一种健脾补虚的山药汁饮料及其生产工艺的制作方法

文档序号:36826479发布日期:2024-01-26 16:38阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种健脾补虚的山药汁饮料,其特征在于,包括白砂糖、铁棍山药、枸杞提取液、猴头菇提取液、复配乳化增稠剂、小苏打和食品用香精,其中各组分按照重量份分别为:

2.根据权利要求1所述的一种健脾补虚的山药汁饮料,其特征在于,所述白砂糖6.5份、铁棍山药8份、枸杞提取液1.5份、猴头菇提取液7份、复配乳化增稠剂0.35份、小苏打0.06份、食品用香精0.35份。

3.根据权利要求1-2任意一项所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,包括以下步骤:

4.根据权利要求3所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,所述步骤一中猴头菇提取液的制备方法包括:

5.根据权利要求3所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,所述步骤二中枸杞提取液的制备方法包括:

6.根据权利要求3所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,所述步骤三中山药汁的具体制备方法包括:

7.根据权利要求3所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,所述在步骤四的溶解步骤中使用温度为85℃的热水,溶解采用剪切溶解的方式进行处理,持续时间为15分钟。

8.根据权利要求3所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,所述步骤六中的调香具体步骤为:

9.根据权利要求3所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,所述在步骤七中的杀菌步骤具体为:将步骤六得到的成品加热至90℃;维持此温度下持续杀菌15分钟,确保消灭存在的有害微生物;杀菌后,迅速将饮料冷却至20℃,以维持其营养成分和口感。

10.根据权利要求3所述的一种健脾补虚的山药汁饮料的生产工艺,其特征在于,所述在步骤七中的灌装采用高速灌装机进行处理,首先,将冷却后的饮料灌装入预先消毒的玻璃瓶或塑料瓶中;接着,确保每瓶灌装量为350ml,并紧密封口;最后,将灌装好的饮料在4℃的冷藏条件下存储。


技术总结
本发明涉及山药汁饮料技术领域,具体涉及一种健脾补虚的山药汁饮料及其生产工艺,包括以下步骤:步骤一:将猴头菇至于60℃下烘干后进行粉碎研磨,加入纯净水和酶,酶解后离心取液,从而制得猴头菇提取液;步骤二:将新鲜枸杞清洗后打碎,与黄酒搅拌浸泡,浓缩得枸杞浸膏并沉淀过滤得提取液,该提取液即为枸杞提取液;步骤三:洗净切断铁棍山药预煮后用胶体磨制浆,酶解过滤后制得山药汁备用;步骤四:称取白砂糖和乳化增稠剂用热水溶解,制得料液;步骤五:将步骤三中得到的山药汁加入料液中,并搅拌均匀。本发明,通过添加了猴头菇提取液,利于增强机体吞噬细胞的吞噬功能,促进溶血素的生成,从而增强机体免疫力,达到强身健体的作用。

技术研发人员:郑树国,侯伟卓,郭延娜
受保护的技术使用者:石家庄格普顿生物科技股份有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/1/25
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