一种牛肉干风干装置的制作方法

本发明属于牛肉干生产加工设备领域，具体涉及一种牛肉干风干装置。

背景技术：

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干它是用黄牛肉腌制而成的肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。

牛肉干是鲜牛肉经过浸泡、杀菌、水煮、切割、翻炒、烘烤、风干、杀菌、冷却和包装等工序制作而成，目前对牛肉干进行风干时，大都是采用自然风干，即将牛肉干悬挂起来进行自然晾晒，采用这样的方式虽然也能对牛肉干进行风干，但是当大批量的制作牛肉干时，这样的风干方式效率就非常低，而且将大量的牛肉干悬挂在一起也会导致风干不均匀，并且空气中难免会有灰尘，这样就会影响牛肉干的品质；当遇到下雨天气，空气就会变得潮湿，悬挂风干的牛肉干就容易出现发霉现象。

技术实现要素：

本发明意在提供一种牛肉干风干装置，以解决现有技术中风干牛肉干时风干不均匀的问题。

为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种牛肉干风干装置，包括风干箱，所述风干箱内水平转动连接有转动轴，所述转动轴的一端贯穿风干箱的一侧壁，所述风干箱上还设有用于驱动转动轴转动的电机，所述风干箱的另一侧壁上开设有卸料门；所述转动轴上环设有若干限位槽，所述限位槽内均滑动连接有风干盘，所述风干盘内间隔设有若干用于放置牛肉干的放料格，所述风干盘上设有若干通风孔，所述放料格上均设有进料门；所述风干箱的顶部设有若干进风口，所述进风口内均设有热风机，所述热风机与风干盘正对，所述风干箱上还设有出风口。

本发明的工作原理：

本发明中的牛肉干风干装置，使用时，首先打开风干盘上的放料门，然后将待风干的牛肉干依次放在风干盘中的放料格内，关闭放料门，然后打开风干箱上的卸料门，因为风干箱内水平转动连接有转动轴，转动轴上环设有若干限位槽，这样将装好牛肉干的风干盘依次滑动连接在限位槽中，然后启动风干箱上的电机，电机就带动转动轴转动，因此风干盘就跟着转动轴做同步转动，又因为风干箱的顶部设有若干进风口，进风口内均设有热风机，热风机与风干盘正对，并且风干箱上还设有出风口，这样热风就均匀的吹到风干盘上的牛肉干上。

本发明的有益效果：

采用本方案风干牛肉干时，只需要将牛肉干放在风干盘内，然后将风干盘滑动连接在转动轴上的限位槽中，启动电机驱动转动轴转动的同时，打开与风干盘正对的热风机，随着风干盘的转动，热风就能将风干盘内的肉牛干进行风干；相比现有技术而言，采用本申请不仅能够提高牛肉干的风干效率，而且风干时更加均匀。

以下是对基础技术方案的优化：

进一步，所述风干盘的正上方设有过滤网，所述过滤网上设有吸附层。进风口出难免会有灰尘，在风干盘的正上方设有过滤网，过滤网上设有吸附层，这样就能有效的将空气中的灰尘过滤并吸附，有效的保证了牛肉干的品质。

进一步，所述出风口处可拆卸连接有密封门。当不使用时，就可以使用密封门将出风口密封，尽可能的避免了灰尘进入到风干箱内。

进一步，所述风干盘上设有把手，所述把手上设有绝热层。当牛肉干风干好以后，就需要将风干盘取出，然后更换牛肉干再进行风干，在风干盘上设有把手，这样取出风干盘就更加方便，又因为热风吹在把手上时，会在把手上发生热传递，人拉动把手时就容易把手烫伤，在把手上设有绝热层，这样就能有效的防止把手将手烫伤。

进一步，所述限位槽上还设有用于固定风干盘的活动卡扣。风干盘在转动的过程中，在限位槽内难免会出现滑动，因此在限位槽上还设有用于固定风干盘的活动卡扣，这样就尽可能的防止了风干盘转动的过程中在限位槽内出现滑动的情况。

进一步，所述风干箱的底部还设有带刹车的万向轮。在风干箱的底部设有带刹车的万向轮，移动风干箱时就非常的方便省力。

附图说明

图1为本发明一种牛肉干风干装置的结构示意图；

图2为图1中风干盘的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：风干箱1、转动轴2、电机3、卸料门4、限位槽5、风干盘6、放料格7、通风孔8、进料门9、进风口10、热风机11、出风口12、密封门13、过滤网14、把手15、活动卡扣16、万向轮17。

实施例基本如附图1和附图2所示：一种牛肉干风干装置，包括风干箱1，风干箱1内水平转动连接有转动轴2，转动轴2的一端贯穿风干箱1的一侧壁，风干箱1上还设有用于驱动转动轴2转动的电机3，风干箱1的另一侧壁上开设有卸料门4；转动轴2上环设有若干限位槽5，限位槽5内均滑动连接有风干盘6，风干盘6内间隔设有若干用于放置牛肉干的放料格7，风干盘6上设有若干通风孔8，放料格7上均设有进料门9；风干箱1的顶部设有若干进风口10，进风口10内均设有热风机11，热风机11与风干盘6正对，风干箱1上还设有出风口12；风干盘6的正上方设有过滤网14，过滤网14上设有活性炭；出风口12处可拆卸连接有密封门13；风干盘6上设有把手15，把手15上设有绝热层；限位槽5上还设有用于固定风干盘6的活动卡扣16，风干箱1的底部设有带刹车的万向轮17。

本发明中的牛肉干风干装置，使用时，首先打开风干盘6上的放料门，然后将待风干的牛肉干依次放在风干盘6中的放料格7内，关闭放料门，然后打开风干箱1上的卸料门4，因为风干箱1内水平转动连接有转动轴2，转动轴2上环设有若干限位槽5，这样依次装好牛肉干的风干盘6依次滑动连接在限位槽5中，然后启动风干箱1上的电机3，电机3就带动转动轴2转动，因此风干盘6就跟着转动轴2做同步转动，又因为风干箱1的顶部设有若干进风口10，进风口10内均设有热风机11，热风机11与风干盘6正对，并且风干箱1上还设有出风口12，这样热风就均匀的吹到风干盘6上的牛肉干。