本发明属于面条工艺技术领域,尤其是涉及一种降血压面条及其制作方法。
背景技术:
市场上的食品种类越来越多,与此同时,人们对食品的品质和口味也提出了更多的要求,作为中国人喜爱的面条也是如此,传统的面条已经不能满足人们的需求,传统的面条越来越精细,使得面条的营养价值大打折扣,不能满足人们的营养所需。由于人们对于养生保健知识的越来越多的了解,人们开始对面条的品质、营养养生价值提出了更高的需求。
技术实现要素:
有鉴于此,本发明旨在提出一种降血压面条及其制作方法,具有降血压、降血脂的功效。
为达到上述目的,本发明的技术方案是这样实现的:
一种降血压面条,该降血压面条的配方包括如下重量分数的组分:小麦粉:100-200份,燕麦粉10-25份,白果1-5份,枸杞1-10份,决明子1-10份,银杏叶3-10份,荷叶1-5份,玉米须1-5份,盐适量,水适量。
一种降血压面条的制作方法,包括如下步骤:
a)将白果、枸杞、决明子、银杏叶、荷叶、玉米须使用粉碎机进行粉碎,粉碎后过筛,过筛后得到降血压粉末;
b)将小麦粉、燕麦粉放入容器中,继续加入过筛后的降血压粉末,加入适量的水、盐,进行搅拌,和成面团后,使用面条机进行面条的制作。
所述步骤a)中过筛选择100目-160目筛。
相对于现有技术,本发明所述的降血压面条及其制作方法具有以下优势:
本发明所述的降血压面条及其制作方法不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂,保证食品的安全性;降血压面条的配方采用多种中药成分,可降血脂、降血压、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心产品。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步说明,但不限定本发明的保护范围。
实施例1
一种降血压面条,该降血压面条的配方包括如下重量分数的组分:小麦粉:12份,燕麦粉15份,白果2份,枸杞3份,决明子3份,银杏叶5份,荷叶2份,玉米须2份,盐适量,水适量。
一种降血压面条的制作方法,包括如下步骤:
a)将白果、枸杞、决明子、银杏叶、荷叶、玉米须使用粉碎机进行粉碎,粉碎后过筛,过筛选择120目筛,过筛后得到降血压粉末;
b)将小麦粉、燕麦粉放入容器中,继续加入过筛后的降血压粉末,加入适量的水、盐,进行搅拌,和成面团后,使用面条机进行面条的制作。
实施例2
一种降血压面条,该降血压面条的配方包括如下重量分数的组分:小麦粉:180份,燕麦粉22份,白果4份,枸杞8份,决明子7份,银杏叶9份,荷叶4份,玉米须4份,盐适量,水适量。
一种降血压面条的制作方法,包括如下步骤:
a)将白果、枸杞、决明子、银杏叶、荷叶、玉米须使用粉碎机进行粉碎,粉碎后过筛,过筛选择140目筛,过筛后得到降血压粉末;
b)将小麦粉、燕麦粉放入容器中,继续加入过筛后的降血压粉末,加入适量的水、盐,进行搅拌,和成面团后,使用面条机进行面条的制作。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。