1.一种带有食物分层板的杀菌锅，包括卧式锅体(1)、上导轨(5)、下导轨(6)和蒸汽管道(11)，所述卧式锅体(1)的下部固定连接有支架(2)，卧式锅体(1)的前侧铰接有锅门(3)，卧式锅体(1)的后侧底部设有排水管(4)，其特征在于：所述卧式锅体(1)的内部上侧壁设有两个上导轨(5)，卧式锅体(1)的内部下侧壁设有两个下导轨(6)，上导轨(5)和下导轨(6)均通过铆钉(7)固定在卧式锅体(1)的内壁；
两个上导轨(5)之间、两个下导轨(6)之间均设有食物分层板(8)，所述食物分层板(8)的侧边固定连接有滚轴(9)，滚轴(9)的外端旋转连接有滚轮(10)，上导轨(5)、下导轨(6)的内侧均设有滚轮槽，滚轮(10)位于滚轮槽中；
所述蒸汽管道(11)位于下导轨(6)的下侧，蒸汽管道(11)固定在卧式锅体(1)的内壁，蒸汽管道(11)的内侧边设有喷气孔(12)，所述卧式锅体(1)的底部内壁设有搪瓷层(14)，搪瓷层(14)的上侧固定有过滤网(13)。
2.根据权利要求1所述的一种带有食物分层板的杀菌锅，其特征在于：所述上导轨(5)之间对称设置，上导轨(5)为钩状结构，所述下导轨(6)对称设置，下导轨(6)为凹字形。
3.根据权利要求1所述的一种带有食物分层板的杀菌锅，其特征在于：所述喷气孔(12)均匀分布在蒸汽管道(11)的内部侧壁，喷气孔(12)之间的间距为5-10厘米。
4.根据权利要求1所述的一种带有食物分层板的杀菌锅，其特征在于：所述食物分层板(8)为矩形盒状结构。