本发明属于抑菌剂制备技术领域，具体涉及一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法。
背景技术：
抑菌剂就是能抑制细菌生长的物质，抑菌剂可能无法杀死细菌，但它可以抑制细菌的生长，阻止细菌滋生过多、危害健康。目前，在食品生产过程中通常会添加防腐剂，防腐剂用于抑制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，以延长食品的保存时间。但是，食品防腐剂也是一把“双刃剑”，会对人们的健康带来一定的危害。在我国，目前食品生产中使用的防腐剂大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用，有些防腐剂中甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体造成一定的损害。因此，本发明旨在提供一种新型的纯天然抑菌剂，代替防腐剂在食品生产中的应用。
技术实现要素：
本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，具体步骤如下：
1）取植物原料20-30份，放入密封容器中，移至蒸笼中进行加热蒸煮，加热温度为100-120℃，蒸煮15-20min；
2）取出容器，自然冷却后加入3-4倍量的浓度为5-8%的食盐水，加热至50-60℃，恒温浸泡50-70min，然后用武火煮沸后改用文火继续煎煮30-35min，然后将药汁过滤后冷却备用；
3）取纳米二氧化硅1-2份、尿素2-3份、竹粉3-5份、淀粉5-6份、无机盐溶液10-13份，混合后加入到2）中的药汁中，搅拌均匀后再加入琼脂3-4份，加热至100-130℃，待琼脂溶解后经自然冷却并凝固，形成固体培养基；
4）刮取1环的微生物菌，接种至固体培养基中，在35-40℃下环境下进行振荡培养20-30h，振荡转速为100-150r/min，将得到的活化菌株移至真空容器中进行干燥，然后经研磨即可制得抑菌剂粉末。
优选地，一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，其中步骤1）中，所述植物原料选自阿胶、黄芪、党参、绿茶叶、甘草、地黄中的一种或几种。
优选地，一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，其中步骤2）中，所述无机盐溶液中含有磷5-8%、钾4-7%、锌2-3%、镁1-2%、钙1-2%，其余为去离子水。
优选地，一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，其中步骤3）中，所述搅拌的转速为50-100r/min，搅拌时间20-30min。
优选地，一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，其中步骤4）中，所述微生物菌是由植物乳杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌按照1:1:2的重量份组成的，其中各菌种中活化菌数量≥2×107cfu/g。
优选地，一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，其中步骤4）中，所述干燥为真空干燥，压力为0.06-0.08mpa，干燥温度为40-50℃，干燥时间4-5h。
优选地，一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，其中步骤4）中，所述研磨后的粉末大小为100-150目。
本发明相比现有技术具有以下优点：
本发明制备的抑菌剂，具有很好的抑菌效果，并且抑菌范围广，首先，将植物原料放入密封容器中进行加热蒸煮，可以使植物原料软化，同时还可以避免成分的流失；其次，将植物原料加入到食盐水中进行浸泡，然后进行煎煮，可以促进植物原料中成分的释放，有利于后续微生物菌的生长；最后，将微生物菌接种在由纳米二氧化硅、尿素、竹粉、淀粉、无机盐溶液、药汁以及琼脂制备的固体培养基中进行培养，其中尿素、淀粉、无机盐溶液和琼脂可以为微生物菌的生长提供营养，药汁则对微生物菌的生长具有促进作用，竹粉的多孔结构则可以作为载体，为微生物菌的生长提供空间，而纳米二氧化硅则可以通过大量的氢键来禁锢微生物菌细胞周围的水分子，提高微生物菌的生存能力，增强微生物菌对营养的摄取能力，使得杂菌汲取不到营养而无法生存，从而达到抑菌的作用，同时抑菌剂中含有的微生物菌属于益生菌，对人体无任何副作用，而且在食品或药品中使用时，被微生物菌汲取的营养会在人们食用食品或药品时重新被人体吸收，从而不会造成营养的损失。
具体实施方式
下面结合具体实施方法对本发明做进一步的说明。
实施例1
一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，具体步骤如下：
1）取植物原料20份，放入密封容器中，移至蒸笼中进行加热蒸煮，加热温度为100℃，蒸煮20min；
2）取出容器，自然冷却后加入3倍量的浓度为5%的食盐水，加热至50℃，恒温浸泡70min，然后用武火煮沸后改用文火继续煎煮30min，然后将药汁过滤后冷却备用；
3）取纳米二氧化硅1份、尿素2份、竹粉3份、淀粉5份、无机盐溶液10份，混合后加入到2）中的药汁中，搅拌均匀后再加入琼脂3份，加热至100℃，待琼脂溶解后经自然冷却并凝固，形成固体培养基；
4）刮取1环的微生物菌，接种至固体培养基中，在35℃下环境下进行振荡培养30h，振荡转速为100r/min，将得到的活化菌株移至真空容器中进行干燥，然后经研磨即可制得抑菌剂粉末。
作为优选，其中步骤1）中，所述植物原料选自阿胶、黄芪、党参、绿茶叶、甘草、地黄中的一种或几种。
作为优选，其中步骤2）中，所述无机盐溶液中含有磷5%、钾4%、锌2%、镁1%、钙1%，其余为去离子水。
作为优选，其中步骤3）中，所述搅拌的转速为50r/min，搅拌时间30min。
作为优选，其中步骤4）中，所述微生物菌是由植物乳杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌按照1:1:2的重量份组成的，其中各菌种中活化菌数量≥2×107cfu/g。
作为优选，其中步骤4）中，所述干燥为真空干燥，压力为0.06mpa，干燥温度为40℃，干燥时间5h。
作为优选，其中步骤4）中，所述研磨后的粉末大小为100目。
实施例2
一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，具体步骤如下：
1）取植物原料25份，放入密封容器中，移至蒸笼中进行加热蒸煮，加热温度为110℃，蒸煮17min；
2）取出容器，自然冷却后加入3.5倍量的浓度为7%的食盐水，加热至55℃，恒温浸泡60min，然后用武火煮沸后改用文火继续煎煮32min，然后将药汁过滤后冷却备用；
3）取纳米二氧化硅1份、尿素2份、竹粉4份、淀粉5份、无机盐溶液12份，混合后加入到2）中的药汁中，搅拌均匀后再加入琼脂3份，加热至120℃，待琼脂溶解后经自然冷却并凝固，形成固体培养基；
4）刮取1环的微生物菌，接种至固体培养基中，在37℃下环境下进行振荡培养25h，振荡转速为120r/min，将得到的活化菌株移至真空容器中进行干燥，然后经研磨即可制得抑菌剂粉末。
作为优选，其中步骤1）中，所述植物原料选自阿胶、黄芪、党参、绿茶叶、甘草、地黄中的一种或几种。
作为优选，其中步骤2）中，所述无机盐溶液中含有磷7%、钾5%、锌2%、镁1%、钙1%，其余为去离子水。
作为优选，其中步骤3）中，所述搅拌的转速为70r/min，搅拌时间25min。
作为优选，其中步骤4）中，所述微生物菌是由植物乳杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌按照1:1:2的重量份组成的，其中各菌种中活化菌数量≥2×107cfu/g。
作为优选，其中步骤4）中，所述干燥为真空干燥，压力为0.07mpa，干燥温度为45℃，干燥时间4.5h。
作为优选，其中步骤4）中，所述研磨后的粉末大小为100目。
实施例3
一种纯天然抑菌剂粉末的制备方法，具体步骤如下：
1）取植物原料30份，放入密封容器中，移至蒸笼中进行加热蒸煮，加热温度为120℃，蒸煮15min；
2）取出容器，自然冷却后加入4倍量的浓度为8%的食盐水，加热至60℃，恒温浸泡50min，然后用武火煮沸后改用文火继续煎煮35min，然后将药汁过滤后冷却备用；
3）取纳米二氧化硅2份、尿素3份、竹粉5份、淀粉6份、无机盐溶液13份，混合后加入到2）中的药汁中，搅拌均匀后再加入琼脂4份，加热至130℃，待琼脂溶解后经自然冷却并凝固，形成固体培养基；
4）刮取1环的微生物菌，接种至固体培养基中，在40℃下环境下进行振荡培养20h，振荡转速为150r/min，将得到的活化菌株移至真空容器中进行干燥，然后经研磨即可制得抑菌剂粉末。
作为优选，其中步骤1）中，所述植物原料选自阿胶、黄芪、党参、绿茶叶、甘草、地黄中的一种或几种。
作为优选，其中步骤2）中，所述无机盐溶液中含有磷8%、钾7%、锌3%、镁2%、钙2%，其余为去离子水。
作为优选，其中步骤3）中，所述搅拌的转速为100r/min，搅拌时间30min。
作为优选，其中步骤4）中，所述微生物菌是由植物乳杆菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌按照1:1:2的重量份组成的，其中各菌种中活化菌数量≥2×107cfu/g。
作为优选，其中步骤4）中，所述干燥为真空干燥，压力为0.08mpa，干燥温度为50℃，干燥时间4h。
作为优选，其中步骤4）中，所述研磨后的粉末大小为150目。
对比例1：去除步骤1）中的蒸煮，其余与实施例1相同。
对比例2：去除步骤2）中的食盐水浸泡，其余与实施例1相同。
对比例3：去除步骤3）中的纳米二氧化硅，其余与实施例1相同。
实验例：用移液枪各取0.1ml金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌、牙枝菌菌液，分别接种于含有实施例1和对比例1-3提供的抑菌剂的营养琼脂培养基上，对照组的培养基中不含有抑菌剂，然后将培养基置于38±1℃的培养箱中培养，观察各培养基上细菌的生长情况，结果如表一所示：
表一
注：“-”表示无菌体生长；“+”表示有菌体生长。
从表一可以看出，实施例1中的培养基从第一天到第四天，金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌、牙枝菌均没有生长；对比例1-2的培养基从第一天到第二天，金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌、牙枝菌均没有生长，从第三天开始，有菌体生长；对比例3的培养基第一天，金黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌、牙枝菌均没有生长，从第二天开始，有菌体生长；而对照组的培养基上，黄色葡萄球菌、白色念球菌、沙门氏菌、牙枝菌均一直在生长，由此可见，本发明提供的抑菌剂具有很好的抑菌效果，并且抑菌范围广。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变换或替换，都应涵盖在本发明的保护范围内。