技术特征：
技术总结
本发明涉及保健食品领域，具体涉及一种滁菊蝉花虫草发酵饮料及其制备方法，其制备方法包括以下步骤：（1）在培养基上进行蝉花虫草菌种的活化培养；（2）蝉花虫草菌种的液体发酵培养；（3）配制含有滁菊蝉花虫草液体培养基，发酵培养蝉花虫草；（4）向发酵好的滁菊蝉花虫草发酵液中添加其他配料，混匀；（5）灌装、灭菌、脱气、封盖。本发明的制备方法操作简单、周期短；制得的滁菊蝉花虫草发酵饮料具有芳香的气味、无滁菊特有的苦味，且营养丰富、具有提高人体免疫力、滋补强壮、养肝明目、抗衰老、抗病毒等保健功效。同时丰富了蝉花和滁菊产品的多样性。另外，本发明实施条件容易达到，能进行大规模行业推广。
技术研发人员：于士军;曾婷婷;柴新义;王伟;何玲艳;李向东;王宜峰;孙艳辉
受保护的技术使用者：滁州学院
技术研发日：2018.01.29
技术公布日：2018.08.21