本发明涉及一种营养制剂，尤其涉及一种癫痫患者特殊医学用途配方食品及其制备方法，属于生物技术领域。
背景技术：
癫痫是一种慢性神经系统疾病，目前多数患者的癫痫发作经药物治疗可得到控制，但有一部分患者对抗癫痫药物治疗反应差，癫痫发作难以控制，形成难治性癫痫。目前我国约600万以上的癫痫患者，每年新发癫痫患者65万-70万，大约25%为难治性癫痫。虽然目前癫痫的诊疗取得了很大的进展，但难治性癫痫患者的数量却在日益增多。
2009年，freitas等（freitasrmd,nascimentokgd,ferreirapmp,etal.neurochemicalchangesonoxidativestressinrathippocampusduringacutephaseofpilocarpine-inducedseizures[j].pharmacologybiochemistryandbehavior,2010,94:341-345.）通过大鼠实验证实，氧化应激在癫痫发病中起重要作用，且癫痫的持续时间与氧化损伤呈正相关。
色氨酸可以缓解氧化应激（nayakbn,buttarhs.evaluationoftheantioxidantpropertiesoftryptophananditsmetabolitesininvitroassay[j].journalofcomplementaryandintegrativemedicine,2016,13:129-136.），氧化应激会增强色氨酸的分解代谢，色氨酸的氨基可与氧化剂直接结合，可以有效阻止其他物质的氧化反应，能够起到抗氧化的作用。色氨酸的代谢产物褪黑素，作为一种非酶类抗氧化剂可清除体内自由基，也具有抗氧化作用。目前市场上和文献报道中并无针对难治性癫痫患者的营养功能食品。
技术实现要素：
本发明提供一种癫痫患者特殊医学用途配方食品及其制备方法，目的在于利用氨基酸在体内的代谢对氧化应激的影响，延长患者的癫痫发作周期。
本发明提供一种癫痫患者特殊医学用途配方食品为粉剂，制备步骤如下。
①特殊医学用途配方食品复配
所述癫痫患者特殊医学用途配方食品每100g含有：
浓缩乳清蛋白10-20g，
大豆分离蛋白11-18g，
中链脂肪酸10-20g，
植物油粉末5-11g，
鱼油粉末18-30g，
低聚果糖2-8g，
麦芽糊精10-16g，
色氨酸0.01-0.5g，
矿物质预混料3-8g，
维生素预混料0.05-0.15g。
所述植物油粉末由植物油和可食用载体组成，二者的重量比为(40-50):(40-50)，将植物油和可食用载体混合，喷雾干燥制成粉末即得到所述植物油粉末。
所述植物油可以为花生油、豆油、亚麻油、棉籽油、蓖麻油、菜子油、芝麻油、橄榄油、茶油等中的一种或多种。
所述鱼油粉末由鱼油和可食用载体组成，二者的重量比为(40-50):(40-50)，将鱼油和可食用载体混合，喷雾干燥制成粉末即得到所述鱼油粉末。
所述可食用载体为麦芽糊精。
所述矿物质预混料每克包含碳酸钙30-80mg、氯化镁15-20mg、食用盐50-100mg、氯化钾80-150mg、磷酸二氢钾20-60mg、一水合硫酸亚铁0.5-1.0mg、一水合硫酸锌0.2-0.6mg、亚硒酸钠0.001-0.01mg、无水硫酸铜0.03-0.06mg、柠檬酸锰0.01-0.05mg、碘化钾0.005-0.01mg，余量为矿物质预混料载体。
所述矿物质预混料载体为麦芽糊精。
所述维生素预混料每克包含维生素a2-5mg、维生素d0.03-0.06mg、抗坏血酸250-500mg、维生素e30-60mg、维生素k10.1-0.5mg、硫胺素3-6mg、核黄素2-6mg、烟酰胺8-15mg、泛酸15-20mg、盐酸吡哆醇3-6mg、叶酸0.5-2.5mg、维生素b120.003-0.020mg、生物素0.05-0.25mg，余量为维生素预混料载体。
所述维生素预混料载体为麦芽糊精。
②特殊医学用途配方食品混匀
将①称取的营养物质粉碎，过100目筛，并利用混料机混合混匀。
本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品具有延长癫痫的发作时间，降低癫痫患者体内的氧化应激，缓解癫痫。
本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品含有大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白等蛋白质，具有丰富的氮源，更好的补充所需要的蛋白质，富含中链脂肪酸、dha等不饱和脂肪酸，对癫痫患者的氧化应激有重要的抑制作用。
本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品特别添加色氨酸，有助于缓解癫痫患者的氧化应激，提高癫痫患者的免疫力。
本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品采用麦芽糊精等低gi的碳水化合物，有助于病人血糖的控制。
本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品是一种复合食品，其结合了大豆分离蛋白、浓缩乳清蛋白等蛋白质，补充所需要的蛋白质，结合色氨酸缓解癫痫患者的氧化应激，结合麦芽糊精等低gi的碳水化合物，控制病人血糖，通过各种成分的协同作用，缓解癫痫患者的氧化应激，提高患者的免疫力，从而缓解癫痫的发病。该癫痫患者特殊医学用途配方食品可以作为营养食品为难治性癫痫患者提供营养支持，也可以作为普通癫痫患者的营养支持。
实施例1：
①特殊医学用途配方食品复配
所述癫痫患者特殊医学用途配方食品每100g含有：
浓缩乳清蛋白14.34g，
大豆分离蛋白14.43g，
中链脂肪酸15.15g，
植物油粉末8.31g，
鱼油粉末23.46g，
低聚果糖5.06g，
麦芽糊精13.09g，
色氨酸0.19g，
矿物质预混料5.87g，
维生素预混料0.10g；
②特殊医学用途配方食品混匀
将①称取的营养物质粉碎，过100目筛，并利用混料机混合混匀；
所述植物油粉末由植物油和麦芽糊精组成，二者的重量比为1:1，将植物油与麦芽糊精混合，喷雾干燥制成粉末即得；
所述植物油可以为花生油、豆油、亚麻油、棉籽油、蓖麻油、菜子油、芝麻油、橄榄油、茶油等中的一种或多种；
所述鱼油粉末由鱼油和麦芽糊精组成，二者的重量比为1:1，将鱼油和麦芽糊精混合，喷雾干燥制成粉末即得到所述鱼油粉末；
所述矿物质预混料每克包含碳酸钙56mg、氯化镁18.3mg、食用盐83mg、氯化钾111mg、磷酸二氢钾40mg、一水合硫酸亚铁0.83mg、一水合硫酸锌0.4mg、亚硒酸钠0.003mg、无水硫酸铜0.044mg、柠檬酸锰0.025mg、碘化钾0.007mg，余量为麦芽糊精；
所述维生素预混料每克包含维生素a3.6mg、维生素d0.048mg、抗坏血酸336mg、维生素e48mg、维生素k10.264mg、硫胺素4.2mg、核黄素4.2mg、烟酰胺12mg、泛酸17.4mg、盐酸吡哆醇4.2mg、叶酸1.332mg、维生素b120.0078mg、生物素0.132mg，余量为麦芽糊精。
实施例2：
①特殊医学用途配方食品复配
所述癫痫患者特殊医学用途配方食品每100g含有：
浓缩乳清蛋白10g，
大豆分离蛋白14g，
中链脂肪酸20g，
植物油粉末6g，
鱼油粉末21.4g，
低聚果糖6g，
麦芽糊精14.45g，
色氨酸0.1g，
矿物质预混料8g，
维生素预混料0.05g；
②特殊医学用途配方食品混匀
将①称取的营养物质粉碎，过100目筛，并利用混料机混合混匀；
所述植物油粉末由植物油和麦芽糊精组成，二者的重量比为1:1，将植物油与麦芽糊精混合，喷雾干燥制成粉末即得；
所述植物油可以为花生油、豆油、亚麻油、棉籽油、蓖麻油、菜子油、芝麻油、橄榄油、茶油等中的一种或多种；
所述鱼油粉末由鱼油和麦芽糊精组成，二者的重量比为1:1，将鱼油和麦芽糊精混合，喷雾干燥制成粉末即得到所述鱼油粉末；
所述矿物质预混料每克包含碳酸钙56mg、氯化镁18.3mg、食用盐83mg、氯化钾111mg、磷酸二氢钾40mg、一水合硫酸亚铁0.83mg、一水合硫酸锌0.4mg、亚硒酸钠0.003mg、无水硫酸铜0.044mg、柠檬酸锰0.025mg、碘化钾0.007mg，余量为麦芽糊精；
所述维生素预混料每克包含维生素a3.6mg、维生素d0.048mg、抗坏血酸336mg、维生素e48mg、维生素k10.264mg、硫胺素4.2mg、核黄素4.2mg、烟酰胺12mg、泛酸17.4mg、盐酸吡哆醇4.2mg、叶酸1.332mg、维生素b120.0078mg、生物素0.132mg，余量为麦芽糊精。
实施例3：
①特殊医学用途配方食品复配
所述癫痫患者特殊医学用途配方食品每100g含有：
浓缩乳清蛋白20g，
大豆分离蛋白10g，
中链脂肪酸10g，
植物油粉末10g，
鱼油粉末28g，
低聚果糖2.6g，
麦芽糊精16g，
色氨酸0.25g，
矿物质预混料3g，
维生素预混料0.15g；
②特殊医学用途配方食品混匀
将①称取的营养物质粉碎，过100目筛，并利用混料机混合混匀；
所述植物油粉末由植物油和麦芽糊精组成，二者的重量比为1:1，将植物油与麦芽糊精混合，喷雾干燥制成粉末即得；
所述植物油可以为花生油、豆油、亚麻油、棉籽油、蓖麻油、菜子油、芝麻油、橄榄油、茶油等中的一种或多种；
所述鱼油粉末由鱼油和麦芽糊精组成，二者的重量比为1:1，将鱼油和麦芽糊精混合，喷雾干燥制成粉末即得到所述鱼油粉末；
所述矿物质预混料每克包含碳酸钙56mg、氯化镁18.3mg、食用盐83mg、氯化钾111mg、磷酸二氢钾40mg、一水合硫酸亚铁0.83mg、一水合硫酸锌0.4mg、亚硒酸钠0.003mg、无水硫酸铜0.044mg、柠檬酸锰0.025mg、碘化钾0.007mg，余量为麦芽糊精；
所述维生素预混料每克包含维生素a3.6mg、维生素d0.048mg、抗坏血酸336mg、维生素e48mg、维生素k10.264mg、硫胺素4.2mg、核黄素4.2mg、烟酰胺12mg、泛酸17.4mg、盐酸吡哆醇4.2mg、叶酸1.332mg、维生素b120.0078mg、生物素0.132mg，余量为麦芽糊精。
本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品对小鼠癫痫发病的影响：
构建癫痫小鼠模型，取实施例1-3进行试验，只灌胃，同时设阴性对照组，阴性对照组灌胃生理盐水，正常饲养。昆明小鼠，雄性，体重18-22g，每组10只。按照0.05g/10g剂量每天灌胃小鼠，连续4周。每天称1次体重，并观察发病情况，最后一次灌胃1h后眼球取血，利用丙二醛检测试剂盒（南京建成生物工程研究所）、过氧化物歧化酶检测试剂盒（南京建成生物工程研究所）、谷胱甘肽过氧化物酶检测试剂盒（南京建成生物工程研究所）、sod商业检测试剂盒（碧云天）检测丙二醛的含量和过氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、sod的酶活。癫痫患者特殊医学用途配方食品对小鼠体重的影响结果见表1，对癫痫的发病影响结果见表2，对丙二醛含量和酶活影响见表3。
表1癫痫患者特殊医学用途配方食品对小鼠体重的影响
由表1可知，与阴性对照组比较，实施例1-3组小鼠体重增加无显著性差异（p>0.05）。可见，该制剂对小鼠体重增长未见明显影响，可以维持小鼠的正常生理功能。
表2癫痫患者特殊医学用途配方食品对小鼠癫痫发病影响
由表2可知，本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品可以显著延长小鼠癫痫发作周期，有利于缓解癫痫。
表3癫痫患者特殊医学用途配方食品对小鼠血液指标的影响
由表3可知，本发明提供的癫痫患者特殊医学用途配方食品相对于阴性对照组可以提高过氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、sod的酶活和降低丙二醛的含量，可以缓解小鼠癫痫。