一种速冻肉制品加工用切肉机的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种速冻肉制品加工用切肉机。

背景技术：

1、速冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸和急冻，继而在零下十八摄氏度以下储存，深层肉温达零下六摄氏度以下的肉品，由于保存的温度较低，大多数细菌会被抑制，具有保存时间久的优点，由于速冻肉较硬，一般采用切肉机对其进行切割，面对不同的生产需求，肉块的厚薄要求也不尽相同，若切肉机不能进行切割尺寸的调节，则降低了切肉机的适用范围，故而提出一种速冻肉制品加工用切肉机来解决上述所提出的问题。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种速冻肉制品加工用切肉机，具备切肉尺寸可调节等优点，解决了由于速冻肉较硬，一般采用切肉机对其进行切割，面对不同的生产需求，肉块的厚薄要求也不尽相同，若切肉机不能进行切割尺寸的调节，则降低了切肉机的适用范围的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述切肉尺寸可调节的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种速冻肉制品加工用切肉机，包括底板，所述底板顶部左右两侧均设置有液压杆，所述液压杆的输出端设置有连接块，两个所述连接块之间设置有连接杆，所述连接杆外侧设置有数量为两个且呈左右分布的滑块，所述滑块顶部设置有一端贯穿滑块并与连接杆卡接的调节组件，所述调节组件包括u型框，所述滑块顶部设置有u型框，所述u型框顶部设置有一端贯穿滑块并与连接杆卡接的卡杆，所述卡杆外侧设置有与u型框内壁左右两侧滑动连接的滑板，所述滑板与u型框内顶壁之间设置有套在卡杆外侧的弹簧，所述卡杆顶部设置有拉环。

5、进一步的，所述滑块底部固定安装有切刀，所述底板顶部且位于两个液压杆之间固定安装有加工台，所述加工台顶部左右两侧均固定安装有安装块，所述加工台顶部且位于两个安装块之间均活动安装有与加工台顶部贴合的夹板，两个所述夹板的相背侧均转动安装有一端延伸至两个安装块相背侧的螺纹把手。

6、进一步的，所述底板底部左右两侧均固定安装有数量为两个的支撑腿，单侧两个所述支撑腿呈前后对称分布。

7、进一步的，所述连接杆顶部开设有与卡杆相适配的卡槽，所述卡槽的数量不少于六个。

8、进一步的，所述u型框内壁左右两侧均开设有滑槽，所述滑槽的大小与滑板的移动轨迹相适配。

9、进一步的，所述安装块内部开设有与螺纹把手相适配的螺纹通孔，所述螺纹把手通过螺纹通孔与安装块螺纹连接。

10、(三)有益效果

11、与现有技术相比，本实用新型提供了一种速冻肉制品加工用切肉机，具备以下有益效果：

12、该速冻肉制品加工用切肉机，通过设置调节组件，向上拉动拉环，使得卡杆上移至与连接杆脱离卡接，可左右移动滑块，根据需求调节两个滑块的间距，与此同时滑板上移压缩弹簧，确定好滑块的位置后，松开拉环，在弹簧的弹力作用下，推动卡杆下移与连接杆卡接，可将切刀固定在合适位置，实现了切肉尺寸可调节的目的。

技术特征：

1.一种速冻肉制品加工用切肉机，包括底板(1)，所述底板(1)顶部左右两侧均设置有液压杆(2)，所述液压杆(2)的输出端设置有连接块(3)，两个所述连接块(3)之间设置有连接杆(4)，所述连接杆(4)外侧设置有数量为两个且呈左右分布的滑块(5)，其特征在于：所述滑块(5)顶部设置有一端贯穿滑块(5)并与连接杆(4)卡接的调节组件(6)，所述调节组件(6)包括u型框(61)，所述滑块(5)顶部设置有u型框(61)，所述u型框(61)顶部设置有一端贯穿滑块(5)并与连接杆(4)卡接的卡杆(62)，所述卡杆(62)外侧设置有与u型框(61)内壁左右两侧滑动连接的滑板(63)，所述滑板(63)与u型框(61)内顶壁之间设置有套在卡杆(62)外侧的弹簧(64)，所述卡杆(62)顶部设置有拉环(65)。

2.根据权利要求1所述的一种速冻肉制品加工用切肉机，其特征在于：所述滑块(5)底部固定安装有切刀(7)，所述底板(1)顶部且位于两个液压杆(2)之间固定安装有加工台(8)，所述加工台(8)顶部左右两侧均固定安装有安装块(9)，所述加工台(8)顶部且位于两个安装块(9)之间均活动安装有与加工台(8)顶部贴合的夹板(10)，两个所述夹板(10)的相背侧均转动安装有一端延伸至两个安装块(9)相背侧的螺纹把手(11)。

3.根据权利要求1所述的一种速冻肉制品加工用切肉机，其特征在于：所述底板(1)底部左右两侧均固定安装有数量为两个的支撑腿，单侧两个所述支撑腿呈前后对称分布。

4.根据权利要求1所述的一种速冻肉制品加工用切肉机，其特征在于：所述连接杆(4)顶部开设有与卡杆(62)相适配的卡槽，所述卡槽的数量不少于六个。

5.根据权利要求1所述的一种速冻肉制品加工用切肉机，其特征在于：所述u型框(61)内壁左右两侧均开设有滑槽，所述滑槽的大小与滑板(63)的移动轨迹相适配。

6.根据权利要求2所述的一种速冻肉制品加工用切肉机，其特征在于：所述安装块(9)内部开设有与螺纹把手(11)相适配的螺纹通孔，所述螺纹把手(11)通过螺纹通孔与安装块(9)螺纹连接。

技术总结
本技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种速冻肉制品加工用切肉机，包括底板，所述底板顶部左右两侧均设置有液压杆，所述液压杆的输出端设置有连接块，两个所述连接块之间设置有连接杆，所述连接杆外侧设置有数量为两个且呈左右分布的滑块，所述滑块顶部设置有一端贯穿滑块并与连接杆卡接的调节组件。该速冻肉制品加工用切肉机，通过设置调节组件，向上拉动拉环，使得卡杆上移至与连接杆脱离卡接，可左右移动滑块，根据需求调节两个滑块的间距，与此同时滑板上移压缩弹簧，确定好滑块的位置后，松开拉环，在弹簧的弹力作用下，推动卡杆下移与连接杆卡接，可将切刀固定在合适位置，实现了切肉尺寸可调节的目的。

技术研发人员：庄自强,陈开贵,陈勇
受保护的技术使用者：眉山市东坡区海霸王食品有限公司
技术研发日：20230314
技术公布日：2024/1/13