1.一种制备凝胶组合物的方法，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于在步骤(a)中，所述组合物包含0.8重量％至15.0重量％，优选1.0重量％至10.0重量％，更优选1.2重量％至8.0重量％，甚至更优选1.5重量％至7.0重量％的植物衍生蜡。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于在步骤(a)中，所述油选自由以下组成的组：向日葵油、红花油、高油酸向日葵油、高硬脂酸向日葵油、橄榄油、玉米油、棕榈油、椰子油、棕榈仁油、花生油、芝麻油、棉籽油、菜籽油、芥花籽油、玉米油、米糠油、其部分及其混合物，优选地其中在步骤(a)中，所述油为向日葵油。
4.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于在步骤(a)中，所述植物衍生蜡选自由以下组成的组：向日葵油蜡、米糠蜡、玉米油蜡、玉米油蜡、橄榄油蜡、高油酸向日葵油蜡及其混合物，优选地其中在步骤(a)中，所述植物衍生蜡是向日葵油蜡。
5.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于步骤(b)的所述脱胶是水脱胶，优选在80℃至95℃的温度范围内进行。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于所述水脱胶使用选自由柠檬酸、磷酸或其混合物组成的组的脱胶剂进行，优选地其中所述脱胶剂是柠檬酸。
7.根据权利要求5或6所述的方法，其特征在于在水脱胶后进行吸附。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于所述吸附使用亲水性吸附剂，优选二氧化硅进行。
9.根据权利要求7或8所述的方法，其特征在于所述吸附使用0.5重量％至5重量％，优选1重量％至4重量％，更优选1.5重量％至3重量％的吸附剂进行。
10.根据权利要求7至9中任一项所述的方法，其特征在于所述吸附在50℃至120℃，优选60℃至100℃，更优选70℃至90℃的温度范围内进行。
11.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于所述脱臭在200℃至250℃，优选205℃至240℃，更优选210℃至235℃的温度范围内进行。
12.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于所述脱臭持续进行至多4小时，优选至多3小时，更优选5分钟至2小时，甚至更优选15分钟至90分钟的时间。
13.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于所述脱臭在至多5mbar，优选至多4mbar，更优选1mbar至3mbar的减压下进行。
14.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于在步骤(b)之前进行干式分馏以获得固体或半固体部分，所述干式分馏优选在20℃至40℃的温度范围内，更优选在25℃至35℃的温度范围内，甚至更优选在28℃至32℃的温度范围内进行。
15.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其特征在于对步骤(c)后获得的脱臭组合物进行溶剂分馏，优选通过己烷进行。
16.一种凝胶组合物，其能够通过根据前述权利要求中任一项所述的方法获得。
17.根据权利要求16所述的凝胶组合物在食品领域或化妆品领域中的用途。