本发明属于食品技术领域，具体涉及葛仙米花浆及其制备方法。
背景技术：
葛仙米，古名天仙米、天仙珠、天仙菜，亦称绿燕窝、绿珍珠，学名拟球状念珠藻，是我国特有珍稀淡水藻类。
现代医学研究表明由于葛仙米富含各种生物活性成份，尤其是硫化多糖，能够抑菌、抗病毒及抑制癌细胞生长，因此在提高免疫力、防止糖尿病、改善风湿、保护肝肾、减肥塑身、养颜美容、预防高血压及心脑血管病等方面都有显著效果。
据现代科技分析表明：葛仙米富含18种氨基酸(其中7种是人体所需但自身不能合成的)，特别是含有婴儿不能合成的组氨酸，5种必需氨基酸的量超过了联合国粮农组织推荐的量，苏氨酸的量是联合国粮农组织推荐的8倍以上。并且其中各种氨基酸的比例与联合国粮农组织确定的十分吻合，可以被人体高效利用。
葛仙米中具有防癌功能的藻蓝蛋白高达17％，是植物中之最；葛仙米的vc比柑橘多15倍，葛仙米的va是鱼翅的14倍，葛仙米的ve是鱼翅的7倍，葛仙米的vb1、vb2是植物中含量最高的，葛仙米的胡萝卜素的含量是胡萝卜的15倍。
近年来,葛仙米的生态环境遭到破坏,致使其产量大大降低,甚至有绝迹的可能性。其可能原因为:一是葛仙米是一种野生藻类,自生自灭,产量仅为0.75g/m2,品种杂化退化严重,没有成熟的理论指导生产；二是葛仙米的主要产区湖北省鹤峰县走马镇的农民施用化学肥料和除草剂,改变了土壤的酸碱性而使土壤严重污染,从而改变了葛仙米赖以生存的生态环境。
目前,葛仙米主要以干品或鲜品在餐饮业流通，干品的营养成分流失过大，鲜品不易保藏；葛仙米保健食品多为第一代产品,缺乏科学实验依据,品种单调,质量不高,产品加工程度、商品化程度低和技术含量都较低,产品中有些重要营养成分被破坏,产品附加值低。
研发一种大大降低了葛仙米营养成分的流失，提高了保鲜期，便于市场流通的葛仙米产品具有重要意义。
技术实现要素：
针对现有的不足，本发明的目的在于提供一种葛仙米花浆，该产品配方无任何化学添加，大大降低了葛仙米营养成分的流失，提高了保鲜期，便于市场流通，且制备方法简单，可食用还可以做面膜敷用。
为实现上述目的，本发明的技术方案是：
一种葛仙米花浆，按照重量份计，所述葛仙米花浆的成分和配方为：
(1)原料质量比肉桂：丁香：柚皮＝(55～65)﹕(25～35)﹕(5～25)，在原料中加20～30倍的水重复提取2～3次；
(2)合并提取液后浓缩至1/5～1/6倍体积，得浓缩液，再在浓缩液中加入食用酒精至酒精质量浓度为30％～40％，醇沉24～48h后离心取上清液；
(3)蒸馏上清液中的酒精后过活性炭柱后保存，得生物保鲜剂。
优选的配比方案是：按照重量份计，所述葛仙米花浆的成分和配方为：
进一步优选，可食用鲜花为食用玫瑰花或桂花，口感更好，更适合大众的喜好。
保鲜剂的制备中优选所述原料质量比肉桂﹕丁香﹕柚皮＝60﹕30﹕10，这个比例制备出的保鲜剂效果更优。
进一步，所述葛仙米花浆的制备方法包括以下步骤：
(1)按照权利要求1所述方法制备生物保鲜剂，另将其余原材料清洗干净，臭氧杀菌处理；
(2)将处理好的原料以及生物保鲜剂按比例配料，2-4℃冷凝粉碎充分混匀制成浆状物，控制粘稠度在1500～1800cp范围内，得葛仙米花浆。
与现有技术相比，本发明的优势在于：
1、本发明通过独特的生物保鲜剂延长葛仙米、鲜花的保鲜期，并通过合理的营养配比加入鲜花辅料提高产品的营养均衡度，生产出一款保鲜期长，营养价值丰富、便于流通的的生态葛仙米花浆产品。
2、本发明产品的营养成分保存比率90％以上；生物保鲜剂保障90天的保鲜期。
3、本发明的制备方法简单，不需要热处理等步骤，最大限度的保留原材料的营养价值，所制备出直接敷用和食用的葛仙米花浆，清热、益气、明目、滋阴及美容养颜。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步的解释和说明
实施例1
1、配方:
质量比例，生物保鲜剂：葛仙米：食用玫瑰花或桂花：蜂蜜：纯净水＝5：15：50：10:20。所述生物保鲜剂制备：
(1)原料质量比为肉桂：丁香：柚皮＝60：30:10，加20倍水重复提取3次。
(2)合并提取液后浓缩浓缩至1/5～1/6倍体积，加食用酒精至30％醇沉24h后离心取上清液。
(3)蒸馏上清液中的酒精后过活性炭柱后保存。
2、制备工艺：
2.1将原材料清洗干净，臭氧杀菌处理。
2.2将处理好的原料按比例配料，2-4℃冷凝粉碎充分混匀制成浆状物,粘稠度1500～1800cp。
3、产品检测数据，主要热敏性差的成分数据见表1。
表1实施例1所制备的产品的热敏性差的成分数据
从表1数据可知本发明的葛仙米花浆营养成分保留好，保质期至少有90天。
实施例2
1、配方:
智力比：生物保鲜剂：葛仙米：食用玫瑰花或桂花：蜂蜜：纯净水＝5：20：45：12:25。所述生物保鲜剂制备：
(1)原料质量比为肉桂：丁香：柚皮＝55：25:20，加20倍水重复提取3次。
(2)合并提取液后浓缩浓缩至1/5～1/6倍体积，加食用酒精至40％醇沉24h后离心取上清液。
(3)蒸馏上清液中的酒精后过活性炭柱后保存。
2、制备工艺同实施例1。
3、产品检测数据，主要热敏性差的成分数据见表2
表2实施例1所制备的产品的热敏性差的成分数据
从表2数据可知本发明的葛仙米花浆营养成分保留好，保质期120天。
对比例1
1、配方:与实施例1相同。
2、制备工艺，将原材料清洗干净，臭氧杀菌处理；将处理好的原料按比例配料，粉碎充分混匀制成浆状物。(没有2-4℃冷凝粉碎)
3、产品检测数据，主要热敏性差的成分数据见表3
表3实施例1所制备的产品的热敏性差的成分数据
由表3可见，制备工艺里面的2-4℃冷凝粉碎对原料营养价值的保留是很重要的。
对比例2
1、配方:与实施例1相同。
2、制备工艺：将处理好的原料按比例配料，2-4℃冷凝粉碎充分混匀制成浆状物。(无原料消毒处理)
3、产品检测数据，主要热敏性差的成分数据见表4
表4实施例1所制备的产品的热敏性差的成分数据
由表4的数据可见，原料是否进行了消毒处理，对产品保质期是有较大影响的。