全封闭无空气发酵泡菜坛的制作方法

本实用新型涉及泡菜坛排空气技术领域，特别是涉及全封闭无空气发酵泡菜坛。

背景技术：

在家庭制作泡菜的过程中，由于泡菜的制作量和泡菜坛的密闭性不够，泡菜坛内通常会有空气进入，导致家庭制作泡菜经常会出现生花现象。公告号CN204444098U公开了一种防生花泡菜坛，其技术方案为在坛沿水槽中加满水形成水封坛口，与气球一起达到双重密封保险效果，高效安全，防止泡菜褪色变质。但在实际使用过程中，气球在充气后由于自身膨胀会很快的将泡菜坛口封住，此时气球即使再膨胀也很无法将坛内空气排出，导致坛内依然剩余大量气体未能排出，尤其是当家庭制作泡菜量较少时，坛内剩余空间较大，坛内存有空气越多，使更多的气体排不出去，影响泡菜制作品质，并且坛体内剩余空间较大需要对气囊长时间充气，导致充气操作费事费力。

所以本实用新型提供一种新的方案来解决此问题。

技术实现要素：

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本实用新型之目的在于提供全封闭无空气发酵泡菜坛。

其解决的技术方案是：全封闭无空气发酵泡菜坛，包括坛体，所述坛体的中部设置有伸缩部，坛体的顶部设置有排气装置，所述排气装置包括双向气阀，双向气阀的下端设置有气囊，双向气阀通过连接线连接排气杆。

优选的，所述双向气阀包括管体，管体的内壁上部设置单向进气阀，管体的侧壁设有与管体内部连通的出气口，出气口设置有与出气口内壁匹配的塞体。

优选的，所述伸缩部呈褶皱状。

优选的，所述排气杆呈圆柱状，且由橡胶材料制成。

优选的，所述排气杆横截面的直径为2cm-4cm。

优选的，所述排气装置还包括与双向气阀匹配的手握式充气囊。

通过以上技术方案，本实用新型的有益效果为:

1.本实用新型结构设计简单巧妙，可通过操作排气装置将坛体内部的空气完全排出，使泡菜制作时形成无氧环境，完全抑制生花现象；

2.在坛体上设置伸缩部，极大地方便了排气密封操作，省时省力，具有很好的实用性。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型双向气阀的结构示意图。

图3为本实用新型在完成排气密封操作的结构示意图。

其中：10-坛体，11-伸缩部，21-双向气阀，22-气囊，23-排气杆，24-连接线，25-手握式充气囊，30-间隙，211-管体，212-单向进气阀，213-出气口，214-塞体。

具体实施方式

有关本实用新型的前述及其他技术内容、特点与功效，在以下配合参考附图1至附图3对实施例的详细说明中，将可清楚的呈现。以下实施例中所提到的结构内容，均是以说明书附图为参考。

下面将参照附图描述本实用新型的各示例性的实施例。

如图1所示，全封闭无空气发酵泡菜坛，包括坛体10，坛体10的中部设置有伸缩部11，具体设置时，伸缩部11设置成褶皱状，通过上下拉伸就可改变坛体10的体积，方便使用。坛体10的顶部设置有排气装置，排气装置包括双向气阀21，如图2所示，双向气阀21包括管体211，管体211的内壁上部设置单向进气阀212，管体211的侧壁设有与管体211内部连通的出气口213，出气口213设置有与出气口213内壁相匹配的塞体214。双向气阀21的下端设置有气囊22，双向气阀21通过连接线24连接排气杆23。排气装置还包括与双向气阀21匹配的手握式充气囊25，为气囊22进行充气操作。

本实用新型在具体使用时，首先根据泡菜的制作量调节坛体10的体积：

1）当泡菜制作量大于坛体10最大体积的2/3时，将伸缩部11拉伸至最长状态；

2）当泡菜制作量在坛体10最大体积的1/3-2/3范围内时，将伸缩部11设置成半拉伸状态；

3）当泡菜制作量小于坛体10最大体积的1/3时，将伸缩部11压缩至最短状态；

以上调节可使坛体10内泡菜液面上方的空气无论在制作多少量时都处于较小的范围内，避免制作泡菜量较少时需要对气囊22长时间充气，使充气操作更加高效。

其次，进行排气密封操作：将气囊22放入坛体10中，将手握式充气囊25安装在单向进气阀212上，通过挤压手握式充气囊25对气囊22进行充气，当气囊22与坛体10口刚接触时，将排气杆23插入气囊22与坛体10口之间，具体使用时，排气杆23设置呈圆柱状，且由橡胶材料制成，避免对气囊22造成损伤，排气杆23横截面的直径为2cm-4cm，从而插入排气杆23后会使气囊22与坛体10口之间形成一空气流动间隙30，然后继续进行充气操作，此时坛体10内部的空气从间隙30中继续排出，直至泡菜液面与坛体10顶部齐平时停止充气操作，然后缓慢抽出排气杆23，再将手握式充气囊25取下，如图3所示。由于单向进气阀212为单向导通，所以取下手握式充气囊25并不会使气囊22内的气体从双向气阀21排出去。当需要取出泡菜时，仅需取出出气口213的塞体214将气囊22内的气体释放出去即可，随着泡菜逐渐被取出食用，坛体10内的泡菜液面下降，此时可根据液面的下降量适当调节伸缩部11，以方便再次进行排气密封操作。

综上所述，本实用新型结构设计简单巧妙，可通过操作排气装置将坛体10内部的空气完全排出，使泡菜制作时形成无氧环境，完全抑制生花现象，且在坛体10上设置伸缩部11，极大地方便了排气密封操作，省时省力，具有很好的实用性。

以上所述是结合具体实施方式对本实用新型所作的进一步详细说明，不能认定本实用新型具体实施仅局限于此；对于本实用新型所属及相关技术领域的技术人员来说，在基于本实用新型技术方案思路前提下，所作的拓展以及操作方法、数据的替换，都应当落在本实用新型保护范围之内。