一种蛋糕加工成品的切割分段装置的制作方法

本技术属于食品加工，具体涉及一种蛋糕加工成品的切割分段装置。

背景技术：

1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉等为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。

2、随着生活水平的提高，蛋糕等烘焙食品及相关行业发展迅速，蛋糕做好之后，有时需要将较大的蛋糕等分成多个相同大小的扇形块，现有技术中在进行蛋糕的切割时多采用刀具依次进行切割，进而将蛋糕分成一个个的扇形块，显然这样切割的效率较低，同时切割时由于人工误差导致切割大小不均匀。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种蛋糕加工成品的切割分段装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种蛋糕加工成品的切割分段装置，包括支撑箱以及与支撑箱固定连接的固定架，所述支撑箱的内腔的底壁安装有双轴电机，所述双轴电机的两个输出端均固定连接有移动螺杆，所述移动螺杆的外壁螺纹连接有连接杆，所述连接杆的表面固定连接有推板，所述固定架内固定连接有隔板，所述隔板的表面开设有通孔，且隔板表面的通孔内滑动连接有连接柱，所述连接柱的下半部活动连接有连接套，所述连接套的底部固定连接有多个切割刀，所述连接套的一侧外壁固定连接有固定套筒。

3、在进一步的实施例中，所述固定套筒内滑动连接有滑动块，所述滑动块的一侧外壁固定连接有导向柱，且滑动块的另一侧外壁固定连接有定位销。

4、在进一步的实施例中，所述导向柱的外部套接有固定弹簧，且导向柱远离滑动块的一端固定连接有提拉块。

5、在进一步的实施例中，所述固定架的顶壁安装有旋转电机，所述旋转电机的输出轴的外壁固定连接有凸轮。

6、在进一步的实施例中，所述连接柱的外部套接有支撑弹簧，且连接柱的顶部固定连接有防护板。

7、在进一步的实施例中，所述支撑箱的内腔的顶壁固定连接有定位套，所述定位套内插接有载物盘。

8、本实用新型的技术效果和优点：

9、该蛋糕加工成品的切割分段装置，通过连接套与连接柱活动连接，能够快速对连接套进行拆卸和更换，进而能够根据蛋糕切割数量的需求更换底部安装有不同数量切割刀片的连接套，从而满足不同的切割需求；通过旋转电机带动凸轮转动，凸轮推动防护板和连接柱下降，通过多个切割刀片，能够自动将蛋糕分割成多个相同大小的扇形块，从而提高了蛋糕的分割效率；通过双轴电机带动两个移动螺杆同时转动，移动螺杆通过连接杆带动推板进行移动，通过推板能够推动蛋糕进行移动，将蛋糕推动至载物盘的中心位置，从而保证了切割的均匀性，该蛋糕加工成品的切割分段装置，不仅能够根据切割需求对连接套和切割刀进行更换，而且能够对蛋糕进行快速等分切割，提高蛋糕的加工效率。

技术特征：

1.一种蛋糕加工成品的切割分段装置，包括支撑箱（1）以及与支撑箱（1）固定连接的固定架（2），其特征在于：所述支撑箱（1）的内腔的底壁安装有双轴电机（11），所述双轴电机（11）的两个输出端均固定连接有移动螺杆（12），所述移动螺杆（12）的外壁螺纹连接有连接杆（13），所述连接杆（13）的表面固定连接有推板（14），所述固定架（2）内固定连接有隔板（23），所述隔板（23）的表面开设有通孔，且隔板（23）表面的通孔内滑动连接有连接柱（24），所述连接柱（24）的下半部活动连接有连接套（27），所述连接套（27）的底部固定连接有多个切割刀（28），所述连接套（27）的一侧外壁固定连接有固定套筒（3）。

2.根据权利要求1所述的一种蛋糕加工成品的切割分段装置，其特征在于：所述固定套筒（3）内滑动连接有滑动块（32），所述滑动块（32）的一侧外壁固定连接有导向柱（31），且滑动块（32）的另一侧外壁固定连接有定位销（33）。

3.根据权利要求2所述的一种蛋糕加工成品的切割分段装置，其特征在于：所述导向柱（31）的外部套接有固定弹簧（34），且导向柱（31）远离滑动块（32）的一端固定连接有提拉块（35）。

4.根据权利要求1所述的一种蛋糕加工成品的切割分段装置，其特征在于：所述固定架（2）的顶壁安装有旋转电机（21），所述旋转电机（21）的输出轴的外壁固定连接有凸轮（22）。

5.根据权利要求1所述的一种蛋糕加工成品的切割分段装置，其特征在于：所述连接柱（24）的外部套接有支撑弹簧（26），且连接柱（24）的顶部固定连接有防护板（25）。

6.根据权利要求1所述的一种蛋糕加工成品的切割分段装置，其特征在于：所述支撑箱（1）的内腔的顶壁固定连接有定位套（15），所述定位套（15）内插接有载物盘（16）。

技术总结
本技术公开了一种蛋糕加工成品的切割分段装置，属于食品加工技术领域，包括支撑箱以及与支撑箱固定连接的固定架，所述支撑箱的内腔的底壁安装有双轴电机，所述双轴电机的两个输出端均固定连接有移动螺杆，所述移动螺杆的外壁螺纹连接有连接杆，所述连接杆的表面固定连接有推板，所述固定架内固定连接有隔板，所述隔板内滑动连接有连接柱，所述连接柱的下半部活动连接有连接套，所述连接套的底部固定连接有多个切割刀，所述连接套的一侧外壁固定连接有固定套筒。该蛋糕加工成品的切割分段装置，不仅能够根据切割需求对连接套和切割刀进行更换，而且能够对蛋糕进行快速等分切割，提高蛋糕的加工效率。

技术研发人员：卢国香
受保护的技术使用者：河南豪峰食品有限公司
技术研发日：20221013
技术公布日：2024/1/12