一种黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室的制作方法

本实用新型涉及黄山毛豆腐技术领域，具体为一种黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室。

背景技术：

毛豆腐是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛，由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，故经烹饪后味特鲜，上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛，上面均匀分布有一些黑色颗粒，这是孢子，也是毛豆腐成熟的标志，毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴，一般叫黄山毛豆腐或者徽州毛豆腐，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成，上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜，除此之外，简单地烤制或炸制后，做出的菜也是不可多得的美食。

然而，现有市场上毛豆腐在进行加工工作的时候，一般是通过人工进行操作的工作，在对应的环境中进行对应的加工工作，整个工作的速度相对较慢，并且依靠外部环境的温度进行对应的发酵工作，增加了工作的难度，需要工作人员有着一定的工作经验才能够进行操作，提高了对工作人员个人素质的要求，也在一定程度上增加了企业进行加工生产时候的经济支出和成本的投入。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，以解决上述背景技术中提出现有市场上毛豆腐在进行加工工作的时候，一般是通过人工进行操作的工作，在对应的环境中进行对应的加工工作，整个工作的速度相对较慢，并且依靠外部环境的温度进行对应的发酵工作，增加了工作的难度，需要工作人员有着一定的工作经验才能够进行操作，提高了对工作人员个人素质的要求，也在一定程度上增加了企业进行加工生产时候的经济支出和成本投入的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，包括防护外壳，所述防护外壳的一端活动那装有防护门，所述防护门上开设有拉手槽，所述防护门的上端活动安装有连接固定座，所述防护外壳的外侧固定安装有控制器，所述控制器靠近防护门的一端活动安装有防护窗，所述防护窗内活动安装有取样窗口，所述取样窗口的外侧固定安装有启闭把手，所述防护外壳内固定安装有载物支架，所述载物支架上活动安装有载物板，所述载物支架的下端活动安装有加热器，所述防护外壳内活动安装有加湿器。

优选的，所述防护外壳为矩形结构设计，且防护外壳的尺寸和载物支架的尺寸相互适配，并且载物支架在防护外壳内对称设置有两组，所述防护外壳上至少设置有五个载物板。

优选的，所述防护门为矩形结构设计，且防护门上的拉手槽为矩形结构设计，并且防护门上对称设置有两个连接固定座，所述连接固定座通过连接轴和防护门相互活动连接。

优选的，所述防护外壳内侧上端对称设置有两个感应模组，且感应模组的位置和载物支架的位置相互对应。

优选的，所述感应模组上对称设置有湿度感应器和温度感应器，且湿度感应器和温度感应器和控制器相互电性连接。

优选的，所述防护窗为矩形结构设计，且防护窗内部的取样窗口尺寸和防护窗的尺寸相互适配，并且取样窗口上的启闭把手为“凹”字形结构设计。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.该黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，增加了能够进行温度调节的加热管和加湿器，能够更好的对内部进行湿度的提升和温度的提高，更好的进行工作，降低工作的难度，让加工更加的方便；

2.该黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，增加了方便进行样品观察的观察口，能够更好的进行实时的管控工作，更好的保证产品的品质，提高产品的质量，降低对工作人员个人素质的要求；

3.该黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，整个装置结构简单，方便进行使用的工作，同时能够更好的进行加工的工作，降低工作的难度，提高工作的速度和效率，降低企业进行加工生产时候的成本。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型感应模组结构示意图。

图中：1、防护外壳；2、防护门；3、拉手槽；4、连接固定座；5、控制器；6、防护窗；7、取样窗口；8、启闭把手；9、载物支架；10、载物板；11、加热器；12、加湿器；13、感应模组；14、湿度感应器；15、温度感应器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种黄山毛豆腐恒温恒湿发酵室，包括防护外壳1，防护外壳1的一端活动那装有防护门2，防护门2上开设有拉手槽3，防护门2的上端活动安装有连接固定座4，防护外壳1的外侧固定安装有控制器5，控制器5靠近防护门2的一端活动安装有防护窗6，防护窗6内活动安装有取样窗口7，取样窗口7的外侧固定安装有启闭把手8，防护外壳1内固定安装有载物支架9，载物支架9上活动安装有载物板10，载物支架9的下端活动安装有加热器11，防护外壳1内活动安装有加湿器12，温度传感器15型号为mfp-8，湿度传感器14型号为afh-10；

进一步的，防护外壳1为矩形结构设计，且防护外壳1的尺寸和载物支架9的尺寸相互适配，并且载物支架9在防护外壳1内对称设置有两组，防护外壳1上至少设置有五个载物板10，能够更好的进行原料的承载工作；

进一步的，防护门2为矩形结构设计，且防护门2上的拉手槽3为矩形结构设计，并且防护门2上对称设置有两个连接固定座4，连接固定座4通过连接轴和防护门2相互活动连接，能够更好的进行连接的工作；

进一步的，防护外壳1内侧上端对称设置有两个感应模组13，且感应模组13的位置和载物支架9的位置相互对应，能够更好的对内部进行检测的工作；

进一步的，感应模组13上对称设置有湿度感应器14和温度感应器15，且湿度感应器14和温度感应器15和控制器5相互电性连接，能够更加准确的进行控制；

进一步的，防护窗6为矩形结构设计，且防护窗6内部的取样窗口7尺寸和防护窗6的尺寸相互适配，并且取样窗口7上的启闭把手8为“凹”字形结构设计，能够更加方便的进行样品的收集工作。

工作原理：首先选择合适的位置对整个装置进行固定安装的工作，安装工作完成之后，再接通整个装置的电源，将需要进行加工的原料放置在载物板10上，并通过载物板10和载物支架9相互之间的连接，对其进行固定的工作，之后关闭防护门2，通过防护外壳1外部安装的控制器5对内部的加热器11和加湿器12进行使用的工作，并通过感应模组13上的湿度感应器14和温度感应器15进行对应的工作，更好的进行温湿度的控制，整个装置结构简单，方便进行使用的工作，同时能够更好的进行加工的工作，降低工作的难度，提高工作的速度和效率，降低企业进行加工生产时候的成本。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。