鲜切胡萝卜的保鲜方法与流程

文档序号:18453159发布日期:2019-08-17 01:24阅读:1192来源:国知局
鲜切胡萝卜的保鲜方法与流程
本发明涉及食品加工
技术领域
。更具体地说,本发明涉及一种鲜切胡萝卜的保鲜方法。
背景技术
:新鲜胡萝卜经切割处理后,鲜切胡萝卜的生理生化变化与完整组织的产品不同,因为切割后的胡萝卜细胞受损而且没有表皮的保护,是植物组织损伤后或在逆境胁迫环境下的生命活动。表现为乙烯释放量的增加,呼吸强度的增强和呼吸途径的改变,膜脂分解代谢的活化,组织愈合反应的发生,以及酚类、黄酮类、萜类、生物碱等次生代谢物质的生成,加快水分流失,诱导出新的核糖核酸和蛋白质种类等,导致鲜切胡萝卜组织衰老加快,营养品质迅速下降,腐烂增加,贮藏期缩短,商品价值降低,造成大量的经济损失。因此,进行控制鲜切胡萝卜表面的微生物数量,保持其营养品质、感官品质,抑制其不利于贮藏的各种生理生化反应,从而达到延长其货架期目的的研究十分必要。技术实现要素:本发明的一个目的是解决至少上述问题,并提供至少后面将说明的优点。本发明还有一个目的是提供一种鲜切胡萝卜的保鲜方法,采用辐照处理对鲜切胡萝卜进行保鲜结合适当的贮藏条件,提高鲜切胡萝卜的产品品质及其安全性。为了实现根据本发明的这些目的和其它优点,提供了一种鲜切胡萝卜的保鲜方法,包括:步骤一、将胡萝卜切成厚度为0.4~0.6cm的圆片,再用聚乙烯保鲜袋封装,每袋封装150~200g;步骤二、将封装好的胡萝卜用60co-γ射线辐照处理,辐照剂量为1.0~3.0kgy,辐照时长为2~3h;步骤三、将辐照后的胡萝卜置于温度为15~25℃的环境下贮藏。优选的是,步骤一中将胡萝卜切成圆片后用护色保鲜剂浸泡8~12min,再进行封装;其中,护色保鲜剂包括以下重量份原料:5~9份壳寡糖、2~7份表儿茶素、4~7份谷胱甘肽、1~5份烟酰胺、2~4份曲酸、150~160份去离子水。优选的是,用护色保鲜剂浸泡胡萝卜的过程中辅以水浴加热和超声波处理,水浴温度为25~30℃,超声功率为100~160w。优选的是,将用护色保鲜剂浸泡过的胡萝卜沥干,置于密闭容器中,向密闭容器中注入混合气体至密闭容器内压力为10~20mpa,保压20~40min,混合气体包括体积比为1:1.5~2.5:1.2~1.8的二氧化碳、氮气和氦气,保压过程中将密闭容器周围温度从室温缓慢降至-5~0℃,保压完成后以20~30kpa/s的卸压速度将密闭容器内气压降至常压,再将经压力处理后的胡萝卜表面均匀喷洒护色保鲜剂,喷洒剂量为30~40ml/g。优选的是,步骤二中胡萝卜经过60co-γ射线辐照处理后,还用可见光辐照。优选的是,用可见光辐照时,可见光的波长为650~720nm,辐照时长为3~4h,照度为1500~2000lx。本发明至少包括以下有益效果:1、60co-γ射线辐照处理结合20℃贮藏的方法可明显抑制鲜切胡萝卜中多酚氧化酶、过氧化物酶的活性,故有效地阻止了酶促褐变反应的进行,并一定程度上抑制组织木质化,延缓组织褪色。此外,1.5~2.0kgy剂量的辐照有利于类胡萝卜素的保持,故有利于鲜切胡萝卜的色泽保持。2、采用护色保鲜剂对鲜切胡萝卜进行浸泡处理后,再进行60co-γ射线辐照处理和贮藏,保鲜效果较单一辐照处理更好,保鲜时间更久。3、采用护色保鲜剂和气压处理鲜切胡萝卜,再进行60co-γ射线辐照处理和贮藏,除能让鲜切胡萝卜的保鲜时间更持久之外,还能保持胡萝卜清脆的口感,避免胡萝卜因为长期贮藏造成的果实松蔫,对60co-γ射线辐照后的鲜切胡萝卜进行可见光辐照处理能延长口感保持时间。本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现,部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。附图说明图1为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜可溶性固形物含量-贮藏天数的曲线图;图2为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜可溶性糖含量-贮藏天数的曲线图;图3为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜还原糖含量-贮藏天数的曲线图;图4为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜可溶性蛋白含量-贮藏天数的曲线图;图5为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜类胡萝卜素含量-贮藏天数的曲线图;图6为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜抗坏血酸含量-贮藏天数的曲线图;图7为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜多酚氧化酶活性-贮藏天数的曲线图;图8为本发明实施例中不同剂量辐照处理对20℃贮藏的鲜切胡萝卜过氧化物酶活性-贮藏天数的曲线图。具体实施方式下面结合附图和实施例对本发明做进一步的详细说明,以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。需要说明的是,下述实施方案中所述实验方法,如无特殊说明,均为常规方法,所述试剂和材料,如无特殊说明,均可从商业途径获得;在本发明的描述中,术语“横向”、“纵向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本发明和简化描述,并不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本发明的限制。本发明中所使用的试剂和仪器如下:(1)供试材料:胡萝卜(daucuscarota),品种为京红五寸。购于中国农业大学东校区家属区,选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜。(2)实验仪器:sartorious电子天平,北京奥多利斯天平有限公司;高速台式冷冻离心机,上海安亭科学仪器厂;uvikonxl型多功能紫外分光光度计,secomam公司;恒温水浴锅,北京靖卫科学仪器厂;漩涡混合器、手持式折光仪。<实施例1>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装;步骤三、将加工好的鲜切胡萝卜经中国农业科学院辐照所进行60co-γ射线辐照处理;其中60co-γ射线辐照处理的照射剂量为1.0kgy,后置于室温20摄氏度下贮藏。<实施例2>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装;步骤三、将加工好的鲜切胡萝卜经中国农业科学院辐照所进行60co-γ射线辐照处理;其中60co-γ射线辐照处理的照射剂量为1.5kgy,后置于室温20摄氏度下贮藏。<实施例3>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装;步骤三、将加工好的鲜切胡萝卜经中国农业科学院辐照所进行60co-γ射线辐照处理;其中60co-γ射线辐照处理的照射剂量为2.0kgy,后置于室温20摄氏度下贮藏。<实施例4>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装;步骤三、将加工好的鲜切胡萝卜经中国农业科学院辐照所进行60co-γ射线辐照处理;其中60co-γ射线辐照处理的照射剂量为2.5kgy,后置于室温20摄氏度下贮藏。<实施例5>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装;步骤三、将加工好的鲜切胡萝卜经中国农业科学院辐照所进行60co-γ射线辐照处理;其中60co-γ射线辐照处理的照射剂量为3.0kgy,后置于室温20摄氏度下贮藏。<对比例>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装,后置于室温20摄氏度下贮藏;<营养品质及理化指标测定>取实施例1~5及对比例分别于0、3、7、10d测定可溶性固形物含量、可溶性糖含量、还原糖含量、可溶性蛋白含量、类胡萝卜素全量、抗坏血酸含量以及多酚氧化酶、过氧化物酶活性。每次测定时每个样品均取样三次,作重复实验。a.可溶性固形物含量:取鲜切胡萝卜组织5.0g,放入研钵中磨碎后,经过离心(4000r/min,10min)后,取汁液使用手持式折光仪测定。每次测试前将折光仪调节到零位。折光仪读数即为样品液中可溶性固形物的含量,以百分含量表示。结果如图1所示,从图中可以看出,贮藏过程中,对照组与各辐照处理组的鲜切胡萝卜的可溶性固形物的含量变化总体呈下降趋势;而辐照处理组的可溶性固形物,尤其是1.0、3.0kgy处理组明显低于对照组,贮藏第三天,对照组鲜切胡萝卜的可溶性固形物的含量下降8.6%,1.0、3.0kgy处理组下降15.0%、19.4%;整个过程中相较各辐照组,1.5、2.0kgy处理组于20℃贮藏时的可溶性固形物含量保持较好。b.可溶性糖含量:称取1.0胡萝卜置于研钵中,研磨成浆状后加入少量蒸馏水,转入到刻度试管中,在加入5~10ml蒸馏水,用塑料薄膜封口,于沸水中煮沸,提取30民,冷却后滤入100ml容量瓶作为样液。吸取0.5g样液置于试管中,加入1.5ml蒸馏水。按照顺序分别加入0.09g/ml苯酚溶液、浓硫酸。然后重复离心操作两次,显色并测定吸光度值。重复三次。根据显色液吸光度值,在标准曲线上查出相应的可溶性糖毫克数,计算鲜切胡萝卜组织中可溶性糖含量,以百分含量表示。结果如图2所示,从图中可以看出,对照组与各辐照处理组的鲜切胡萝卜中可溶性糖含量总体呈下降趋势;对照组与各辐照处理之间的可溶性糖差异并不显著,因此,60co-γ射线辐照处理于20℃贮藏时对鲜切胡萝卜中可溶性糖含量基本无影响。c.还原糖含量:取1.0g胡萝卜置于研钵中,加入少量蒸馏水,研磨匀浆后转入到刻度试管中并补加蒸馏水至25ml。在80摄氏度恒温水浴中保温30min,使还原糖浸出。取出冷却后过滤两次,滤液收集在100ml容量瓶中,定容混匀,作为还原糖提取液备用。取2.0ml还原糖提取液和1.5ml的3,5-二硝基水杨酸,测定溶液的吸光度值。根据显色液吸光度值,在标准曲线上查出相应的还原糖毫克数,计算果蔬组织中还原糖含量,以百分含量表示。结果如图3所示,从图中可以看出,贮藏过程中,对照组和各辐照处理的鲜切胡萝卜中还原糖含量总体呈下降趋势;1.0、1.5、2.0kgy处理组中还原糖含量始终高于对照组;贮藏第3天,这三组还原糖含量下降了17.2%、24.4%、12.7%,而2.5、3.0kgy处理组的下降量为54.5%、42.9%。因此,1.0、1.5、2.0kgy剂量的60coγ射线辐照处理相较对照组及过高剂量组而言可较好地保持鲜切胡萝卜于20℃贮藏时的还原糖含量。d.可溶性蛋白含量:称取2.0g胡萝卜,加入5ml蒸馏水或者缓冲溶液研磨成匀浆后,于4℃、12000g离心20min,收集上清液即为可溶性蛋白质提取液,低温保存备用。吸取1.0ml样品提取上清液,放入具塞试管中,加入5.0ml考马斯亮蓝g-250溶液,充分混合,放置2min后在波长595nm处比色,并重复三次测定吸光度。根据显色液吸光度值,在标准曲线上查出相应的蛋白质毫克数,计算鲜切胡萝卜中可溶性蛋白质含量,以mg/g表示。结果如图4所示,从图中可以看出,贮藏过程中,对照组和各辐照组的可溶性蛋白质含量集中于0.932~1.036之间,各组之间差异不显著。因此,60co-γ射线辐照处理对鲜切胡萝卜中可溶性蛋白含量基本无影响。e.类胡萝卜素含量:称取0.3g鲜切胡萝卜组织至于研钵中,加入萃取剂2/1(v/v)氯仿-甲醇混合液,研磨匀浆后转入到刻度试管中,冲洗研钵,一并转入到试管中,补加混合液至5ml刻度处,离心浸提液,并将滤液转移,作为提取液进行比色。取1ml提取液,2ml氯仿-甲醇混合液,用450nm波长,以空白实验作参比液调零,进行比色测定,读取吸光度。重复三次。根据显色液吸光度值,在公式a=0.2751c-0.0013(a为吸光度,c为类胡萝卜素浓度)中计算出相应的类胡萝卜素含量,并计算果蔬组织中胡萝卜素含量,以mg/kg表示。结果如图5所示,从图中可以看出,贮藏过程中,对照组和各辐照处理组的鲜切胡萝卜的类胡萝卜素含量总体呈下降趋势。贮藏第3天,对照组的类胡萝卜素含量下降达41.7%,而各辐照处理组的下降量均少于对照组,1.0、1.5、2.0kgy剂量辐照组下降量为32.4%、22.7%、27.9%,如2.5、3.0kgy剂量辐照组下降仅为5.0%、13.8%;但在贮藏后期剂量较高的2.5、3.0kgy处理组类胡萝卜素含量迅速下降,低于对照组和其余处理组。在整个贮藏过程中,1.0、1.5、2.0kgy处理组的类胡萝卜素含量保持较好,尤其是1.5kgy处理组。f.抗坏血酸含量:称取鲜切胡萝卜组织2.0g,加2ml乙酸溶液(0.1mol/l)捣成匀浆。离心(3000r/min,20min),吸取上清液0.2ml。其他步骤同标准曲线,根据试样吸光度,在标准曲线上查出相应的抗坏血酸含量,计算鲜切胡萝卜中抗坏血酸含量。结果如图5所示,从图中可以看出,对照组和各辐照处理组的鲜切胡萝卜中抗坏血酸含量总体呈下降趋势,且在贮藏初期下降尤为明显,后期变化平缓;较之对照组1.0、1.5、2.0kgy辐照组的抗坏血酸含量保持较好;2.5、3.0kgy辐照组的抗坏血酸含量低于对照及较低剂量辐照组,贮藏第三天,两组抗坏血酸含量相较对照组减少了52.2%、66.0%,而后随贮藏时间延长差异逐渐减小。1.0、1.5、2.0kgy剂量的60co-γ射线辐照处理相较对照组及过高剂量组而言可较好地保持鲜切胡萝卜于20℃贮藏时的抗坏血酸含量。g.多酚氧化酶(ppo)活性:取鲜切胡萝卜组织1.0g,用100mmol/l、ph6.8磷酸钠缓冲液5ml冰浴研磨,研磨成匀浆后,转入10ml离心管中,4℃,10000rpm离心15min,取上清液,即为酶提取液。将100mmol/l、ph6.8磷酸钠缓冲液2ml和100mmol/l邻苯二酚溶液1ml加入测定管中,上下颠倒混匀,设定测定波长为420nm,以蒸馏水为参比空白,将测定管中的反应液倒入比色皿中,加入酶提取液0.5ml,合盖读数,重复3次。结果如图6所示,从图中可以看出,贮藏过程中,对照组的多酚氧化酶活性先升高后降低。贮藏第三天,1.0、1.5、2.0、2.5、3.0kgy辐照处理组的ppo活性较对照组分别低了29.8%、41.2%、53.9%、47.9%、29.8%,而且随贮藏时间延长多酚氧化酶活性的升高变得缓慢,其中以1.5kgy处理组的效果最为明显,2.0kgy次之。得出结论,60co-γ射线辐照处理可明显抑制鲜切胡萝卜多酚氧化酶的活性,且1.5kgy、2.0kgy剂量效果较好。h.过氧化物酶(pod)活性:取鲜切胡萝卜组织1.0g,用0.1mol/l、ph5.0乙酸-乙酸钠缓冲液5ml冰浴研磨,研磨成匀浆后,转入10ml离心管中,4℃,10000rpm离心15min,取上清液,即为酶提取液。先将0.1mol/l、ph5.0乙酸-乙酸钠缓冲液、50mmol/l愈创木酚溶液和0.5mmol/lh2o2溶液置于37℃水浴锅中10min。于测定管中加入0.1mol/l、ph5.0乙酸-乙酸钠缓冲液1ml,50mmol/l愈创木酚溶液1ml,0.5mmol/lh2o2溶液1ml,上下颠倒混匀。设定测定波长为470nm,以蒸馏水为参比空白,将测定管中的反应液倒入比色皿中,加入酶提取液0.1ml,合盖读数,重复3次。结果如图7所示,从图中可以看出,鲜切胡萝卜经过不同剂量辐照处理后于20℃贮藏时的pod活性的变化如图8所示。贮藏过程中,对照组和各辐照处理组的鲜切胡萝卜pod活性总体呈先上升后下降趋势。由图可知,辐照处理对过氧化物酶活性有一定的抑制作用,随着贮藏时间的延长,过氧化物酶活性的变化以1.0kgy和1.5kgy处理组最为平缓。<实施例6>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,用护色保鲜剂浸泡8~12min,浸泡过程中辅以水浴加热和超声波处理,水浴温度为28℃,超声功率为120w,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装;步骤三、将加工好的鲜切胡萝卜经中国农业科学院辐照所进行60co-γ射线辐照处理;其中60co-γ射线辐照处理的照射剂量为3.0kgy,后置于室温20摄氏度下贮藏。其中,护色保鲜剂包括以下原料:70g壳寡糖、40g表儿茶素、50g谷胱甘肽、30g烟酰胺、30g曲酸、1550g去离子水。<实施例7>步骤一、选择色泽均匀、根形整齐、无机械损伤、无病斑的胡萝卜;步骤二、整理清洗采购的胡萝卜,去头部尾部,均匀切成厚0.5cm左右的圆片,用护色保鲜剂浸泡8~12min,浸泡过程中辅以水浴加热和超声波处理,水浴温度为28℃,超声功率为120w,再将浸泡后的胡萝卜沥干,置于密闭容器中,向密闭容器中注入混合气体至密闭容器内压力为10~20mpa,保压20~40min,混合气体包括体积比为1:2:1.5的二氧化碳、氮气和氦气,保压过程中将密闭容器周围温度从室温缓慢降至-2℃,保压完成后以25kpa/s的卸压速度将密闭容器内气压降至常压,再将经压力处理后的胡萝卜表面均匀喷洒护色保鲜剂,喷洒剂量为35ml/g,然后选用0.02mm聚乙烯保鲜袋进行包装;步骤三、将加工好的鲜切胡萝卜经中国农业科学院辐照所进行60co-γ射线辐照处理,60co-γ射线辐照处理的照射剂量为3.0kgy,再用可见光辐照,可见光的波长为650~720nm,辐照时长为3~4h,照度为1500~2000lx,最后置于室温20摄氏度下贮藏。其中,护色保鲜剂包括以下原料:70g壳寡糖、40g表儿茶素、50g谷胱甘肽、30g烟酰胺、30g曲酸、1550g去离子水。<营养品质及理化指标测定>取实施例2、6、7及对比例分别于10、15、20d测定可溶性固形物含量、可溶性糖含量、还原糖含量、可溶性蛋白含量、类胡萝卜素全量、抗坏血酸含量以及多酚氧化酶、过氧化物酶活性。每次测定时每个样品均取样三次,作重复实验,三次结果取平均值,测试方法同上述相同。结果见表1~3。表1、10d胡萝卜的营养品质表2、15d胡萝卜的营养品质表3、20d胡萝卜的营养品质从表1~3可以看出,通过实施例6实施例7处理后的鲜切胡萝卜在可溶性固形物含量、可溶性糖含量、还原糖含量、类胡萝卜素全量、抗坏血酸含量上可以更长久的保存,从多酚氧化酶活性和过氧化物酶活性上也可以看出,酶活性增长速度较慢,那么营养物质的酶解速度较慢,这与前面的结果也一致,这说明采用护色保鲜剂和气压处理鲜切胡萝卜,再进行60co-γ射线辐照处理和贮藏,能让鲜切胡萝卜的保鲜时间更持久。<口感测试>取实施例2、6、7及对比例分别于0、5、10、15、20d测定硬度、咀嚼性、剪切力,每次测定时每个样品均取样三次,作重复实验,三次结果取平均值,测试方法同上述相同。结果见表4~7。1)胡萝卜硬度、咀嚼性的测试:采用全质构模式测定胡萝卜的硬度与咀嚼性参数,选择p/25探头,将待测鲜切胡萝卜组织切成1cm*1cm*0.5cm的尺寸,在物性仪上进行两次挤压测试,测试速度1mm/s,压缩比50%,停留时间5s,初始力10g,得到硬度和咀嚼性这两个质构参数。2)胡萝卜剪切力的测试:采用剪切模式测定胡萝卜的剪切力参数,将待测鲜切胡萝卜组织切成1cm*1cm*0.5cm的尺寸,在物性仪上选择剪切程序,选择刀型探头,测试速度10mm/s,剪切距离90%;将切割好的胡萝卜置于测试平台,剪切,得到最大剪切力数据。取实施例2、6、7及对比例分别于0、5、10、15、20d进行感官评价测试,选取5位感官评测员,每人对同一样品进行品尝,再给出评分,测评结果取平均值的整数部分,评分标准为:清脆,易咀嚼3分;脆,略有弹性,易咀嚼2分;绵软,不易咀嚼1分。表4、0d胡萝卜的口感测试实施例2实施例6实施例7对比例硬度(g)918.2928.4910.6945.6咀嚼性(g)342.1338.5357.6358.1剪切力(g)3428338634053453感官评价得分3333表5、5d胡萝卜的口感测试实施例2实施例6实施例7对比例硬度(g)683.5692.4824.7573.2咀嚼性(g)326.4319.6331.6293.4剪切力(g)3482345734683596感官评价得分2232表6、10d胡萝卜的口感测试实施例2实施例6实施例7对比例硬度(g)565.7532.1796.5367.1咀嚼性(g)286.3277.6318.5258.4剪切力(g)3576364835203842感官评价得分2231表7、15d胡萝卜的口感测试实施例2实施例6实施例7对比例硬度(g)462.1426.7742.8342.6咀嚼性(g)257.1257.1296.4243.1剪切力(g)3724379636184010感官评价得分1121表8、20d胡萝卜的口感测试实施例2实施例6实施例7对比例硬度428.4401.9653.7328.7咀嚼性242.1238.6276.8225.6剪切力3851389736894105感官评价得分1121从表4~8可以看出,经过20d贮藏后,实施例7处理的鲜切胡萝卜相比于实施例2、实施例6以及对比例处理的在硬度、咀嚼性上更高,而剪切力相对较低,从感官评价上来看,表现为更脆,易咀嚼,说明通过气压和可见光辐照处理,口感保持更好。尽管本发明的实施方案已公开如上,但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用,它完全可以被适用于各种适合本发明的领域,对于熟悉本领域的人员而言,可容易地实现另外的修改,因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下,本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。当前第1页12
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