一种新型食品油炸线的制作方法

本实用新型涉及一种油炸食品加工领域，特别涉及一种新型食品油炸线。

背景技术：

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱。

现有技术中油炸食品的工业生产通常采用加热油槽或者真空油炸机对食物原料进行油炸加工，保证了食物原料和食用油充分受热接触，当食品生产批量较小或者食品本身加工方法不需要完全浸油时，加热油槽和真空油炸机并不适宜投入使用，一是设备成本和油量耗费过大，二是不符合工艺要求，食品口感和品质达不到预期。

技术实现要素：

为了克服上述现有技术的不足，本实用新型提供了一种新型食品油炸线，将加热后的食用油均匀地喷洒到需要加工的食品上，适用于加工批量较小或者加工方法不需要完全浸油的油炸食品生产。

为达到上述目的，本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种新型食品油炸线，包括作业台、食用油搅拌加热罐和热油喷淋装置，所述作业台包括输送带、食用油回流槽和防护罩，所述热油喷淋装置包括输油管、食用油抽油泵和若干喷淋管，所述输送带由食品级不锈钢编织网构成、且设置于食用油回流槽内，所述防护罩由透明玻璃构成、且笼罩食用油回流槽，所述食用油搅拌加热罐、输油管和食用油抽油泵依次连通，若干所述喷淋管均连通食用油抽油泵、且设置于防护罩内输送带上方。

作为优选，所述食用油回流槽底面呈漏斗状，其底端开口连通有食用油油回收箱。

作为优选，所述防护罩侧壁开设有若干透气孔。

作为优选，所述防护罩内壁涂有防油层。

作为优选，若干所述喷淋管由食品级不锈钢焊管构成、且等间距水平排列。

作为优选，所述喷淋管朝下两侧均排列有若干喷嘴，两排所述喷嘴一一相对、且每排喷嘴相邻间距一致。

由于上述技术方案的运用，本实用新型与现有技术相比具有下列有益效果：

通过热油喷淋装置中输油管、食用油抽油泵和喷淋管，将食用油搅拌加热罐中加热后的食用油抽出，均匀地喷洒到输送带上需要加工的食品表面，且采用透明开孔的防护罩保护输送线，便于观察并辅助散热，采用底部呈漏斗状的食用油回流槽和食用油油回收箱，回收喷淋流下的食用油，绿色环保，经济节约；整体构思新颖，结构完善，简单实用，相对于真空油炸机，成本低廉，温度高，油香足，相对于油槽，操作方便，用油少，油脂劣变小，避免落入残渣重复油炸产生不健康物质影响食品品质安全，适用于加工批量较小或者加工方法不需要完全浸油的油炸食品生产。

附图说明

图1是本实施例的结构示意图。

图2是本实施例中作业台和喷淋管的结构示意图。

图3是本实施例中防护罩的立体图。

图中：1、作业台；2、食用油搅拌加热罐；3、热油喷淋装置；4、输送带；5、食用油回流槽；6、防护罩；7、输油管；8、食用油抽油泵；9、喷淋管；10、食用油油回收箱；11、透气孔；12、喷嘴。

具体实施方式

下面结合具体实施例，对本实用新型的内容做进一步的详细说明：

结合图1和图2，本实施例是一种新型食品油炸线，包括作业台1、食用油搅拌加热罐2和热油喷淋装置3，作业台1包括输送带4、食用油回流槽5和防护罩6，热油喷淋装置3包括输油管7、食用油抽油泵8和若干喷淋管9。

其中：输送带4设置于食用油回流槽5内，防护罩6笼罩食用油回流槽5，用于防止热量逸出、热油溅出，食用油搅拌加热罐2、输油管7和食用油抽油泵8依次连通，若干喷淋管9均连通食用油抽油泵8、且设置于防护罩6内输送带4上方，若干喷淋管9等间距水平排列，喷淋管9朝下两侧均排列有若干喷嘴12，两排喷嘴12一一相对、且每排喷嘴12相邻间距一致，保证了各喷淋管9喷淋面积大、喷淋效果均匀，食用油回流槽5底面呈漏斗状，其底端开口连通有食用油油回收箱10，用于聚集并回收喷淋流下的食用油。

如图3所示，防护罩6侧壁开设有若干透气孔11，用于罩内散热，避免温度过高生成油烟影响食品质量和设备安全。

在本实施例中，输送带4由食品级不锈钢编织网构成，表面布满缝隙方便食用油渗漏；若干喷淋管9由食品级不锈钢焊管构成，安全卫生耐油温；防护罩6由透明玻璃构成，便于使用者观察，防护罩6内壁涂有防油层，防止油脂粘黏，使内壁表面较为干净，减少细菌滋生。

本实用新型的创新之处是：通过热油喷淋装置3中输油管7、食用油抽油泵8和喷淋管9，将食用油搅拌加热罐2中加热后的食用油抽出，均匀地喷洒到输送带4上需要加工的食品表面，且采用透明开孔的防护罩6保护输送线，便于观察并辅助散热，采用底部呈漏斗状的食用油回流槽5和食用油油回收箱10，回收喷淋流下的食用油，绿色环保，经济节约；整体构思新颖，结构完善，简单实用，相对于真空油炸机，成本低廉，温度高，油香足，相对于油槽，操作方便，用油少，油脂劣变小，避免落入残渣重复油炸产生不健康物质影响食品品质安全，适用于加工批量较小或者加工方法不需要完全浸油的油炸食品生产。

上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并加以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围，凡根据本实用新型精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围内。