技术特征：
1.一种冰淇淋机智能控制和管理方法，其特征在于：包括以下步骤：a.到位检测，通过第一安全开关检测冰淇淋机上是否装有原料专用杯，当冰淇淋机上装有原料专用杯时，第一安全开关接通；通过第二安全开关检测原料专用杯是否放到位，当原料专用杯放置到位时，第二安全开关接通；b.直行电机作挤压运动，当冰淇淋机的信号处理单元同时接收到第一安全开关的接通信号和第二安全开关的接通信号时，控制直行电机正转，挤压头作挤压运动；挤压头挤压完成后，信号处理单元控制电机反转，挤压头收回；c.过载检测，冰淇淋机的信号处理单元检测直行电机的功率，当直行电机的功率大于设定功率时，控制直行电机反转，挤压头收回；d.数据统计和发送，信号处理单元记录直行电机的挤压次数，统计各分点的产品总量、售出量和存货量，通过无线通讯模块发送远程控制终端；e.数据管理和分析，远程控制终端根据接收到的数据，分析得出冰淇淋机的配货时间和配货量，以及判断冰淇淋机的使用寿命并分析得出设备保养时间和配件更换时间。2.如权利要求1所述的一种冰淇淋机智能控制和管理方法，其特征在于：还包括：步骤f.操作权限管理：设置一个超级管理员，授权及取消多个管理员或操作员，设置管理员或操作员的权限；管理员授权或取消多个操作员，设置操作员的权限；所述超级管理员、管理员和操作员在远程终端或冰淇淋机上输入登录密码，冰淇淋机的信号处理单元或远程控制终端验证所述登录密码，验证成功后，超级管理员、管理员或操作员进行权限内允许的操作。3.如权利要求1所述的一种冰淇淋机智能控制和管理方法，其特征在于：还包括在冰淇淋机上输入灯箱颜色指令，所述冰淇淋机的信号处理单元根据接收的灯箱颜色指令改变灯箱颜色的步骤。4.如权利要求1所述的一种冰淇淋机智能控制和管理方法，其特征在于：所述远程控制终端通过无线通讯模块与多台冰淇淋机通讯，所述远程控制终端、无线通讯模块以及多台冰淇淋机组成物联网系统。5.如权利要求1或4所述的一种冰淇淋机智能控制和管理方法，其特征在于：所述无线通讯模块是sim通讯模块、wifi通讯模块、zigbee通讯模块或红外通讯模块。6.如权利要求1所述的一种冰淇淋机智能控制和管理方法，其特征在于：所述远程控制终端包括用于输入登录密码和操作指令的输入模块，用于数据接收和发送的无线通讯模块，根据接收到的冰淇淋机的数据进行分析得出各台冰淇淋机的配货时间、配货量、设备保养时间和配件更换时间的数据分析和管理模块；用于将所述数据分析和管理模块的结果进行输出的输出模块。