本发明属于饮料加工技术领域，具体涉及一种葛根绿茶饮料。
背景技术：
葛根为多年生豆科植物，也是一种药食两用植物，葛根所含有的黄酮类物质，包括葛根素、葛根苷元、葛根苷等，具有抗菌、活血化瘀、扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、降低血糖、增强机体免疫力等多种药理与保健作用。鲜葛根含淀粉15％-25％，富含钙、锌、铁、铜、磷、钾等10多种人体所必需的微量元素以及多种氨基酸、维生素，以及一定量的黄酮类化合物。以葛根淀粉为原料制作的食品，在国内市场上广受欢迎，在国际市场上，尤其在日本食品市场上备受消费者的青睐，而将葛根、麦冬、枸杞、金银花、绿茶鲜叶与绿茶粉开发成饮料的还未见报道。
技术实现要素：
为了克服如上所述的问题，本发明提供一种葛根绿茶饮料，以弥补其不足。
本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：一种葛根绿茶饮料，其特征在于，每200重量份一种葛根绿茶饮料由以下重量份原料组成：葛根20份、麦冬10份、枸杞10份、金银花10份、绿茶鲜叶30份、绿茶粉10份、蜂蜜10份、木糖醇3份、柠檬汁5份、余量为水。其生产方法包括以下步骤：(1)将绿茶鲜叶汽蒸15-25min，温度控制在90-100℃，得到汽蒸绿茶鲜叶，备用；绿茶鲜叶汽蒸为抑制和灭活残余酶，预防一种葛根绿茶饮料在保质期内发生褐变、沉淀；(2)用旋切式粉碎机将汽蒸绿茶鲜叶、葛根、麦冬、枸杞、金银花切碎，粒度为2-4μm，得到中药绿茶颗粒，备用；(3)将中药绿茶颗粒浸入热水中，并缓慢搅拌，浸提温度为85-90℃，浸提时间为10-20min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，得到浸提液，备用；所述过滤：先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；(4)将绿茶粉、蜂蜜、木糖醇、柠檬汁用热水溶解后，泵入配料罐中，再将浸提液泵入配料罐，然后用90℃水定容，搅拌均匀，得到调配饮料，备用；(5)调配好之后，应尽快将调配饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120-140℃，时间为4-6s，得到灭菌饮料，备用；(6)将灭菌饮料采用真空灌装，封口，真空度为0.04-0.05mpa，灌装温度控制在60-75℃，再冷却至常温，即得一种葛根绿茶饮料。
上述中药的功效与作用是：麦冬：润肺清心，养胃生津；枸杞：补肾益精，养肝明目；金银花：清热解毒。
本发明的有益效果是：营养丰富，风味纯正，无副作用，具有清热解毒、降血糖的功效，长期饮用有助于提高身体免疫力。
具体实施方式
下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。
实施例
一种葛根绿茶饮料，其特征在于，每200重量份一种葛根绿茶饮料由以下重量份原料组成：葛根20份、麦冬10份、枸杞10份、金银花10份、绿茶鲜叶30份、绿茶粉10份、蜂蜜10份、木糖醇3份、柠檬汁5份、余量为水。其生产方法包括以下步骤：将绿茶鲜叶汽蒸15min，温度控制在100℃，得到汽蒸绿茶鲜叶，备用；绿茶鲜叶汽蒸为抑制和灭活残余酶，预防一种葛根绿茶饮料在保质期内发生褐变、沉淀；用旋切式粉碎机将汽蒸绿茶鲜叶、葛根、麦冬、枸杞、金银花切碎，粒度为2μm，得到中药绿茶颗粒，备用；将中药绿茶颗粒浸入热水中，并缓慢搅拌，浸提温度为85℃，浸提时间为20min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣，得到浸提液，备用；所述过滤：先经200目双联过滤器过滤，再经硅藻过滤机精滤以除去其中的杂质及不溶物；将绿茶粉、蜂蜜、木糖醇、柠檬汁用热水溶解后，泵入配料罐中，再将浸提液泵入配料罐，然后用90℃水定容，搅拌均匀，得到调配饮料，备用；调配好之后，应尽快将调配饮料进行高温瞬时灭菌，灭菌温度为120℃，时间为6s，得到灭菌饮料，备用；将灭菌饮料采用真空灌装，封口，真空度为0.04mpa，灌装温度控制在60℃，再冷却至常温，即得一种葛根绿茶饮料。