本发明涉及食品深加工技术领域,尤其是一种陈皮汤包及其制作方法。
背景技术:
随着人们生活水平的提高,人们对吃的要求越来越高,在注重食品口味的同时,更加注重食品的营养搭配和对人体的健康;通过煲汤所制备的菜肴,在制备过程中,需不断添加调料和使用调料包,调料搭配不好还会影响到汤的味道。
目前,市场上的用于煲制汤料的药材包多种多样例如清补、风味材料等,其口味单一,不能良好的对人体起到滋补的作用,有的里面添加大量的食品添加剂,食用后甚至会对人体健康带来影响。为此,发明一种既能有效增加汤的口感,又具有调理人体健康的煲汤材料亟待被研发。
技术实现要素:
本发明目的是解决上述现有技术中的问题,提供一种陈皮汤包及其制作方法,所制作的陈皮汤包对人体无副作用,理气健脾、燥湿化痰、保气溢气、滋阴注润肺。
为了实现上述目的,本发明的技术方案是:
本发明公开了一种陈皮汤包,包括柑皮和中药组剂,该柑皮与中药组剂的质量比为150~200∶5;所述中药组剂包括红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪,黄精,所述红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪,黄精的质量比为150~200∶100~150∶150~200∶150~200∶50~100∶50~100∶50~100。
作为对上述技术方案的改进,所述柑皮为大青柑陈皮。
作为对上述技术方案的改进,所述中药组剂装在柑皮的内腔中。
作为对上述技术方案的改进,本发明并提供了上述陈皮汤包的制作方法,该制作方法的步骤是:
S1、柑皮的制作,
S1.1、选成熟的大青柑果,去尘洗净;
S1.2、将整个大青柑果的1/4~1/3切除,将余下部分的大青柑果的果肉去除,留下果皮;
S1.3、将果皮放入蒸锅内使用蒸汽杀青;
S2、中药组剂的配制,按比例选取红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪,黄精得到中药组剂;
S3、按5∶150~200的质量比将中药组剂装入柑皮的内腔中;
S4、将装有中药组剂的柑皮凉晒后包装为成品。
作为对上述技术方案的改进,在步骤S1.3中,蒸汽杀青的温度为100~120℃,时间为10~50min。
与现有技术相比,本发明具有的优点和积极效果是:
本发明的陈皮汤包,对人体无副作用,理气健脾、燥湿化痰、保气溢气、滋阴注润肺。将中药组剂装入到柑皮的内腔中,蒸汽杀青凉晒后得到产品,使用时不需要用其它包装,直接将成品放入锅中即可使用,省去了使用者的从新包装的麻烦,并可以做到千人一味,既能有效增加汤的口感,又具有调理人体健康。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍,显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动性的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图,对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。
如图1所示,本发明公开了一种陈皮汤包及其制作方法,包括柑皮1和中药组剂2,该柑皮1与中药组剂2的质量比为150~200∶5;所述中药组剂2包括红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪,黄精,所述红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪,黄精的质量比为150~200∶100~150∶150~200∶150~200∶50~100∶50~100∶50~100。
作为对上述技术方案的改进,所述柑皮1为大青柑陈皮。
作为对上述技术方案的改进,所述中药组剂2装在柑皮1的内腔中。
上述陈皮汤包的制作方法,该制作方法的步骤是:
S1、柑皮的制作,
S1.1、选成熟的大青柑果,去尘洗净;
S1.2、将整个大青柑果的1/4~1/3切除,将余下部分的大青柑果的果肉去除,留下果皮;
S1.3、将果皮放入蒸锅内使用蒸汽杀青;
S2、中药组剂的配制,按比例选取红枣、杞子、党参、桂圆、肉苁蓉、黄芪,黄精得到中药组剂;
S3、按5∶150~200的质量比将中药组剂装入柑皮的内腔中;
S4、将装有中药组剂的柑皮凉晒后包装为成品。
在步骤S1.3中,蒸汽杀青的温度为100~120℃,时间为10~50min。
与现有技术相比,本发明具有的优点和积极效果是:
本发明的陈皮汤包,对人体无副作用,理气健脾、燥湿化痰、保气溢气、滋阴注润肺。将中药组剂装入到柑皮的内腔中,蒸汽杀青凉晒后得到产品,使用时不需要用其它包装,直接将成品放入锅中即可使用,省去了使用者的从新包装的麻烦,并可以做到千人一味,既能有效增加汤的口感,又具有调理人体健康。