本发明属于猪饲料术领域，具体涉及一种可溶性膳食纤维、哺乳母猪饲料及其制备方法和应用。
背景技术：
中国是世界第一养猪大国，2017年，中国畜牧业产值达3.6万亿元，生猪出栏6.89亿头，其中母猪存栏4200万头。在养猪生产中，母猪发生便秘的现象比较常见，是生产管理中一个困扰广大养猪生产者的顽固问题，据统计大约40％～60％的母猪有便秘现象。长期便秘的母猪会导致分娩过程延长甚至难产，严重者体温升高伴发疾病、出现死胎、诱发无乳综合症。纤维被称为是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大营养素之外的第七大营养素，适量摄入能帮助胃肠蠕动，促进食物的消化吸收，防治便秘，同时可以把众多有害、有毒的因子带出体外。母猪便秘的主要原因之一就是日粮中纤维素含量不足或纤维素品质不佳。如果怀孕母猪日粮中粗纤维含量不足或纤维素品质不佳，不能对肠道引起足够刺激，使肠道蠕动减缓而引起便秘。哺乳母猪饲料品质的好坏和纤维素营养不仅直接影响母猪的泌乳量、断奶仔猪的成活率和仔猪的断奶体重，而且还会影响断奶后母猪的正常发情、配种。因此，提高哺乳母猪采食量非常重要。然而，常规的纤维来源普遍存在纤维含量不高，霉菌毒素污染严重，可发酵纤维比例低，矿物质含量不平衡等问题，从而影响纤维在母猪日粮配制中的应用，制约了生猪产业的发展。技术实现要素：有鉴于此，本发明的目的在于提供一种可溶性膳食纤维、哺乳母猪饲料及其制备方法和应用，能够防治母猪便秘，提高采食量，促进哺乳母猪泌乳。为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：本发明提供了一种可溶性膳食纤维，由包括如下步骤的方法制备得到：1)将红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌混合在25～30℃下厌氧发酵18～24h，得到乳酸菌发酵液；2)将所述步骤1)的乳酸菌发酵液与柠檬酸混合，得到柠檬酸混合液；所述红薯藤粉与柠檬酸的质量比为100：1～5；3)将所述步骤2)的柠檬酸混合液调节ph值至6～7后接种黑曲霉，在28～32℃下发酵36～72h，得到黑曲霉发酵液；4)将所述步骤3)的黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶混合，将得到的混合酶液在35～50℃下进行酶解8～12h，得到酶解液；5)将所述步骤4)的酶解液过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。优选的，所述步骤1)的红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌的质量比为100:3～5:0.2～0.5:200～400:5～10。优选的，所述步骤1)中乳酸菌的活菌浓度为1.0×106～1.0×109cfu/g。优选的，所述步骤3)中调节ph值用的溶液为碳酸钙溶液、氢氧化钾溶液或氢氧化钠溶液。优选的，所述步骤3)中柠檬酸混合液黑曲霉菌液的质量比为100:5～10。优选的，所述步骤4)中黑曲霉发酵液、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的质量比为100:0.1～0.5:0.01～0.05:0.005～0.05。优选的，所述步骤4)得到滤液后还包括：将所述滤液进行浓缩；所述浓缩的方法为在50～60℃的条件下蒸发浓缩。本发明提供了一种哺乳母猪饲料，包括如下重量份的组分：上述方案所述的可溶性膳食纤维130～140份、滤渣60～70份、玉米160～170份、碎米6～16份、豆粕55～65份、膨化大豆15～20份、麸皮15～20份、油脂15～20份和预混料17～19份；所述滤渣为上述方案中制备可溶性膳食纤维产生的滤渣。本发明提供了一种上述方案所述的哺乳母猪饲料的制备方法，将所述可溶性膳食纤维、滤渣、玉米、碎米、豆粕、膨化大豆、麸皮、油脂和预混料混合，在50～60℃下干燥，得到哺乳母猪饲料。本发明提供了一种上述方案所述的哺乳母猪饲料或由上述方案所述的方法制备得到的哺乳母猪饲料在饲喂哺乳母猪中的应用。本发明提供了一种可溶性膳食纤维，由包括如下步骤的方法制备得到：1)制备乳酸菌发酵液；2)制备柠檬酸混合液；3)将得到的柠檬酸混合液接种黑曲霉发酵，得到黑曲霉发酵液；4)将黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶混合，制备酶解液；5)将酶解液过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。当ph低于3～4时，很多微生物(尤其是腐败微生物)生长往往受到抑制，甚至死亡。在厌氧发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以将发酵液ph降低到4以下，此时其他微生物的生长均受到抑制，但当发酵液中的乳酸积累到一定浓度时，又会抑制乳酸菌自身的增殖。本发明先将乳酸菌厌氧发酵产生大量乳酸后，再加入一定量柠檬酸可以将发酵液ph降低到3以下，能够将发酵液中杂菌灭活(尤其是腐败微生物)，有利于后续的黑曲霉有氧发酵，而不致于出现腐败菌大量增殖，同时黑曲霉在发酵过程中产生淀粉酶、纤维素酶、果胶酶等，边发酵边进行酶解，再加入纤维素酶、果胶酶和蛋白酶酶解，制备可溶性膳食纤维。而且本发明制备得到的可溶性膳食纤维适宜乳酸菌和丁酸菌的发酵，促进营养物质的吸收，同时抑制肠道内有害菌的生长，改善肠道功能。同时本发明提供的可溶性膳食纤维，灰分含量低，不影响动物电解质平衡。进一步的，本发明还提供了一种包括上述方案所述可溶性膳食纤维的哺乳母猪饲料，将可溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维、玉米、碎米、豆粕、膨化大豆、麸皮和预混料按一定比例配制，使本发明制备得到的苜蓿纤维饲料富含可溶性膳食纤维、还原糖、氨基酸和生物酶，具有营养高、易消化和适口性等特点，能够有效地提高采食量，降低便秘率和促进哺乳母猪泌乳。实施例的效果表明，饲喂本发明提供的哺乳母猪饲料后，哺乳母猪的采食量相较于对照组分别提高30.78％～32.82％，，仔猪日增重分别比对照组提高22.63％～25.61％，仔猪死亡率分别比对照组降低77.11％～79.42％。具体实施方式本发明提供了一种可溶性膳食纤维，由包括如下步骤的方法制备得到：1)将红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌混合在25～30℃下厌氧发酵18～24h，得到乳酸菌发酵液；2)将所述步骤1)的乳酸菌发酵液与柠檬酸混合，得到柠檬酸混合液；所述红薯藤粉与柠檬酸的质量比为100:1～5；3)将所述步骤2)的柠檬酸混合液调节ph值至6～7后接种黑曲霉，在28～32℃下发酵36～72h，得到黑曲霉发酵液；4)将所述步骤3)的黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶混合，将得到的混合酶液在35～50℃下进行酶解8～12h，得到酶解液；5)将所述步骤4)的酶解液过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。本发明将红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌混合在25～30℃下厌氧发酵18～24h，得到乳酸菌发酵液；。本发明中，所述红薯藤粉的粒度优选为100～200目，更优选为150目。所述红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌的质量比优选为100:3～5:0.2～0.5:200～400:5～10，更优选为100:4:0.35:300:8。所述乳酸菌的活菌浓度优选为1.0×106～1.0×109cfu/g，更优选为1.0×108cfu/g。所述混合的方式优选为搅拌。所述搅拌的转速优选为1000～2000r/min，更优选为1500r/min。所述搅拌的时间优选为3～10min，更优选为5min。本发明将红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌混合进行厌氧发酵，产生大量乳酸，有利于肠道消化吸收。本发明对所述红薯藤粉、葡萄糖、营养盐、水和乳酸菌的来源没有特殊限定，采用本领域常规市售产品即可。得到乳酸菌发酵液后，本发明将所述乳酸菌发酵液与柠檬酸混合，得到柠檬酸混合液；所述红薯藤粉与柠檬酸的质量比为100:1～5。本发明中，所述混合的方式优选为搅拌。所述搅拌的转速优选为1000～2000r/min，更优选为1500r/min。所述搅拌的时间优选为3～10min，更优选为5min。所述乳酸菌发酵液与柠檬酸的质量比优选为100:3。本发明中，将乳酸菌发酵液与柠檬酸混合，使乳酸菌发酵液的ph值降低，使微生物的生长受到抑制,同时防止乳酸菌过量发酵一直乳酸菌自身的生殖。本发明对所述柠檬酸的来源没有特殊限定，采用本领域常规市售产品即可。得到柠檬酸混合液后，本发明将所述柠檬酸混合液调节ph值至6～7后接种黑曲霉菌液，在28～32℃下有氧发酵36～72h，得到黑曲霉发酵液。本发明中，所述调节ph值用溶液为碳酸钙溶液、氢氧化钾溶液或氢氧化钠溶液。所述柠檬酸混合液黑曲霉菌液的质量比为100:5～10，更优选为100:8。所述混合的方式优选为搅拌。所述搅拌的转速优选为1000～2000r/min，更优选为1500r/min。所述搅拌的时间优选为3～10min，更优选为5min。所述发酵的温度优选为30℃。所述发酵的时间优选为48～60h，更优选为55h。本发明对所述黑曲霉的来源没有特殊限定，采用本领域常规市售产品即可。得到黑曲霉发酵液后，本发明将所述黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶混合，将得到的混合酶液在35～50℃下进行酶解8～12h，得到酶解液。本发明中，所述黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的质量比优选为100:0.1～0.5:0.01～0.05:0.005～0.05，更优选为100:0.3:0.03:0.03。所述酶解的温度优选为40～45℃，更优选为42℃，所述酶解的时间优选为10h。得到酶解液后，本发明将所述酶解液过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。本发明中，所述过滤所采用的滤膜的孔径优选为50～100目，更优选为80目。本发明中，过滤后优选对所得滤液优选进行浓缩，得到的浓缩液为可溶性膳食纤维。所述浓缩的方法优选为在50～60℃的条件下蒸发浓缩，更优选为55℃。本发明中，浓缩后得到的浓缩液中可溶性膳食纤维占浓缩液总质量的百分含量优选为60％～70％，更优选为65％。本发明提供了一种哺乳母猪饲料，包括如下重量份的组分：上述方案所述的可溶性膳食纤维130～140份、滤渣60～70份、玉米160～170份、碎米6～16份、豆粕55～65份、膨化大豆15～20份、麸皮15～20份、油脂15～20份和预混料17～19份；所述滤渣为上述方案所述制备可溶性膳食纤维中得到的滤渣。本发明中，所述哺乳母猪饲料优选包括如下重量份的组分：上述方案所述的可溶性膳食纤维135份、上述方案所述的滤渣65份、玉米165份、碎米10份、豆粕60份、膨化大豆18份、麸皮18份和预混料18份。本发明对所述玉米、碎米、豆粕、膨化大豆、麸皮、油脂和预混料的来源没有特殊限定，采用本领域常规市售产品即可。本发明提供了一种上述方案所述的哺乳母猪饲料的制备方法，将所述可溶性膳食纤维、滤渣、玉米、碎米、豆粕、膨化大豆、麸皮、油脂和预混料混合，在50～60℃下干燥，得到哺乳母猪饲料。本发明中，所述混合的方式优选为搅拌。所述搅拌的时间优选为10～20min，更优选为15min。所述搅拌的转速优选为2000～5000r/min，更优选为3500r/min。所述干燥的温度优选为55℃。本发明提供了一种上述方案所述的哺乳母猪饲料或由上述方案所述的方法制备得到的哺乳母猪饲料在饲喂哺乳母猪中的应用。下面将结合本发明中的实施例，对本发明中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。实施例1称取红薯藤粉100kg、葡萄糖3kg、营养盐0.5kg、水200kg和乳酸菌(乳酸菌的活菌浓度为1.0×106cfu/g)10kg以2000r/min的转速搅拌3min后将混合物在25℃下厌氧发酵24h，得到乳酸菌发酵液。将得到的乳酸菌发酵液与柠檬酸混合(红薯藤粉与柠檬酸的质量比为20:1)，得到柠檬酸混合液调节ph值至7后与黑曲霉混合，在28℃下发酵72h，得到黑曲霉发酵液。将得到的黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶按100:0.1:0.05:0.005的质量比混合，在35℃下进行酶解12h，过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。称取可溶性纤维浓缩液130kg、滤渣70kg、玉米160kg、碎米16kg、豆粕55kg、膨化大豆20kg、麸皮15kg、油脂15kg和预混料17kg，以2000r/min的转速搅拌20min后在50℃下干燥。得到哺乳母猪饲料。实施例2称取红薯藤粉100kg、葡萄糖5kg、营养盐0.2kg、水400kg和乳酸菌(乳酸菌的活菌浓度为1.0×109cfu/g)5kg以2000r/min的转速搅拌3min后将混合物在30℃下厌氧发酵18h，得到乳酸菌发酵液。将得到的乳酸菌发酵液与柠檬酸混合(红薯藤粉与柠檬酸的质量比为100:1)，得到柠檬酸混合液调节ph值至6后与黑曲霉混合，在32℃下发酵36h，得到黑曲霉发酵液。将得到的黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶按100:0.5:0.01:0.05的质量比混合，在50℃下进行酶解8h，过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。称取可溶性纤维浓缩液140kg、滤渣60kg、玉米170kg、碎米6kg、豆粕65kg、膨化大豆15kg、麸皮20kg、油脂20kg和预混料19kg，以5000r/min的转速搅拌10min后在60℃下干燥。得到哺乳母猪饲料。实施例3称取红薯藤粉100kg、葡萄糖4kg、营养盐0.35kg、水300kg和乳酸菌(乳酸菌的活菌浓度为1.0×108cfu/g)8kg以2000r/min的转速搅拌3min后将混合物在28℃下厌氧发酵20h，得到乳酸菌发酵液。将得到的乳酸菌发酵液与柠檬酸混合(红薯藤粉与柠檬酸的质量比为100:3)，得到柠檬酸混合液调节ph值至6.5后与黑曲霉混合，在30℃下发酵55h，得到黑曲霉发酵液。将得到的黑曲霉发酵液与纤维素酶、果胶酶和蛋白酶按100:0.3:0.03:0.03的质量比混合，在42℃下进行酶解10h，过滤，分别收集滤液和滤渣，得到的滤液为可溶性膳食纤维。称取可溶性纤维浓缩液135kg、滤渣65kg、玉米165kg、碎米10kg、豆粕60kg、膨化大豆18kg、麸皮18kg、油脂18kg和预混料18kg，以3500r/min的转速搅拌15min后在55℃下干燥。得到哺乳母猪饲料。实施例4分别测定实施例1～3制备得到的哺乳母猪饲料中主要活性物质的含量，具体结果如表1所示。表1不同哺乳母猪饲料中主要活性物质的含量项目实施例1实施例2实施例3色泽形态黄褐色浅黄色浅黄色水分/％≤12.0≤12.0≤12.0粗蛋白/％≥15.0≥15.0≥15.0粗脂肪/％≥1.5≥1.5≥1.5粗纤维/％≤10.0≤10.0≤10.0总钙/％≥0.8≥0.8≥0.8总磷/％≥0.5≥0.5≥0.5赖氨酸/％≥0.6≥0.6≥0.6蛋氨酸/％≥0.3≥0.3≥0.3由表1可以看出，本发明制备得到的哺乳母猪饲料的水分含量在12％以下％，粗蛋白在15％以上，粗纤维小于10％，总钙在0.8％以上，总磷在0.5％以上，赖氨酸大于0.6％，蛋氨酸大于0.3％，具有较高的营养价值。实施例5选取体况、胎次、体重和预产期相近的健康杜洛克哺乳母猪120头，随机分成4组，每组5个重复，1个重复6头母猪，作为对照组和实验组。实验组1～3分别饲喂本申请实施例1～3制备的饲料。饲料饲喂试验从分娩前5天开始饲喂试验料至仔猪22天断奶时结束。分娩前为预饲期，分娩后为正试期。对照组和实验组的日粮营养一致，蛋白质、能量和钙、磷等营养指标差距小于0.005％。测定母猪的采食量、日增重和仔猪死亡率。具体结果如表2所示。表2.不同饲料对哺乳母猪生产性能的影响由表2可以看出，饲喂本发明提供的哺乳母猪饲料后，哺乳母猪的采食量相较于对照组分别提高30.78％～32.82％，，仔猪日增重分别比对照组提高22.63％～25.61％，仔猪死亡率分别比对照组降低77.11％～79.42％。结果表明：本发明制备得到的哺乳母猪饲料能够明显提高哺乳母猪的生产性能。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本
技术领域：
的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。当前第1页12