一种桑叶提取物及其制备方法与应用与流程

本发明涉及功能食品，更具体的说是涉及一种桑叶提取物及其制备方法与应用。

背景技术：

1、近年来，随着社会发展和人们对健康需求的日益增长，饮食已逐渐从温饱型向营养、健康和安全型转变。肥胖是全球最常见的公共卫生问题之一，也是代谢性疾病的主要危险因素，源于能量摄入和消耗之间的不平衡，最终表现为体内脂肪细胞的过度积累。

2、抑制脂肪细胞分化是控制肥胖的关键策略之一。脂肪组织的质量可以通过抑制成纤维前脂肪细胞向成熟脂肪细胞的分化(脂肪生成)和诱导脂肪组织中的凋亡来调节。尽管抗肥胖药物具有短期益处，但负面副作用和反弹性体重增加通常与它们的使用有关。因此，有必要对药物或健康食品进行新的研究，这些药物或食品对预防和治疗肥胖没有不良副作用。据报道，天然草药产品及其衍生物可用于治疗肥胖症，且无明显负面影响，近几十年来越来越受欢迎。许多植物化学物质，包括从桑叶、绿茶、可可茶、蓝莓皮和葡萄皮中提取的多酚、白藜芦醇、姜黄素、小檗碱、原花青素，在体外/体内证明了抗脂肪生成的效力，并且可以帮助治疗肥胖症而无副作用。多酚化合物存在于各种水果、蔬菜和种子中，这些物质的潜在抗癌、抗炎、抗氧化和抗菌特性表明，它们作为人类饮食中重要的营养补充剂具有重要价值。

3、桑叶为桑科桑属植物桑树的叶片，具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目的功效，从古至今在中医临床上应用非常广泛。桑叶中生物碱1-dnj通过抑制二糖分解酶活性，减少代谢过程中二糖在体内分解为单糖，二糖只有转化为单糖人体才能吸收，进而达到降血糖的功效。桑叶中所含黄酮类化合物的种类较多，如芦丁、槲皮素、异槲皮素、槲皮苦素和二氢山奈素等，它们除了具有较强的抗氧化作用外，在降血脂、降血压和抗癌防癌等方面也表现出了一定作用。桑叶多糖类主要由多单糖和二糖构成，通过对α-葡萄糖苷酶的抑制，促进β细胞分泌胰岛素，起到降血糖的作用。此外，桑叶中的多酚类物质是桑叶的重要活性物质之一，也具有很好的抗氧化活性，现代药理研究结果显示，桑叶多酚提取物具有降血脂、降血糖、清除氧自由基、抗动脉粥样硬化、延缓衰老等多种功能活性。

4、但是，现有的桑叶提取物专利首先未能明确桑叶品种，其次多集中于dnj(一种桑叶生物碱)含量的提升，着重于降血糖功效，未能明确其在抑制脂肪再生方面的作用。

5、因此，如何开发一种能够抑制脂肪再生的桑叶提取物是本领域技术人员亟需解决的问题。

技术实现思路

1、有鉴于此，本发明的目的在于提供一种桑叶提取物及其制备方法与应用。本发明围绕桑叶中生物活性成分的提取、分离、活性机制等方面进行研究，以期得到一种具有抑制脂肪再生和减脂功效的桑叶提取物。

2、为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

3、一种桑叶提取物的制备方法，具体包括以下步骤：以干燥的桑叶为原料，进行水提，即得桑叶提取物。

4、进一步，上述桑叶的品种为粤椹大10或白玉王。

5、采用上述进一步技术方案的有益效果在于，粤椹大10为果用桑树品种，品种来源为大10母树，选育单位为广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，符合广东省农作物品种审定标准并审定通过，审定编号为粤审桑2006001。粤椹大10适宜广东省各地种植，产量较高，果粒大而多，糖度9％～14％，出汁率70％～84％，无籽，品质好，风味佳，经济性状好，适宜作水果鲜食及加工原料。

6、白玉王，中熟品种，海宁嫁接苗，树形开展，枝条粗壮，长势较慢，叶较大，花芽率高，果长3.5-4.0厘米，果径1.5厘米左右，长筒形，单果重4-10克，果色乳白色，有籽，汁多，甜味浓，含糖量高达20％，黄淮流域5月中下旬成熟，成熟期30天左右，亩产桑果1500斤左右，产桑叶2500斤左右。适应性强，抗旱耐寒，是一个大果型叶果兼用品种，桑果适合鲜食，也可加工，我国南北方均可露天种植。

7、进一步，上述桑干燥的方式为热风干燥。

8、采用上述进一步技术方案的有益效果在于，热风干燥又称“瞬间干燥”，是在烘箱或烘干室内吹入热风使空气流动加快的干燥方法。与一般的热风干燥具有以下优点：气固两相传热传质的表面积大；热效率高，干燥时间长，处理量大；气流干燥器结构简单，生产能力大，操作方便。

9、进一步，上述桑水提的温度为75℃。

10、进一步，上述桑水提的时间为6h。

11、一种上述制备方法制得的桑叶提取物。

12、一种上述桑叶提取物在制备抑制脂肪再生的食品或药物中的应用。

13、经由上述的技术方案可知，与现有技术相比，本发明的有益效果如下：

14、1、本发明制得的桑叶提取物具有显著的抑制脂肪再生能力(尤其是针对女性)，且具有减少肝脏脂肪的作用。

15、2、本发明明确发现了桑叶提取物的抑制脂肪再生能力与传统认知的dnj含量不成正比，而且，本发明提取的最优方法仅为水提，对比传统工艺的有机试剂提取具有成本低廉和绿色环保等优势。

技术特征：

1.一种桑叶提取物的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：以干燥的桑叶为原料，进行水提，即得所述桑叶提取物。

2.根据权利要求1所述的一种桑叶提取物的制备方法，其特征在于，所述桑叶的品种为粤椹大10或白玉王。

3.根据权利要求1所述的一种桑叶提取物的制备方法，其特征在于，所述干燥的方式为热风干燥。

4.根据权利要求1所述的一种桑叶提取物的制备方法，其特征在于，所述水提的温度为75℃。

5.根据权利要求1所述的一种桑叶提取物的制备方法，其特征在于，所述水提的时间为6h。

6.一种如权利要求1-5任一项所述制备方法制得的桑叶提取物。

7.一种如权利要求6所述桑叶提取物在制备抑制脂肪再生的食品或药物中的应用。

技术总结
本发明公开了一种桑叶提取物的制备方法，具体包括以下步骤：以干燥的桑叶为原料，进行水提，即得桑叶提取物。本发明制得的桑叶提取物具有显著的抑制脂肪再生能力(尤其是针对女性)，且具有减少肝脏脂肪的作用。

技术研发人员：赵甜甜,陈启荣,陈章,何桃萍,张业辉,张友胜,焦文娟,刘伟峰,陈帅,周芳
受保护的技术使用者：广州市科贝思生物技术有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/1/15