技术特征：
技术总结
本发明提供了一种燕麦味高纤复合发酵果蔬固体饮料，按重量份计包括：麦芽糊精3‑5份，抗性糊精0.01‑0.1份，综合发酵果蔬粉5‑25份，脱脂乳粉3‑15份，圆苞车前子壳3‑15份，柑橘纤维5‑25份，黑藜麦米粉5‑10份，苦瓜粉5‑10份，薏苡仁粉5‑10份，山药粉5‑10份，黑木耳粉5‑10份，莲子粉5‑10份，魔芋粉5‑10份，黑豆粉5‑10份，芦笋粉5‑10份，牛蒡根5‑10份，刺云实胶0.01‑0.1份，二氧化硅0.1‑1份，甜菊糖苷0.01‑0.1份，磷脂0.1‑1份，食用盐0.1‑1份，食用香精0.01‑0.1份，蔗糖素0.001‑0.02份。一种燕麦味高纤复合发酵果蔬固体饮料的制备方法，包括步骤：1)按所述原料配比称取各原料组分，备用；2)将各原料过20目筛；3)投入混合机中充分混合均匀；4)按20g/包分装，得成品。本发明易吸收且富含高级纤维，营养全面，可长期饮用。
技术研发人员：华楠
受保护的技术使用者：杭州维洛斯生物科技有限责任公司
技术研发日：2018.08.27
技术公布日：2019.02.12