及沿第一转轴轴线排列安装在第一转轴外侧的多个刀片，所述右侧铰刀包括第二转轴及沿第二转轴轴线排列安装在第二转轴外侧的多个刀片，所述左侧铰刀刀片与右侧铰刀的刀片纵向交错设置，所述第一转轴的上端连接第一侧铰刀，所述第二转轴的下端连接第二侧铰刀。

作为优选的技术方案，所述第一侧铰刀及第二侧铰刀均包括水平设置的连接轴及沿连接轴轴线排列设置的多个侧刀片，所述第一侧铰刀的侧刀片与第二侧铰刀的侧刀片在水平方向交错设置。

作为优选的技术方案，所述刀片及侧刀片均为圆弧内扣状。

作为优选的技术方案，所述刀组可拆卸的安装到驱动轴上，另有替换的搅拌轴与驱动轴可拆卸连接。

由于采用了上述技术方案，本实用新型所述的一种制馅搅拌设备整个制馅过程为全自动方式，可通过调节转速和转动模式，控制馅料制作的大小程度；制馅过程采用切割方式，减少汁水产生，可以有效保持原料的营养成分和含水量，提升馅料口感；设备可同时用于打蛋和和面等用处，做到一机多用，提高了设备使用效率，解决了单功能家用设备的闲置问题；本设备操作简便、安全可靠且效率高，刀具等可拆卸，方便清洗。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型实施例的结构示意图；

图2是图1中A部分的结构放大示意图；

图3是本实用新型另一种实施方式的结构示意图；

图4是图3中B部分的结构放大示意图；

图5是本实用新型右侧的结构示意图；

图6是本实用新型左侧的结构示意图。

具体实施方式

实施例一：如图1所示，本实用新型所述的一种制馅搅拌设备，包括底座1及安装在底座1上的罩体2，所述底座1为壳体状，所述底座1内安装驱动机构，所述驱动机构与设置在底座1外侧的转速调节装置相连，通过转速调节装置调节驱动机构输出轴的转速，所述驱动机构中设置延伸到底座1壳体外侧的驱动轴，所述驱动轴设置两个，且两驱动轴的端部延伸到罩体2内，所述罩体2内设有制馅刀组，所述刀组传动连接到驱动轴上，通过驱动轴带动刀组旋转，对馅料粉碎搅拌。

所述底座1用于安装罩体2的端面上设置安装挡板3，所述安装挡板3凸出于底座1的端面设置，且安装挡板3为环状，所述安装挡板3环绕设置在罩体2外侧，所述安装挡板3内侧的端面上设置安装槽，所述罩体2的下缘卡装在安装槽内，所述罩体2下缘两相对侧设置挂耳，所述底座1上设置可插入挂耳内的凸起，所述罩体2可拆卸的连接到底座1上，罩体2内用于放置所需粉碎的馅料。

所述罩体2为透明罩体，用于盛放馅料原料和观察馅料制作过程，透明罩盖高度高于制馅转刀高度。透明罩盖安装于安装挡板3上，安装挡板3安装在设备本体上。安装挡板3的主要作用为，在透明罩体2倒置的时候，防止内部馅料倒出。

所述刀组包括左侧铰刀及右侧铰刀，所述左侧铰刀包括第一转轴4及沿第一转轴4轴线排列安装在第一转轴4外侧的多个刀片5，所述右侧铰刀包括第二转轴6及沿第二转轴6轴线排列安装在第二转轴6外侧的多个刀片5，所述第一转轴4及第二转轴6均竖直设置，且第一转轴4与第二转轴6平行设置，第一转轴4及第二转轴6的下端连接到输出轴上，所述左侧铰刀刀片5与右侧铰刀的刀片5纵向交错设置，左侧铰刀及右侧铰刀旋转时，两侧的刀片5交错旋转，所述刀片5水平设置，所述第一转轴4的上端连接第一侧铰刀，所述第二转轴6的下端连接第二侧铰刀。

所述第一侧铰刀及第二侧铰刀均包括水平设置的连接轴7及沿连接轴7轴线排列设置的多个侧刀片8，所述第一侧铰刀的侧刀片8向下设置，所述第二侧铰刀的侧刀片8向上设置，所述侧刀片8位于两连接轴7之间，所述第一侧铰刀的侧刀片8与第二侧铰刀的侧刀片8在水平方向交错设置，所述第一侧铰刀及第二侧铰刀在左侧铰刀及右侧铰刀的带动下旋转，第一侧铰刀的侧刀片8与第二侧铰刀的侧刀片8交错通过。

所述刀片5及侧刀片8均为圆弧内扣状，刀片5及侧刀片8的根部为连接端部，另一端为尖齿状，可在旋转时将馅料向内扣紧并搅碎，提高搅拌效果。

另一种实施方式：所述刀组可拆卸的安装到驱动轴上，另有替换的搅拌轴9与驱动轴可拆卸连接，所述搅拌轴9用于打蛋或者和面，达到不同的制馅效果和搅拌效果。

使用时，将馅料放置在罩体2内，将罩体2与底座1倒置，整体放置在支架10上，进行切割搅拌。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。