一种夹心棒棒糖及其制备方法与流程

文档序号:20873736发布日期:2020-05-26 16:10阅读:426来源:国知局

本发明属于副食品加工领域,具体涉及一种夹心棒棒糖及其制备方法。



背景技术:

棒棒糖,是一种老少皆宜深受大众欢迎的甜品,大家非常喜欢将棒棒糖放入口中然后深深吸一口的那种满足感,但是随着物质生活水平的提高,体内营养物质的过剩,传统的棒棒糖都是由单一的糖分制成,糖分含量非常高,很多人对这种甜度超高的美食再也不敢肆无忌惮的享受了,更有很多家长,因为担心孩子过度吃糖带来的口腔健康问题,而选择了不让孩子吃糖,于是,很多孩子们看见别人吃糖只有羡慕的份。



技术实现要素:

为了克服上述技术问题,本发明提供一种夹心棒棒糖及其制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的:一种夹心棒棒糖及其制备方法,原料组成如下:白砂糖20-50克、葡萄糖20-50克、麦芽糖20-50克、果糖20-50克、食用色素1-5克、香精1-3克、甜味剂1-5克、奶油10-50克、花生仁15-30克、核桃仁10-30克、腰果仁10-30克、红枣干10-30克、葡萄干10-30克、杏仁肉5-10克。

一种加夹心棒棒及其制备方法及其制备方法,具体包括如下步骤:

1)将花生仁、核桃仁,腰果仁,红枣干,葡萄干,杏仁肉混合均匀后放置于棒棒糖模具中;

2)将白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、食用色素、香精、甜味剂、奶油放入不锈钢锅中小火加热使其慢慢融化;

3)将步骤2)中融化后的糖浆倒入步骤1)的棒棒糖模具中,自然冷却后,完成制作。

本发明有益技术效果如下:采用棒棒糖夹心干果的形式,一方面降低了糖分的含量,另一方面提供了干果所含的丰富的营养物质,有利于身体健康。

具体实施例

实施例1

一种加夹心棒棒及其制备方法及其制备防范,具体包括如下步骤:

1)将花生仁15克、核桃仁10克,腰果仁10克,红枣干10克,葡萄干10克克,杏仁5克混合均匀后放置于棒棒糖模具中;

2)将白砂糖20克、葡萄糖20、麦芽糖20克、果糖20克、食用色素1克、香精1克、甜味剂1克、奶油10不锈钢锅中小火加热使其慢慢融化;

3)将步骤2)中融化后的糖浆倒入步骤1)的棒棒糖模具中,自然冷却后,完成制作。

以上实施例仅说明本发明的实施方案,并没有对本发明有任何形式上的限制;任何从事本专业的技术人员,都有能力利用揭示的技术内容作出一些更动或修饰,成为等同变化的等效实施例,根据本发明技术实质,对本发明进行简单修改、等同变化与修饰,均属于本发明技术方案的范围内。



技术特征:

1.一种夹心棒棒糖及其制备方法,原料组成如下:白砂糖20-50克、葡萄糖20-50克、麦芽糖20-50克、果糖20-50克、食用色素1-5克、香精1-3克、甜味剂1-5克、奶油10-50克、花生仁15-30克、核桃仁10-30克、腰果仁10-30克、红枣干10-30克、葡萄干10-30克、杏仁肉5-10克。

2.根据权利要求1所述的一种加夹心棒棒及其制备方法及其制备方法,具体包括如下步骤:

1)将花生仁、核桃仁,腰果仁,红枣干,葡萄干,杏仁肉混合均匀后放置于棒棒糖模具中;

2)将白砂糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、食用色素、香精、甜味剂、奶油放入不锈钢锅中小火加热使其慢慢融化;

3)将步骤2)中融化后的糖浆倒入步骤1)的棒棒糖模具中,自然冷却后,完成制作。


技术总结
本发明公开一种夹心棒棒糖及其制备方法,原料组成如下:白砂糖20‑50克、葡萄糖20‑50克、麦芽糖20‑50克、果糖20‑50克、食用色素1‑5克、香精1‑3克、甜味剂1‑5克、奶油10‑50克、花生仁15‑30克、核桃仁10‑30克、腰果仁10‑30克、红枣干10‑30克、葡萄干10‑30克、杏仁肉5‑10克。该发明采用棒棒糖夹心干果的形式,一方面降低了糖分的含量,另一方面提供了干果所含的丰富的营养物质,有利于身体健康。

技术研发人员:赵翰仪
受保护的技术使用者:赵翰仪
技术研发日:2018.11.19
技术公布日:2020.05.26
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