本发明实施例涉及食品，具体涉及一种富含微量元素的面粉及其应用。
背景技术：
1、
2、面食主要指以面粉制成的食物，其种类繁多，变化多样，主要有面条、馒头、花卷、油条等，是我国北方大部分地区的主食之一。现市面上的面食主要由单一的面粉制成，偏重于解决人们的温饱，远远不能满足人们对面食的营养保健的追求。
技术实现思路
1、为此，本发明实施例提供一种富含微量元素的面粉及其应用，以解决现有单一面粉制成的面食存在营养保健功能有待提高的问题。
2、为了实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：
3、根据本发明实施例的第一方面，本发明提供一种富含微量元素的面粉，包括如下重量分数的原料：面粉400-600份、食盐1.5-2.5份、紫河车0.01-0.03份、复合维生素片0.01-0.03份、多维元素片0.01-0.03份。
4、进一步地，包括如下重量分数的原料：面粉500份、食盐2份、紫河车0.02份、复合维生素片0.02份、多维元素片0.02份。
5、进一步地，所述复合维生素包括维生素c、维生素e和烟酰胺。
6、微量元素一般包括铁、铜、锰、锌、钴、钼、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡等等。自然微量元素在人体内含量比较微小，但是具有强大的生物科学作用，对于人体有较为重要的意义，如果存在缺乏的情况，可能会导致身体的免疫能力降低，也会影响到正常的生理机能。常出现微量元素缺乏的情况，在平时生活当中需要保持合理的膳食结构，不要挑食或偏食，以免影响到营养物质的摄入以及机体的健康。
7、紫河车中含有多种微量元素，包括钙、钾、镁、锌、铁、硒等。这些微量元素是人体所需的营养素之一，对维护人体健康具有重要作用。其中，钙、镁等元素对于维护骨骼健康、缓解压力等方面有益；铁是血红蛋白合成的重要成分，对于预防贫血有帮助；锌和硒则对于增强免疫力、抗氧化等方面有益。
8、复合维生素片：组分成分包括12种维生素、7种矿物质和微量元素等。
9、多维元素片：组成成分包括多种维生素、烟酰胺、多种矿物质等，适用于预防因维生素和微量元素缺乏所引起的各种疾病。
10、根据本发明实施例的第二方面，本发明提供如上所述的富含微量元素的面粉的制备方法，包括如下步骤：
11、按照配方备好各原料；
12、将紫河车、复合维生素片、多维元素片研磨成细粉，然后与面粉及食盐混合均匀。
13、进一步地，所述细粉的粒径为40-80目。
14、根据本发明实施例的第三方面，本发明提供如上所述的面粉在食品制作领域中应用，所述食品包括面条、混沌、饺子、米线、酸辣粉、米粉、油饼、汤圆、面片、拉面。
15、根据本发明实施例的第四方面，本发明提供一种面条，包括如下重量分数的原料：面粉400-600份、食盐1.5-2.5份、紫河车0.01-0.03份、复合维生素片0.01-0.03份、多维元素片0.01-0.03份、水150-250份。
16、进一步地，所述面条采用全自动面条机制作而成。
17、本发明实施例具有如下优点：
18、本发明通过向面粉中添加一定量的紫河车、复合维生素片和多维元素片，每100克复配得到的面粉中含有1-3毫克的铁元素、0.1-0.5毫克的铜元素、0.1-1毫克的锰元素、0.5-2毫克的锌元素、0.05-0.5毫克的钴元素、1-20微克的钼元素、1-10微克的铬元素、0.05-1微克的镍元素、1-10微克的钒元素、0.2-1毫克的氟元素、5-20微克的硒元素、10-30微克的碘元素、5-50毫克的硅元素、0.1-1毫克的锡元素。以本发明提供的富含微量元素发热面粉制备的面食营养全面，具有优异的保健功效，以满足市场需求。
1.一种富含微量元素的面粉，其特征在于，包括如下重量分数的原料：面粉400-600份、食盐1.5-2.5份、紫河车0.01-0.03份、复合维生素片0.01-0.03份、多维元素片0.01-0.03份。
2.根据权利要求1所述的富含微量元素的面粉，其特征在于，包括如下重量分数的原料：面粉500份、食盐2份、紫河车0.02份、复合维生素片0.02份、多维元素片0.02份。
3.根据权利要求1所述的富含微量元素的面粉，其特征在于，所述复合维生素包括维生素c、维生素e和烟酰胺。
4.权利要求1所述的富含微量元素的面粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
5.根据权利要求4所述的富含微量元素的面粉的制备方法，其特征在于，所述细粉的粒径为40-80目。
6.权利要求1所述的面粉在食品制作领域中应用，其特征在于，所述食品包括面条、混沌、饺子、米线、酸辣粉、米粉、油饼、汤圆、面片、拉面。
7.一种富含微量元素的面条，其特征在于，包括如下重量分数的原料：面粉400-600份、食盐1.5-2.5份、紫河车0.01-0.03份、复合维生素片0.01-0.03份、多维元素片0.01-0.03份、水150-250份。
8.根据权利要求7所述的富含微量元素的面条，其特征在于，所述面条采用全自动面条机制作而成。