一种提高儿童智力的中药配方组合物及其制备方法与流程

文档序号:15430932发布日期:2018-09-14 21:35阅读:408来源:国知局

本发明涉及食品领域,尤其涉及一种提高儿童智力的中药配方组合物及其制备方法。



背景技术:

随着现代人们经济发展及生活水平的提高,关注提高儿童智力,也成为不让孩子输在起跑线上的炙手可热的话题的一部分,尤其是孩子父母亲人,对其日益重视。现今市面上流传的主要是一系列后天通过加强训练来提高儿童的智力,而没有从整体的人体发育观念出发,来了解满足儿童智力发育所需要的,各种有益于提高儿童智力的中药配方组合。通过中药配方组合提高儿童智力有其独特的规律,主要是以中医学的基本特点,脏象学说为指导思想(脏象学说将脑的生理病理统归于心而分属于五脏,脑的发育健全,则智力较高,思维敏捷,耳聪目明,精力充沛,动作灵巧;脑髓不足,可见头晕、健忘、耳鸣,智力发育迟缓,甚则记忆减退、思维迟钝等症)。来达到影响其大脑的生理结构,极大地增多其神经元的分支量,从而将大大提高孩子的学习、思维、记忆能力等全项智能之目的。然而,现有的中药作为饮食的产品较少,且中药用作饮食产品通常是将中药直接熬制,与饮食产品混合后进行饮用,中药味浓,对中药味比较敏感的儿童难以下咽,因其对含中药的食品产生排斥则很难发挥中药益智的效果。



技术实现要素:

本发明的目的在于克服现有技术中存在的缺陷,而提供一种提高儿童智力的中药配方组合物及其制备方法,该提高儿童智力的中药配方组合物配方合理,味道美味,营养均衡,食用方便,且该工艺简单合理,制作方便,在儿童智力发育的各个关键期,适时地给以帮助,使儿童的全项智能达到均衡、充分、健康的发展,实用性强。

本发明的技术方案是这样实现的:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量份数的原料组成:粳米10-30份、荞麦10-30份、大豆6-15份、山楂3-12份、太子参3-12份、核桃仁3-12份、益智仁3-12份、淀粉10-30份、蔗糖粉15-30份。

优选的,由以下重量份数的原料组成:粳米15-25份、荞麦15-25份、大豆8-12份、山楂5-10份、太子参5-10份、核桃仁5-10份、益智仁5-10份、淀粉15-25份、蔗糖粉20-30份。

优选的,由以下重量份数的原料组成:粳米20份、荞麦20份、大豆10份、山楂8份、太子参8份、核桃仁8份、益智仁8份、淀粉20份、蔗糖粉25份。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)原料称取:按以下重量份数称取原料:粳米10-30份、荞麦10-30份、大豆6-15份、山楂3-12份、太子参3-12份、核桃仁3-12份、益智仁3-12份、淀粉10-30份、蔗糖粉15-30份,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)称取的粳米用水洗涤,轻轻将米进行搓洗,洗米后加水泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热1-2min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制5~10分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热1-2min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度65-90℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热1-2min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度90-110℃左右对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热3-5min,温度达到290-310℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒20min-25min,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

本发明具有以下有益效果:本发明公开了一种提高儿童智力的中药配方组合物及其制备方法,该配方主要原料益智仁、大豆、山楂均为国家卫生部公布的药食同源品种,既能作为食品,又具有确切的药用价值,淀粉是常用食品,蔗糖粉为食品添加剂。

针对儿童这一特殊人群,特发明此提高儿童益智的中药配方组合物,其配方科学,功效全面,食用方便,适合儿童使用。该制备方法简单合理,制备出的粥味道鲜美,得到的粥食用方便,实用性强。

药理药性分析:

(1)粳米:粳米性平、味甘;有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

(2)荞麦:性凉,味甘;荞麦有健胃消食、益气止汗的功效。现代研究证实,荞麦可降低血脂,扩张、软化血管,预防脑血管出血;促进机体新陈代谢,增强解毒能力;抗凝血。

(3)大豆:味甘,性温,气平,无毒。入脾、大肠经。具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。大豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

(4)太子参:药性平和、味甘,有补气生津的作用。现代研究:出自《中国药用植物志》,本品含太子参多糖及人体必需的多种氨基酸、微量元素。常用于脾胃虚弱,倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后体虚、盗汗、夜间惊哭、小儿夏季热等。实验研究证实,太子参可以提高免疫功能,改善心功能

(5)核桃仁:含有丰富的营养素,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。其中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此,可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃仁中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。李时珍说:核桃仁能“补肾通脑,有益智慧”其不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

(6)山楂:山楂味酸,性微温。具有消食健胃、行气散瘀的功能。

(7)益智仁:性温;味辛;功效温脾,暖肾,固气,涩精。治冷气腹痛,中寒吐泻,多唾,遗精,小便余沥,夜多小便。

(8)蔗糖:食品添加剂,适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收。

具体实施方式

实施例1:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量的原料组成:粳米10kg、荞麦10kg、大豆6kg、山楂3kg、太子参3kg、核桃仁3kg、益智仁3kg、淀粉10kg、蔗糖粉15kg。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)按以下重量称取原料:粳米10kg、荞麦10kg、大豆6kg、山楂3kg、太子参3kg、核桃仁3kg、益智仁3kg、淀粉10kg、蔗糖粉15kg,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)中称取的米进行洗涤,洗米时轻轻将米进行搓洗,洗米后进行泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热1min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制5分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热1min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度65℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热1min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度90℃对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热3min,温度达到290℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒20minmin,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

实施例2:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量的原料组成:粳米30kg、荞麦30kg、大豆15kg、山楂12kg、太子参12kg、核桃仁12kg、益智仁12kg、淀粉30kg、蔗糖粉30kg。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)按以下重量称取原料:粳米30kg、荞麦30kg、大豆15kg、山楂12kg、太子参12kg、核桃仁12kg、益智仁12kg、淀粉30kg、蔗糖粉30kg,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)中称取的米进行洗涤,洗米时轻轻将米进行搓洗,洗米后进行泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制10分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度90℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度110℃对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热5min,温度达到310℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒25min,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

实施例3:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量的原料组成:粳米30kg、荞麦15kg、大豆15kg、山楂3kg、太子参12kg、核桃仁3kg、益智仁12kg、淀粉10kg、蔗糖粉30kg。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)按以下重量称取原料:粳米30kg、荞麦15kg、大豆15kg、山楂3kg、太子参12kg、核桃仁3kg、益智仁12kg、淀粉10kg、蔗糖粉30kg,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)中称取的米进行洗涤,洗米时轻轻将米进行搓洗,洗米后进行泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制8分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度80℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度100℃对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热5min,温度达到300℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒22min,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

实施例4:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量的原料组成:粳米15kg、荞麦15kg、大豆8kg、山楂5kg、太子参5kg、核桃仁5kg、益智仁5kg、淀粉15kg、蔗糖粉20kg。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)按以下重量称取原料:粳米15kg、荞麦15kg、大豆8kg、山楂5kg、太子参5kg、核桃仁5kg、益智仁5kg、淀粉15kg、蔗糖粉20kg,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)中称取的米进行洗涤,洗米时轻轻将米进行搓洗,洗米后进行泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热1min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制6分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度70℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度95℃对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热4min,温度达到295℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒23min,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

实施例5:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量的原料组成:粳米25kg、荞麦25kg、大豆12kg、山楂10kg、太子参10kg、核桃仁10kg、益智仁10kg、淀粉25kg、蔗糖粉30kg。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)按以下重量称取原料:粳米25kg、荞麦25kg、大豆12kg、山楂10kg、太子参10kg、核桃仁10kg、益智仁10kg、淀粉25kg、蔗糖粉30kg,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)中称取的米进行洗涤,洗米时轻轻将米进行搓洗,洗米后进行泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制9分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度85℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度105℃对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热3min,温度达到305℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒22min,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

实施例6:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量的原料组成:粳米15kg、荞麦25kg、大豆8kg、山楂10kg、太子参5kg、核桃仁10kg、益智仁5kg、淀粉25kg、蔗糖粉20kg。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)按以下重量称取原料:粳米15kg、荞麦25kg、大豆8kg、山楂10kg、太子参5kg、核桃仁10kg、益智仁5kg、淀粉25kg、蔗糖粉20kg,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)中称取的米进行洗涤,洗米时轻轻将米进行搓洗,洗米后进行泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制9分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度88℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度102℃对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热3min,温度达到305℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒22min,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

实施例7:一种提高儿童智力的中药配方组合物,由以下重量的原料组成:粳米20kg、荞麦20kg、大豆10kg、山楂8kg、太子参8kg、核桃仁8kg、益智仁8kg、淀粉20kg、蔗糖粉25kg。

一种提高儿童智力的中药配方组合物的制备方法,包括以下步骤:

(1)按以下重量称取原料:粳米20kg、荞麦20kg、大豆10kg、山楂8kg、太子参8kg、核桃仁8kg、益智仁8kg、淀粉20kg、蔗糖粉25kg,备用;

(2)蒸粳米:将步骤(1)中称取的米进行洗涤,洗米时轻轻将米进行搓洗,洗米后进行泡米;泡米即将洗好的米放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,使米粒充分的吸收水分,对泡好的米进行蒸煮,蒸煮时加水,米和水的比例为1:1.2,将米和水放入蒸锅内蒸好后烘干,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(3)炒荞麦:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的荞麦,并匀速翻动炒干,使荞麦中水分快速挥发,然后快速升温至180℃高温下,炒制5分钟,至略有膨化,有香味,表面褐色加深即成;然后将炒好的荞麦取出,放凉至室温,置入粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(4)炒大豆:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的大豆,在温度80℃对大豆进行炒制,至有香味,表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出大豆,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(5)炒山楂:将铁锅置于火上烧热2min,加入步骤(1)中称取的山楂,在温度100℃对山楂进行炒制,山楂表面呈现微黄色且出现焦斑后,取出山楂,放凉至室温,置粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(6)炒制淀粉:将铁锅置于火上烧热4min,温度达到300℃后,将步骤(1)中称取的淀粉倒入热锅中,翻炒22min,取出后放凉至室温,备用;

(7)粉碎物料:将称取好的太子参、核桃仁、益智仁置于粉碎机中粉碎,过60目筛,备用;

(8)物料混合、包装:将步骤(2)-步骤(7)中粉碎好的细粉与步骤(1)中称取好的蔗糖粉混合均匀,包装。

以上实施例中,实施例7为最佳实施例。

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