本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种营养保健麻饼。
背景技术
目前，随着社会竞争激烈，生活节奏快，生活压力大，很多人长期处于激烈的竞争条件下，生活作息不规律，饮食不均衡，导致身体处于免疫功能低下的亚健康状态，免疫力的降低级大的影响了人体的健康，会导致各种疾病的发生。麻饼是历史悠久的正宗川点，相传早在元末，朱元璋起兵反元时，合肥人张德胜，被朱任为先锋，为了筹办干粮，张到合肥，特制一种大“金钱饼”，就叫麻饼，以饷水军，因此士气大振，击败元军，夺取采石天险。朱闻讯后，称之为“得胜饼”，张死后，被追封为蔡国公，故又称“蔡国公饼”。麻饼是人们居家旅行的必备方便食品，市场上出售的麻饼，品种繁多，口味齐全，随现在人们生活水平的提高，人们对各种食品的选择更注重养生方面，如提高免疫力，因此研制出具有增强人体免疫力功能的麻饼就显得尤为重要。
技术实现要素：
基于背景技术存在的问题，本发明提出了一种营养保健麻饼，本发明制备的营养保健麻饼，不但口味佳、营养丰富，而且还具有提高人体免疫力的功效。
本发明提出了一种营养保健麻饼，包括皮料和馅料，所述皮料包含如下重量份原料：高精面粉50-70份、月饼糖稀30-50份、大豆油20-30份、葡萄柚汁1-3份、山梨酸钾0.2-0.3份、食盐0.05-0.06份、芝麻5-10份；
所述馅料包含如下重量份原料：豆沙40-50份、紫薯40-50份、核桃粉1-3份、海藻粉10-15份、香蕉10-15份、松子仁3-5份、麦芽糖浆5-10份、葡萄柚汁3-5份、麻油2-4份、中药提取液3-5份。
优选地，所述皮料与馅料的重量比为3-5:6。
优选地，所述葡萄柚汁由新鲜葡萄柚果肉榨制。
优选地，所述中药提取液由如下重量份的中草药制得：枸杞子10-20份、杜仲5-8份、淫羊藿3-5份、黄精15-25份、茯苓15-20份、鹿角胶10-15份、黄芪10-20份、当归7-15份、桂枝5-10份、山药4-7份、亚麻子3-5份、紫苏子2-5份、石斛5-8份、合欢皮4-7份、甘草5-10份。
优选地，所述中药提取液的制备方法为：将中草药枸杞子、杜仲、淫羊藿、黄精、茯苓、鹿角胶、黄芪、当归、桂枝、山药、亚麻子、紫苏、石斛、合欢皮、甘草混合破碎，加入纯净水，浸泡，文火煎煮，过滤，向滤液中加入蜂蜜，搅拌均匀，即得。
优选地，所述中药提取液的制备方法为：将中草药枸杞子、杜仲、淫羊藿、黄精、茯苓、鹿角胶、黄芪、当归、桂枝、山药、亚麻子、紫苏、石斛、合欢皮、甘草混合破碎，过80-100目筛，加入中草药总重量6-10倍的纯净水，在50-70℃下浸泡12-24h，文火煎煮40-60min，过滤，向滤液中加入其重量10-15％的蜂蜜，搅拌均匀，即得。
优选地，所述的营养保健麻饼，按如下方法制备：
s1、将高精面粉和月饼糖稀混合，再加入大豆油、葡萄柚汁、山梨酸钾、食盐搅拌均匀，制成面皮；
s2、将香蕉去皮后捣碎，得到香蕉泥，将紫薯去皮洗净后蒸熟，捣碎，得到紫薯泥；
s3、将豆沙、香蕉泥、紫薯泥混合均匀，再加入核桃粉、海藻粉、松子仁、麦芽糖浆、葡萄柚汁、麻油、中药提取液混合均匀，制得馅料；
s4、将皮料包裹馅料，然后在皮料外表均匀撒上芝麻，再用模具压成形，最后转移到烤炉内烘烤，即得到营养保健麻饼。
优选地，s4的具体操作为：将皮料包裹馅料，然后在皮料外表均匀撒上芝麻，再用模具压成形，最后转移到210-230℃烤炉内，烘烤10-15min，即得到营养保健麻饼。
本发明中，枸杞子味甘、性平，具有补肝肾、益精血、明目之功能,现代科学研究认为，枸杞子具有调节免疫功能、降血糖、降血脂、抗衰老、抗肿瘤等多种作用；黄精味甘、性平，归脾、肺、肾经，具有滋肾润肺、补脾益气之功效，现代科学研究认为，黄精具有降血脂、降血糖、增强记忆、抗病毒、增强机体免疫力、抗疲劳等药理作用；茯苓，性味甘、淡、平，归心、疲、肺、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心之功效；黄芪，味甘，性温，归肺、脾经，能补气固表、利尿脱毒、排脓、敛疮生肌，现代药理研究认为，黄芪具有增强人体免疫力、增强机体耐缺氧及应激能力、促进机体代谢、改善心功能、治疗心血管疾病、降压、保肝、调节血糖等多种作用；当归性甘、辛、温，入肝、心、脾经，具补血、活血、调经、润肠之功效，现代科学研究认为，当归具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗衰老、抗氧化、降血压、保护心脑血管、提高造血功能等作用；杜仲味甘，性温，归肝、肾经，具有补肾阳，强筋骨，止痛作用；淫羊藿味辛甘性温，归肝、肾经，与杜仲合用具有补肝肾、强筋骨之效；桂枝味辛、甘，性温，归心、肺、膀胱经，能发汗解肌，温通经脉，助阳化气，平冲降气；鹿角胶味甘、咸，性温，归肾、肝经，能温补肝肾，益精养血；山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精；亚麻子味甘，性平，归肺、肝、大肠经，能润燥，祛风；紫苏子味辛，性温，归肺、脾经，能解表散寒，行气和胃；石斛味甘，微寒，归胃、肾经，能益胃生津，滋阴清热；合欢皮味甘，性平，归心、肝、肺经，能解郁安神，活血消肿；甘草味甘，性平，能补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药；上述中药之间具有协同作用，共同发挥益气养血，补阳生津的功效，能改善人体疲劳状态，并且能有效提高人体免疫力。
另外本发明中，紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生；香蕉富含维生素b6，而维生素b6对增强人体免疫力有良好的作用；葡萄柚含有丰富的维生素c以及大量的类黄酮，可以增加免疫系统的活力；本发明高精面粉、月饼糖稀、大豆油、葡萄柚汁、山梨酸钾、食盐、芝麻制成皮料，用豆沙、紫薯、核桃粉、海藻粉、香蕉、松子仁、麦芽糖浆、葡萄柚汁、麻油、中药提取液制成馅料，通过烤炉烘烤制得的麻饼不但口味佳、营养丰富，而且通过紫薯、香蕉、葡萄柚等与中药提取液中的有效成分相互配合，使得麻饼还具有提高免疫力的功效。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明技术方案进行详细说明。
实施例1
一种营养保健麻饼，包括皮料和馅料，所述皮料包含如下重量份原料：高精面粉50份、月饼糖稀50份、大豆油20份、葡萄柚汁3份、山梨酸钾0.2份、食盐0.06份、芝麻5份；所述馅料包含如下重量份原料：豆沙40份、紫薯50份、核桃粉1份、海藻粉15份、香蕉10份、松子仁5份、麦芽糖浆5份、葡萄柚汁5份、麻油2份、中药提取液5份。
实施例2
一种营养保健麻饼，包括皮料和馅料，所述皮料包含如下重量份原料：高精面粉70份、月饼糖稀30份、大豆油30份、葡萄柚汁1份、山梨酸钾0.3份、食盐0.05份、芝麻10份；所述馅料包含如下重量份原料：豆沙50份、紫薯40份、核桃粉3份、海藻粉10份、香蕉15份、松子仁3份、麦芽糖浆10份、葡萄柚汁3份、麻油4份、中药提取液3份。
实施例3
一种营养保健麻饼，包括皮料和馅料，所述皮料包含如下重量份原料：高精面粉50份、月饼糖稀50份、大豆油20份、葡萄柚汁3份、山梨酸钾0.2份、食盐0.06份、芝麻5份；所述馅料包含如下重量份原料：豆沙40份、紫薯50份、核桃粉1份、海藻粉15份、香蕉10份、松子仁5份、麦芽糖浆5份、葡萄柚汁5份、麻油2份、中药提取液5份；皮料与馅料的重量比为3-5:6；
所述中药提取液的制备方法为：按重量份将中草药枸杞子10份、杜仲8份、淫羊藿3份、黄精25份、茯苓15份、鹿角胶15份、黄芪10份、当归15份、桂枝5份、山药7份、亚麻子3份、紫苏子5份、石斛5份、合欢皮7份、甘草5份混合破碎，过100目筛，加入中草药总重量6倍的纯净水，在70℃下浸泡12h，文火煎煮60min，过滤，向滤液中加入其重量10％的蜂蜜，搅拌均匀，即得；
所述的营养保健麻饼，按如下方法制备：
s1、将高精面粉和月饼糖稀混合，再加入大豆油、葡萄柚汁、山梨酸钾、食盐搅拌均匀，制成面皮；
s2、将香蕉去皮后捣碎，得到香蕉泥，将紫薯去皮洗净后蒸熟，捣碎，得到紫薯泥；
s3、将豆沙、香蕉泥、紫薯泥混合均匀，再加入核桃粉、海藻粉、松子仁、麦芽糖浆、葡萄柚汁、麻油、中药提取液混合均匀，制得馅料；
s4、将皮料包裹馅料，然后在皮料外表均匀撒上芝麻，再用模具压成形，最后转移到210℃烤炉内，烘烤15min，即得到营养保健麻饼。
实施例4
一种营养保健麻饼，包括皮料和馅料，所述皮料包含如下重量份原料：高精面粉70份、月饼糖稀30份、大豆油30份、葡萄柚汁1份、山梨酸钾0.3份、食盐0.05份、芝麻10份；所述馅料包含如下重量份原料：豆沙50份、紫薯40份、核桃粉3份、海藻粉10份、香蕉15份、松子仁3份、麦芽糖浆10份、葡萄柚汁3份、麻油4份、中药提取液3份；皮料与馅料的重量比为3-5:6；
所述中药提取液的制备方法为：按重量份将中草药枸杞子20份、杜仲5份、淫羊藿5份、黄精15份、茯苓20份、鹿角胶10份、黄芪20份、当归7份、桂枝10份、山药4份、亚麻子5份、紫苏子2份、石斛8份、合欢皮4份、甘草10份混合破碎，过80目筛，加入中草药总重量10倍的纯净水，在50℃下浸泡24h，文火煎煮40min，过滤，向滤液中加入其重量15％的蜂蜜，搅拌均匀，即得；
所述的营养保健麻饼，按如下方法制备：
s1、将高精面粉和月饼糖稀混合，再加入大豆油、葡萄柚汁、山梨酸钾、食盐搅拌均匀，制成面皮；
s2、将香蕉去皮后捣碎，得到香蕉泥，将紫薯去皮洗净后蒸熟，捣碎，得到紫薯泥；
s3、将豆沙、香蕉泥、紫薯泥混合均匀，再加入核桃粉、海藻粉、松子仁、麦芽糖浆、葡萄柚汁、麻油、中药提取液混合均匀，制得馅料；
s4、将皮料包裹馅料，然后在皮料外表均匀撒上芝麻，再用模具压成形，最后转移到230℃烤炉内，烘烤10min，即得到营养保健麻饼。
实验例
随机选取免疫力底下者100例，每人每日食用2个实施例1-4制备的营养保健麻饼，持续30天，检测效果，结果显示,86人体质有了不同程度的增强，精力和脸色均有所好转，本发明总有效率为86％。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。